目录
祝福语通常是指对人们送上美好的祝福和祝愿，在生活中许多不同场景都会用的上。大讲堂方案专题给大家汇集了大量关于大讲堂方案、大讲堂方案精选等，希望丰富的大讲堂方案内容能够对大家有所帮助！
在开展工作前。就需要我们事先制定活动方案，怎样写出有实际作用的方案呢？这是一篇趣祝福认为非常优秀的“大讲堂方案”文章值得一读，请注意这篇文章仅作参考资料！
大讲堂方案【篇1】区执法大队开展“中华优秀传统文化大讲堂”活动10月27日上午，**区城建监察综合执法大队邀请电视台黄晓枫老师为大家讲授了“中华传统文化”的起源、基本内容和精神实质，大队干部职工及家属180余人参加了此次学习培训。讲课中，黄晓枫从中华民族的文化根源—“优秀传统文化”入手，抓住当前社会问题的根源，剖析中国古代感恩、谦卑、敬畏的三种教育方法，和母教、家教、行教、帮教、名教、佛教六种教育方式，并从仁、义、礼、智、信角度对德性作了诠释。黄晓枫结合身边的典型例子，引经据典、谈古论今、活学活用，从中国传统文化角度出发，对现有的教育、德性的本源问题作了全新的解释，使全体与会人员得到了一次心灵上的洗礼。
**区委书记陈淑欣参加了讲座，并作了精彩地点评。她要求队员加强学习，努力提升修养，提升能力，争做“有道德、有责任、有思路、有办法、有成效”的优秀公务员。切实提高思想认识，转变工作作风，本着学以致用的原则，同城管执法工作实际结合起来，将学习传统文化的成效落实到各项工作中。这次传统文化教育讲座得到了大家的一致好评，与会的人员纷纷表示，中华优秀传统文化教育讲座，提升了大家的文化素养，在“如何对人”、“如何对待工作”、“如何对待社会”“如何对待家庭”等方面都有了一个全新的认识，这种平和的心态运用到日常工作和生活中，将有力推进城市管理工作的顺利开展。
大讲堂方案【篇2】【第一部分：员工讲堂活动实施方案】
机电安装公司关于开展
“职工大讲堂”活动实施方案
为了提高机电安装公司的整体技术水平，进一步优化职工队伍结构，提高职工的综合素质和工作积极性，充分调动职工的积极性潜能，培养和造就一批懂技术、会管理的高素质的职工队伍，为公司的改革和发展提供强有力的人才保障，结合机电公司实际，特制定本工作方案。
一、指导思想
坚持以人为本，深入贯彻落实科学发展观，以提升思想和业务素质、增强岗位技能为主题，坚持面向生产、按需施教、学用结合的原则，用机制调动职工自觉学习和参与教育培训的积极性，逐步实现职工个人素质的普遍提高和协调发展。
二、活动目标
围绕设备维修工作开展各种培训，在广大职工中倡导终身学习的理念，鼓励员工带着基于问题的学习
阅读全文>>>一、指导思想
创建全国文明城市为目标，以提高师生文明素质和城市文明程度为根本，通过对学生的思想道德教育，形成健康向上、乐群向善、立己利人的校园风尚；吸引和带动学校、家庭、社会成员共同参与道德建设，努力达到“道德讲堂”建设覆盖所有学校以及“教育一代人，引导两代人，影响三代人” 的目标。
二、工作原则
（一）实践性与实效性原则。以青少年亲身实践、参与活动、体验感悟为主要方式，通过团队日活动及开设活动课、实践课、专题讲座等多种渠道开展工作；活动要具有趣味性，针对性和实效性。
（二）整合与互补原则。要使学校“道德讲堂”与学校各类教育活动相互补充，与家庭、社会教育共同完善，整合各校长期开展实践教育、体验教育活动的工作经验，综合利用各类已有阵地，以整合和新建相结合的方式逐步推进。
（三）全体性与主体性原则。面向全体青少年，培养健康的心理品质和健全人格；尊重青少年的主体地位，鼓励青少年主动参与、独立思考，自助自立自强，促进青少年健康教育整体氛围的形成。
三、活动内容
（一）讲堂布置。讲堂“道德讲堂”背景图，周围有4个移动宣传画。台下要摆放整齐的桌椅板凳，以图文并茂的形式衬托讲堂，营造浓厚的道德建设氛围。
（二）道德讲堂主要内容
围绕四项主要内容，开展学校“道德讲堂”建设。四项主要内容是指：社会公德、职业道德、家庭美德、个人品德。
1.社会公德建设主要包括：文明礼貌、助人为乐、爱护公物、保护环境和遵纪守法等，以“礼仪”为核心。
2.职业道德建设主要包括：诚实守信、爱岗敬业、办事公道、热心服务、奉献社会等，以“诚信”为核心。
3.家庭美德建设主要包括：夫妻和睦、孝敬长辈、关爱孩子、邻里团结、勤俭持家等，以“和睦”为核心。
4.个人品德建设主要包括：友善互助、正直宽容、明礼守信、热情诚恳、自强自立等，以“友善”为核心。
（三）开讲流程。
开展“道德讲堂”活动时，参照以下“五个一”流程进行，即“唱一首歌曲”：每一次开讲前，组织学唱一首道德讲堂主题歌曲；“看一部短片”：围绕主题，组织师生观看一部道德建设先进人物事迹的短片；“诵一段经典”：组织师生诵读一段中华经典语录、时代理论格言或道德名句；“讲一个故事”：讲述一个发生在大家身边的体现民族传统美德、优秀革命道德与时代精神的典型事例；“作一番点评”：由师生评议身边好人故事，讲述心中感受，品悟道德力量，升华自身境界
阅读全文>>>认真贯彻落实党的十八大精神，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，围绕贯彻落实《公民道德建设实施纲要》，以提升市民道德素质为核心，以“身边人讲身边事、身边人讲自己事、身边事教身边人”为基本形式，建立起覆盖中心上下的“道德讲堂”网络，推动先进道德理念入脑入心，外化于行，营造实现“中国梦”的浓厚氛围，为争创全国文明城市夯实思想道德基础。
以提升全局干部职工思想道德修养和文明素质为核心，以加强社会公德、职业道德、家庭美德和个人品德等“四德”建设为重点，强化宣传教育，引导全体人员“积小善为大善”、“积小德为大德”，自觉成为道德的传播者和践行者，在我局上下营造“崇德尚善”的浓厚氛围。
（一）形成“好人好报”的社会共识。大力宣讲道德先进人物优秀事迹和崇高品质，在政治上、生活上、工作上切实给予帮助扶持，努力形成“好人好报”的社会共识。
（二）推动“知行合一”的道德实践。把促进转化作为建设“道德讲堂”的首要目的`，将先进的道德理念内化为群体意识，在行为上由“他律”转向“自律”，引导全体干部职工在实践中完善自我，提升素质。
领域的教育引导作为突破口，以点带面，使职工在参与中认知、感悟、接受、提高，人人争做道德建设的参与者和先行者，使“讲道德，做好人”蔚然成风。
坚持“贴近实际、贴近生活、贴近群众”基本原则，在“身边人讲身边事、身边人讲自己事、身边事教身边人”的形式基础上，走住房公积金特色化道路，普及性和创新性并重。
一是贴近实际。自觉坚持正确的舆论导向，把宣讲的思想性、指导性和可接受性结合起来，坚持一切从实际出发，说实话，鼓实劲，求实效，使道德讲堂办出特色，办出风格。
二是贴近生活。从现实生活中挖掘生动的典型事例，使“道德讲堂”建设工作更加入情入理，充满生活色彩，富有生活气息，同时在建设过程中，要不断研究“道德讲堂”特点和局干部职工的需求变化，创新模式，努力开创工作新局面。
三是贴近群众。重视群众在“道德讲堂”建设中的主体地位，把握群众脉搏，反映群众需求，多联系群众身边的事例，多反映群众的切身感受，多用群众语言和群众喜闻乐见的形式，使“道德讲堂”真正成为群众自己的讲堂。
“道德讲堂”以培育和践行社会主义核心价值观，弘扬社会主义荣辱观，加强社会公德、职业道德、家庭美德和个人品德等“四德”建设为主线，大力倡导助人为乐、见义勇为、
阅读全文>>>当我们对计划的具体实施感到迷茫时。我们要做的是写好一份工作方案，符合要求的的方案是什么样的呢？希望推荐的这本书“单位食堂方案”对您有所帮助，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
单位食堂方案 篇1一、总则
第一条 本院职工食堂是非盈利性的后勤服务单位，必须坚持“安全第一、服务优先、注重品质”的方针，为本院干警提供安全、卫生、营养、可口的膳食服务。
第二条 本院职工食堂就餐人员范围为本院在册在岗干警和人民法庭干警。
第三条 本院职工食堂成立食堂管理委员会，适时收集干警意见和建议，每月召开一次会议，向食堂提出合理的意见和建议。加强对食堂账务、膳食、物资采购、卫生、安全等进行全面监督，发现问题及时提出整改意见，并向院党组报告。
第四条 本院职工食堂只为干警提供早餐、中餐，就餐费由干警交纳和单位补贴解决。
二、食堂管理员职责
第五条 食堂管理员由二人组成，在技财科的领导和食堂管理委员会的监督下工作，负责本院职工食堂的账务管理，物资采购、保管，就餐安排，厨师、服务员管理，食堂安全、卫生管理等工作。
第六条 食堂管理员要定期或不定期征求用餐人员和食堂管理委员会成员的意见和建议，不断提高膳食水平和质量。
第七条 食堂管理员应加强烹调技术的学习，指导厨师提高饭菜品种和质量，根据季节力争做到不断翻新菜样，一周内菜式不重复。公务招待餐的制作应保证随叫随到。
第八条 食堂管理员应在确保供餐质量的前提下，努力降低成本，减少浪费。
三、账务管理、物资采购
第九条 食堂管理员应在技财科指导下，做好本院职工食堂的账务管理，做到日清月结，钱账分人管理，账面清楚、账物相符、数据准确。及时填制凭证和有关报表，每月向技财科和主管院长报送一次报表，公示当月开支，对食堂成本进行预算，保障食堂正常运行。
第十条 熟悉掌握各类食品、原料的品种、用途及食品质量的鉴别知识。严格采购标准，不采购过期、霉变、腐烂等不符合安全标准的食品。
第十一条 采购物资必须确保二人参与，在确保质量的前提下，降低采购价格，力争做到采购物资价廉物美。
第十二条 所需物资要按照预定食谱采购，防止因采购不当造成不必要的浪费。
第十三条 严格执行采购物资及时过磅、登记、报账制度，采购登记应由二名管理员签名确认。物资采购中，应防止货物丢失、损坏和污染。
第十四条 加强对食堂物资的造册登记管理，损坏物资应及时如实上报予以核销。
四、厨师、服务员管
阅读全文>>>民以食为天，我们深知：一个成功的企业家，从关心员工的生活开始，因为一个企业的膳食水平是企业家的第二生产力，它直接影响到企业员工的生产积极性，从而影响到企业的经济效益。我们真诚希望多年积累的成功的管理经验能为贵公司事业的兴旺发展添砖加瓦，以尽绵薄之力。
一、 我们的承诺
1、严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》的规定，所有的厨房人员一律凭有效的“健康证”上岗，每年统一体检身体，保障员工饮食安全。
2、开展灵活多样的服务方式：如加班、夜宵、节日聚餐、干部用餐等，针对贵公司员工伙食的实际需求，制定不同的伙食方案，让员工用得安心、吃得放心。
3、每周菜谱由营养师专业调配，使营养结构更合理，为员工提供更人性化的服务。
4、先进的管理模式，保障食堂良性运行，免除企业员工的后顾之忧。
5、设置意见簿，了解员工意见，根据员工反馈的信息不断加以改进。
6、贴心的服务及宣传，有利于员工素质的发展及公司企业文化的深入。
7、我方在提供饭菜时如有杂物，员工有权要求退换，我方无条件执行，并向各人解释、道歉。
8、若我方提供不洁食物造成贵方人员食物中毒的，或造成其他不良后果的,责任经有关部门认定,由责任方负责。
9、我方员工必须遵守贵方厂规厂纪，若有违反受贵方处理。
10、承包期间我方服从管理及检查，如遇处罚应接受并赔偿。
二、 我们的服务
1、二次更衣，洗手消毒，穿戴好整洁的衣、帽、手套和口罩。
2、放置好熟食，并加盖。
3、周期菜单计划：根据厨师科学搭配，提前一周交付厂方核定。
4、开餐中保持良好的服务态度，主动询问员工选择菜样，热情微笑服务。
5、开餐中派专人维护餐厅及餐桌的卫生工作。
6、开餐时间内，保证有服务员在熟食间为员工服务。
7、设置特别窗口为有特殊要求的员工提供贴心服务。
三、食品安全保障
（一）、原材料采购
1、所有食品原材料都采购于正规厂家、进行原料选择。
2、油类来自大卖场的正规品牌；肉类跟正规宰场洽购、并每天提供检疫证明；蔬菜采购蔬菜基地；大米、调料品来自符合有关标准的单位。
3、食品实行"四不"制度；a:采购员不买腐烂变质、过期或三无原料；b:保管验收员不收腐烂、过期或三无原料；c:加工人员不用、过期或三无原料；d:服务人员不卖、过期或三无食品。
（二）、食品验收
每天由主管人员专门验收，确保不短斤少两，蔬菜感观好、新鲜；荤菜不变质；调料符
阅读全文>>>同学们：
大家好！
我叫欧阳xx，是一年六班的选手，我演讲的题目是《文明诚信伴我行》。
记得有人说过：“人，一撇一捺，写起来容易做起来难。"那么小学生要做一个怎样的人呢？我认为，做人首先要做一个文明诚信的人。
文明是什么？文明是路上相遇时的微笑，是同学困难时的热情帮助，是见到老师的问早问好，是不小心撞到同学时的一声“对不起”，是自觉将垃圾放入垃圾箱的举动……文明是一种品德，文明是一种修养。做文明之人，就要会用文明语，做文明事。
在家里，我们要做一个讲文明的好孩子，尊敬长辈，孝敬父母。
在学校，我们要做一个讲文明的好学生，要遵守校规，尊敬老师，团结同学，关心班集体，为班集体争光。
在公共场合，我们要做一个讲文明的小公民。我们要遵守公共秩序，尊老爱幼，时时处处为别人着想，做到“与人为善，心中有他人”。
诚信是什么？诚信就是我们日常生活中的点点滴滴。当你打碎了别人的玻璃；弄掉了别人心爱的橡皮擦；撕破了别人的小人书；当你抄袭同学的作业、考试作弊，犯了错，却不承认……所以说，诚信是守信，诚信是一句承诺。
大家都听说过《放羊的孩子》的故事吧。故事讲述的是一个孩子在山坡上放羊，感到很无聊，就对着山下大叫：“狼来了，狼来了，快来人哪！快来人哪！……”山下的村民闻声赶来，却没有看见狼，羊正在好好的吃草。孩子不禁大笑起来，人们才知道上了当，告诉孩子撒谎是不对的。第二天，孩子忘记了村民的话，又一次欺骗了大家。第三天，狼真的来了，而村民们谁也不愿意相信他了。结果，狼把羊全部都吃光了。试想，如果放羊的孩子没有前两次的欺骗大家，他的羊会被狼全部吃光吗？
同学们，让文明诚信伴我们飞翔吧，让我们都成为文明诚信的好孩子吧，我深信，有了文明诚信，我们会飞得更高，飞得更远！
道德讲堂演讲稿【篇2】敬爱的老师、亲爱的同学：
大家好!
今天我要演讲的题目是，做一个有道德的人!
道德，如同一盏明灯，照亮我们前方漫漫的长路;道德，如同一颗希望的种子，只要你好好的照料它，必能获得意想不到的丰收。那么，道德是什么?怎么做才是一个有道德的人呢?
从小爸爸妈妈就经常跟我讲，“要做一个有道德的人!”可年幼的我总是似懂非懂。长大后，我逐渐了解了什么行为是有道德的，是值得我们学习和赞美的;而什么行为又是不道德的，是我们应该制止和批评的。读了《做一个有道德的人》这本书后，我对“道德”一词有了更
阅读全文>>>在一个企事业单位中，食堂是一个重要的部门，它关乎着员工的身体健康和餐饮水平的质量。如何为员工提供优质的餐饮服务，成为了企业管理者关注和探讨的一个重要问题。下面将为大家详细介绍一下如何制定一个科学、合理的食堂管理方案以及措施。
一、食堂管理方案
1.菜单合理化
首先，为员工提供合理的营养搭配，达到膳食均衡是一个值得重视的问题。我们可以设置一个专业的膳食师团队来制定菜单，定期更换菜单，以避免员工的口味疲劳。对于菜单中出现的蔬菜、肉类等食材可以定期参照当时的市场价格以及季节性特点进行调整，保证食材的新鲜和价格合理。同时我们可以设置员工投票活动，让员工自己参与到菜单的制定和评估中，这可以提高员工参与感和投入度。
2.食品安全
食堂管理应始终将食品安全放在首位，确保餐饮食品的卫生安全。这需要从食堂原材料采购、食品烹饪制作、餐桌卫生等多个方面加以保障。我们可以制定统一的食品采购计划，选择正规合法的供货商，并对供货商的进货环节、储存环节以及烹饪控制环节进行监督和管理。此外，食堂管理方案还应制定一些常规的卫生检查和监测方案，并定期对食品进行安全性检测和食品卫生合格证的审核检测，以确保员工的身体健康。
3. 服务人员素质
食堂服务人员是直接面向员工的服务窗口，他们的工作态度、服务水平对员工的餐饮体验产生重要的影响。要确保食堂服务人员具有良好的服务意识和优质的服务技能。我们可以通过制定岗位职责、工作考核等措施，对食堂服务人员进行职业素养培训，提高他们的服务技巧，让员工吃的开心和放心。
二、食堂管理措施
1. 食品档案的建立
每一种食品，都要建立合格的食品档案，必须明确生产产地、品牌、储存条件、加工方式、售卖时间、价格、食品组成等所有的关键因素。这些档案不仅方便管理，而且也为消费者提供了足够的信息，避免了食品安全堆积的苦恼。
2. 严格的食品采购体系建立
我们可以通过设立专门的采购部门，建立采购流程并严格执行，把这一系列流程制度化严格化。从原材料的选购，存储，加工到销售，都要确保严格的操作规范，同时也要对所有进口商品及进口货物的销售进行明确的操作规程，编制完整、合理的进口商品库存管理规范。
3. 培训有素质服务人员
服务人员对员工的服务质量影响非常大，作为企业优质服务的组成部分，服务人员不仅要具备专业的服务技能，而且还要有良好的服务意识、积极向上的工作态度。针对食堂服务人员特殊的服务工
阅读全文>>>在日常学习、工作抑或是生活中。我们可以去精心编写一份方案，如何动笔书写一份方案呢？欢迎阅读编辑为您提供的“食堂管理方案”相关资料，为方便之后的查看建议将本页和网站加入收藏夹！
食堂管理方案 篇1为了加强公司食堂科学的管理,保障正常运行,改善膳食质量,提高服务水平,保障广大员工身体健康,更好地为员工服务,结合食堂的实际,特制定本方案。
食堂管理指导思想:以员工的身体健康需要为本，以把公司食堂作为对员工的一种福利为目的;尊重员工的饮食习惯;力求达到科学配餐,营养配餐,提高膳食质量;坚持预防为主,确保员工饮食卫生安全。
一、基本情况：
1、人员基本情况：实际人数：485人；目前公司用餐人数：老厂中餐50人左右、晚餐50人左右；总公司中餐20人左右；
2、人员配置：食堂管理员1名、厨师2人、面点师1人、帮工4人。
3、现有食堂：老厂、总公司各一个(建议使用老厂)。
二、食堂工作流程管理:
1、采购。食堂采购实行招标定点采购制,采购点由公司决定。副食协议供货点必须具备相应资格。供货价格为当地市场批发价,每周公司指派专人进行市场调查,若发现供货方价格高于市场批发价,以当地市场批发价结算,发生三次类似事件,公司终止与供货方合同;供货方每天七点前将货送到食堂,交食堂管理员和值日保安验货,做好三查工作:查数(要过磅)、查质(有无霉变)、查账(有无差错),食堂管理员记录,值班保安监督并签名。采购物品进公司后交食堂保管员验收签名并做好登记,采购单一式三份,供货方、食堂管理员及主管厨师各一份,食堂管理员于周五盘点,供货方每两周结帐一次，并制定下周采购计划。
2、制订菜单。食堂管理实行厨师班长负责制,班长根据市场、季节、营养等综合因素制定下周食谱及菜单,交膳管会审批后,由食堂管事员交供货方按计划供货;每天早点必须有稀饭、馒头、包子,品种不得少于六种,中、晚餐有三荤四素,售菜窗口品种在员工餐厅外公示。
3、食堂财产及管理实行食堂管理员负责制。
4.、饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前10分钟准备好。整个加工过程由班长统一分工调配厨房职工。加工后的饭菜要注意保热、保洁。
5、就餐。就餐期间食堂内部事务统一由班长进行协调。负责打菜的职工要固定窗口。班长要根据就餐情况及时调配饭菜,如有饭菜不足情况要及时采取措施。
6、餐后清洗、清理与打扫。餐后
阅读全文>>>那些成功的人，对于未来或者重要的事特别注视方案的制定，为了做好眼前的工作。我们常常需要书写一份详细的工作方案，方案中体现了实现目标的正确途径。这是我从网络上搜索到的一篇“公司食堂方案”文章，敬请浏览本文内容！
公司食堂方案(篇1)为强化职工餐厅管理，提高餐厅的管理水平和服务质量，使餐厅工作细化量化，现结合福源淀粉公司实际情况制定职工餐厅管理制度如下：
一、餐厅管理方式
1、职工餐厅实行个人承包，隶属于公司办公室管理，由办公室负责监督考核。
2、公司提供现有的食堂设施及用具，做到水、电到位。并按规定按时收取电费。未经公司允许，承包人不得擅自改变餐厅设施。
3、公司办公室有权对餐厅饭菜质量、价格、成本、卫生、进货渠道等情况进行监督、检查及管理，对发现的问题及时责令餐厅整改。
4、招待用餐由总经理签字审核后方可到财务入账。
二、职工餐厅岗位设置
职工餐厅工作人员由承包人决定，保证广大干部职工正常用餐。
三、餐厅管理规定
1、保证饭菜卫生。首先要保证食品供货来源，由办公室对餐厅进货货源进行检查监督，重要物品进行招标供货，以保证食品的卫生可靠。所进食品如鱼、肉、蛋等和蔬菜要干净、新鲜，生熟肉食必须要分开存放，饭菜内不得有蝇虫等物。
2、职工用餐后，服务人员应及时对碗筷进行消毒和清洗，再次使用不得出现油污。
3、职工餐厅应严格执行公司的规章制度及食堂管理办法，保证按时开饭，做到饭熟水开，在公司允许的范围内进行经营，如有夜间值班职工需要，十二点前应随时为职工服务。
3、每天饭菜要多样，坚持顿顿有饭菜谱。早餐要有稀饭、玉米粥，各种小菜。间隔，配备豆汁、老豆腐以及各种小吃，如油条、花卷、饼类等;午、晚餐要主食花样不少于三种，菜类要有高、中、低档的品种，要有汤类，并配有档次的炒菜。
4、坚持为员工服务的宗旨，饭菜价格制定合理，公司来客招待要饭菜价格明确，每月向公司对本食堂的经营管等情况进行一次书面汇报。
5、餐厅承包人要定期向职工代表征求有关饭菜质量、口味、服务态度、卫生等方面的意见，由办公室负责督促实行。
6、做好个人卫生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤换、洗工作服，工作时要穿戴洁净工作衣帽，手指应无烟熏色和污渍，女员工不准浓妆艳抹，不能使用指甲油。炊事及服务人员每年由餐厅自行主动进行一次体检，并持有健康证，不合格者不准在食堂工作。
7、搞好室内卫生。包括工作室、厨房、餐厅(单间与
阅读全文>>>要提升，有两件事是必须的：成为鹰，或成为爬行动物，撰写方案时，内容要尽可能详细周全，趣祝福为了成为最好的自己不断努力整理出了今天的“学校食堂管理方案”，希望这些信息对你有所启发！
学校食堂管理方案 篇1为扎实推进我园食品安全工作，确保师生饮食安全，按照《湟中县教育系统食品安全专项整治工作》的通知要求，结合本园实际，特制定本实施方案。
一、指导思想
坚持以科学发展观为指导，认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，以对师生健康高度负责的态度，加强领导，落实责任，突出重点，确保我园食品安全专项整治工作落到实处。
二、组织领导
组长：xxx
副组长：xx
成员：xxxx
三、整顿重点与主要目标
通过对幼儿园食堂食品安全专项整治，促进幼儿园进一步落实幼儿园食堂食品安全管理责任，完善食品安全管理制度，提高食品安全设施配置水平，规范食堂加工制作行为，从源头上预防食物中毒事件发生，保障广大师生的饮食安全。
四、主要任务与具体措施
（一）幼儿园食堂食品安全制度建立情况。认真核查幼儿园食堂组织制度是否健全，是否建立园长负责制，是否将食堂食品安全工作纳入幼儿园日常管理中，对食堂管理的规定和要求是否完善，是否建立食堂日常检查制度并有检查记录，是否建立食品安全突发事件应急处置预案。
（二）餐饮服务许可证持有情况。认真核查幼儿园食堂餐饮服务许可证是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题。
（三）食品原料采购索证索票情况。认真核查幼儿园食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否严格索证索票，货证票是否相符，是否建立进货验收台账，食品仓储是否符合要求，有无过期食品。米面大宗食品采购是否相对定点，有无采购协议。重点检查大米、面粉、食用油脂、自制的调味品（料）、鲜肉及其肉制品等。
（四）加工场所及过程卫生情况。认真核查幼儿园食堂内外环境是否定期整洁，是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施；通风和排气是否良好，食品加工过程能否做到标志明确，分开使用，定位存放，避免交叉污染；加工场所各功能间是否齐全；食品加工过程能否烧熟煮透，制定学生餐菜谱是否避免高危风险大的菜肴，是否具有留样设备，留样设备是否正常运转，是否按规定留样。能否保持冷藏设施定期清理。是否配备有效消毒设施和保洁设施；备餐间是否落实二次洗手消毒预进间，是否安装空气紫外线消毒灯；卫生清扫工具是否有专用存放场所
阅读全文>>>
相关栏目
