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厨师个人述职报告 篇1篇一：厨师长述职报告 厨师长述职报告
尊敬的领导、各位同事：大家好！
承蒙领导信任,我任职餐饮总厨已近两年。信任是一种压力,作为餐厅厨师长我身感责任重大，我严格管理我的厨房团队以保证各项工作落实到实处，保证在客人满意的前提下使成本控制达到预期目标。在餐饮业日益激烈的竞争中，我们的出品尽力做到有独到之处，在确保传统菜式优质保量基础上，不断更新，使餐饮做出了一定特色，同时不断集思广义,制定较好的出品经营计划,为饭店创造出了较高的效益。
在领导的正确指导下，各位同事给予了我最大支持，自己经过艰辛的努力，较好的完成了06年工作。下面将06年的工作就以下5个方面向领导及各位同事做一个汇报。一． 中餐营业收入及成本率：
06年总计营业收入18,329,851。完成指标1660万的110%，出品成本率 % 达到了饭店制定的成本率的指标。05年营业收入是1650万。成本率是40%。成本率06比05下降%,由成本控制多创利润.二．经营方面。集思广义，在经理指导下制定了较合理的经营计划 如
1．根据季节原料供应特点，推出了3月野菜美食月，如刺嫩芽、山芹菜、鲜红蘑。4月份推出开河鱼如虫虫鱼、河刀、岛子鱼等。绿色食品是当今世界的消费趋势，而野生食品一向是餐饮界的精品。以上两个美食月迎和了食客追求绿色，返朴归真的消费心理。2．5月份经典粤菜回顾，提高了粤菜出品水平。
3．8月份推出了以正宗川菜为主的20多道新菜，如川爽牛肉、谗嘴蛙、可可山药。增加了卖点。—圆满接待新东北电器新闻发布会,公司领导对菜品比较认可..9月下旬推出的特价大闸蟹、茴香豆，平价黄酒，“又到一年品蟹时，邀君共享脂膏香”。增加了餐饮文化气息。
中秋月饼销售，中厨员工群策群力，共计销售461盒，远远超过去年的288盒。月初考察了庄河,宽殿、桓仁、长春、西丰、锦州等地，挖掘了东北特色原料及特色菜式。东北土菜节推出以来，受到客人好评。如 炭烧鸽子、庄河大骨鸡、山胡萝卜、葱烧鲜鹿筋、新民血肠等成为客人喜欢的菜品，增加了人气。达到了淡季不淡的效果。通过每月的这些经营措施,在经理的
阅读全文>>>俗话说，只有通过实践而发现真理，在年终或者年底时。报告不再是罕见的东西，报告是把事情或意见正式告诉上级或众人。小编今天推荐给大家一篇关于“报告的重要性”深入分析文章，希望本文能给您带来一些启示！
厨师述职报告【篇1】厨师的述职报告
尊敬的各位领导：
大家好!首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首过去的一年，在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大食堂员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现食堂经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下：
一、经营方面
我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。
二、管理方面
以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面
菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面
严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面
在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;
阅读全文>>>如果您想读一些好文章不妨看看“厨师的述职报告”。古人曾说，理论是实践的眼睛，当我们要向领导汇报工作时。我们需要撰写报告，写好报告对于今后的学习工作有着重要的作用。我将为您提供一个有用的参考点帮助您在决策中更深入地思考！
厨师的述职报告【篇1】【篇一】厨师个人述职报告伴随着公司六周岁生日之际，10年也即将过去。这一年对我们东路基来说是非比寻常的一年，公司从起步慢慢变得成熟，正逐步壮大。不仅迎来了我们的新店“到家”。同时也是整个公司厨房全年营业收入及利润指标完成得较为理想的一年。xx年尾声，迎接我们的是新年，新气象。值此辞旧迎新之际，我们有必要对我们的工作做一个总结，反省，对工作中出现的问题要正确分析并及时改正，当然好的工作经验要保持和延展，同时也要对明年的工作有所展望，有一个初步规划。以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。下面我从在这一年里取得的成绩以及所做的努力，存在的不足和下一年改进计划这几点来讲。一、全年厨房营业数据情况说明在10年前11个月中三店厨房营业额达5975292元，同比09年增加1627296元，增幅37.43%。其中义龙店营业额2295206元，同比增加329898元，增长率为16。79%。南沙店营业额1497802元，同比增加378902元，增长率33.86%。南昌店由于09年厨房改造的影响较大。10年营业额2182284元，同比增加918496元，增长率达72.68。毛利率方面：义龙店年均60.74%，同比增长0.45%南沙店年均突破60点达60.65%，同比增长1.76%南昌店有所下滑才达到56.54%,同比增长-6.05%。需要在下一年里及时作出调整。在这一年中我们的成绩总的来说还是优秀的，优秀的背后是大家共同努力付出和公司正确决策共同取得的成果。二、我们所做的努力科学决策，齐心协力是我们今年取得成绩的重要原因。根据公司的要求，年初我以及三店厨师长即制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。有目的有计划工作思路才会清晰，工作处理起来也就有条不紊。1、出品方面：坚持公司理念，做市民厨房。依然重视选用本土食材制作海南风味传统菜肴，所用果蔬、肉类多为农村绿色食材，还专门找
阅读全文>>>作为一名厨师班长，今年的工作经历确实让我倍感挑战和收获。
首先，感谢我的团队成员。没有他们的辛勤付出和专业技能，不可能有这么优秀的菜肴和服务水平。当然，也少不了我们团队间的紧密协作和配合，从而在客人心中赢得了良好口碑。
在今年，我们砥砺前行，不断提升菜品的创新与品质。我们创新了不少菜式，如爆炒生蚝和煎烤黑松露鹅肝等，对客人来说是全新的美食体验。我们从原材料的选取、烹制技巧到菜肴的外观装饰，力求做到无可挑剔，从而在大量品牌中脱颖而出。
与此同时，我们团队积极学习先进的服务理念和技巧，不断增强与客人之间的交流和互动。我们更注重了用餐环境的卫生与整洁，按照标准操作程序进行管理，打造了舒适、温馨的就餐环境。
其中不可或缺的还有每月定期的绩效考核和培训。通过对绩效考核的详细分析，我们更清楚地了解团队各个成员的实际表现和问题所在，从而更有针对性地制定培训计划，才能让整个团队进步得更快。
我个人也有不少收获。首先，我很荣幸可以承担一名班长的责任，不仅锻炼了我的管理能力，还能推动整个团队的成长。同时，我也更深入了解到餐饮行业的各种难度和挑战，并相信坚定的信念和不断的努力，将迎来“未来”。
年终总结是不可或缺的环节，比较与分析往往能帮我们找到团队的不足之处甚至是大问题。面对未来，我们需要更加“高质量”的思维方式，认真分析和解决困难和问题，才能强化品牌地位和整合各方力量，从而实现更好的发展。
厨师述职报告 篇2今年学校食堂进行装修，完善后的食堂开始担任全校师生的伙食供应。对于本就人员紧缺的我们更是雪上加霜，于是食堂进行了紧急总动员：招员工，如今的员工非常难找，我们想到了各种方法到外头张贴小广告，让在职工人介绍。新招来的工人面临很多问题，熟悉环境，熟悉操作间，最为重要的是沟通。有的职工是南方人，一口闽南语，听不懂，我们尽量让他们学说普通话。培训新员工怎么注意电和气、什么时候关和开、什么时候开排风，指导员工学习食堂工作流程，明白食堂的工作责任之重大，告诉员工食堂的工作不能有半点大意，一定要认真地完成本职工作。细了再细、一定做到万无一失。
干什么：这学期在学校领导的关怀下，在全体食堂员工的共同努力下我们一顿无误的.准时给全体师生送上了可口的饭菜。那么在幕后工作中我觉得有下面的事情和大家交代。首先就是选择合格的厂家并跟厂家签合同。
严把进货关。从进货来说
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厨师的述职报告【篇1】时光飞逝，转眼三个月就这样过去了，回顾过去的三个多月的时间里，感慨良多。做为一名厨师我始终严格要求自己，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满结束地一年的工作。为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上三多月的工作进行了总结。
工作上我作为一名厨师，在烹调上严格遵守厨房卫生制度，认真执行卫生“五四”制。以身作则的情况下，带领全组人员，严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对顾客的危害，保障顾客的身体健康。成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。
环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责;个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭厨房地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。
在过去的三个月中，我努力学习文化、政治、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及厨房的一切规章制度，努力完成本职工作。工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。
做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。在服务上，做到优质、高效，对客人态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好烹调工作。
在严格要求自己的同时我也很好的完成了自己的职责，经常组织班组人员学习烹饪、面点技术，把住各工序的质量关，实行全过程的质量管理。检查伙食卫生，督促本组人员认真落实岗位职责，清扫包干的卫生地段，做现熟食品加盖、防蝇、防鼠并组织好开饭前和饭后整理结束工作。
合理安排本班人员的工作，对切配及烹调加工的主副食品的质量、色香味形进行严格把关，对不符合要求的予以指出、及时纠正，在生活上经常和组员沟通，掌握全班人员的思想和
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厨师个人述职报告(篇1)尊敬的各位：
一、经营：
我在各位的下集思广益、制定较的经营计划。如：顾客的消费生理，推出绿色彩食品以及野生食品；季节性原料供应独特的地方，推出特价菜。等等。
二、办理：
以人为本，我员工情况素质教诲，每天都对员工有性的厨艺培训，并经常激励把工作看作是的事业。努力，员工整体素质得以，如注重仪表、笃守厨房规章轨制等；有些员工甚至还开始琢磨新菜谱。现在，了、优质、高效、创新的团队。
三、质量：
菜肴质量是食堂得以生存发展的焦点竞争力。厨师长，我严把质量关。对每道菜都制作了投料标准及制作程序单，做菜时标准，每道菜的色、香、味稳定；还前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中改进；还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生：
《食品卫生安全法》，抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都对各自的卫生区，由我不查抄；，规定食品原料分类存放，分别，厨房器具也存固定位置；厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也的温度以及湿润程度测量。一切可以的气力，食品卫生安全，防止顾客食物中毒，不须要的后果。
五、成本：
在菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，是追求的。厨师长，我也总结出降低成本的新方法。如：库存状态，坚决"先进先出"原则，把存货较长的原料尽快销售出去；研究制造无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；还让每位员工都知道所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，就把成本控制到每个员工身上，使所有厨房员工都成本，从而效益最大化。
综上所述，在本年度，团队的努力，在厨房经营办理了；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质等都高的成绩。当然，也还，比如，受甲流以及金融危机的，消费者就餐的品味与档次下降，这使的年收益受到程度的。但面可抗力，需研究制造物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的年收益，从而转危为机的。从事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。此后，我会带领我的团队挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。
厨师个人 阅读全文>>>什么样的报告才能称得上是高质量的呢？在工作中，我们经常会使用报告。报告是我们表达意见、阐述对项目或事情看法的良好机会。如果您想了解关于“述职报告教师述职报告”的内容，趣祝福已经为您准备好了，建议您将这个网站推荐给需要学习的朋友们！
述职报告教师述职报告 篇1下面是范文网小编分享的关于教师工作职称述职报告汇总大合集(教师评职称的述职报告)，供大家赏析。
教师工作职称，正由于自己一直以来都能勤教、乐教、善教。因此,任职以来,自己所担任的班语文科教学都取得娇人的成绩,年年都位于全县前列。下面给大家分享一下关于教师工作职称述职报告，希望对大家有帮助
教师工作职称述职报告1
述职人：__，女，汉族，1984年5月11日出生，大专文化，20__年参加工作至今，一直任教于__县花秋镇克勤小学，20__年获评小学语文一级教师。任职以来，本人始终坚持四项基本原则，坚决拥护党的方针政策，自觉遵守各种法律法规;忠于党的教育事业，关爱每一位学生;恪尽职守，兢兢业业;努力提高自身素养，开拓创新。现将本人几年来的基本情况述职如下：
一、学习提高方面
为了更好地做好本职工作，适应教育新形势的发展，在工作之余，本人十分注重加强学习，积极参加县教育局、中心校办公室组织的各种培训和继续教育学习，以及学校的政治、业务学习，每次培训和学习都认真作好笔记和心得体会，努力提高自身的政治思想觉悟和业务水平。20__年至201_年参加了贵州广播电视大学汉语言本科学习，201_年通过自学提高，取得了普通话二级甲等。此外，我还参加了计算机的业余学习，为教育教学工作储备了更多的能量。通过坚持学习，我获取了更多的知识，业务能力不断提高，为能成为一名优秀的教师而不断努力。
尽到教书育人的职责，光有爱心是不够的，还要勤奋钻研工、科学施教。教育活动有其客观规律，正确运用教学规律，能提高教师的工作效率。这个规律的核心便是科学、有效的教育方法，自己不断地摸索才能得到。记得我做学生的时候，轻轻松松、快快乐乐地度时光，最后顺利考入师范学院，再看周围的同学大多是勤奋好学的，但总不乏努力不见成效的例子，分析下来，也许是我的学习方法得当中。从那时起，我就想以后去做老师吧，可以把我的学习方法介绍给别人，让更我的人受益。
以至于我去求职面试时，曾坦言：有此优势。向学生建议一种高效的学习方法，等
阅读全文>>>在趣祝福反复比较之后，我认为“出厨师辞职报告”是最精华的一篇文章。每个人的成长之路都是充满变数的，在工作中，有人入职，自然也有人离职。而当我们决定离职时，就需要写一篇辞职申请书来通知公司。你是否在考虑如何写一份合适的岗位辞职申请书呢？欢迎继续关注我们的网站，获取更多详细信息！
出厨师辞职报告【篇1】秦风辞职了。
他是一家高档餐厅的厨师长，拥有全球知名的教育背景和工作经验。他曾是许多餐厅争相挖掘的人才，也是他们的生存支柱。但现在他决定离开，留下了这封辞职信。
他走到餐厅，面对所有的员工，放下了这封信，里面写着他的离开原因。
尊敬的全体员工：
我很遗憾地告诉大家，我将要离开这个餐厅，寻找一些新的机会。
我想先感谢所有的同事，在这个餐厅里的时间里，你们给了我很多的支持和鼓励，让我可以不断地创新和进步。也要感谢我们的老板，给我了这个机会，让我可以在这里实现我的梦想。
然而，我不得不承认，我已经感到厌倦了这里的一切。我不再认为这里是我奋斗的地方，也不再认为我可以在这里实现我的抱负。这里仍然是一个不错的餐厅，但是我认为我们需要不断地推陈出新才能在这个行业中保持竞争力。
我希望你们能够理解我的选择。我将永远感激这里的一切，但我要继续前进。当然，我将会留下这里的一切，这是我的承诺。
从现在开始，我将回归我的家，尝试新的道路，留下在这里的宝贵经验。
再次感谢大家，谢谢。
秦风
秦风放下这封信，离开了餐厅。他的同事们默默地看着他离开，也许他们很难理解他的选择，但他们还是尊重他的决定。
秦风在餐厅工作了很长时间，他深深地了解了这个行业。他不希望在同一个地方停滞不前，他相信，每个人应该抱着勇于改变、不断进步的心态，才能在这个行业中立于不败之地。
秦风不知道他的未来在哪里，但他知道，他必须去探索未知的世界。
他走到自己的车上，望着远方，心里满是期待和不安，但他相信，他的未来一定会更加美好。
出厨师辞职报告【篇2】厨部尊敬的领导：
你们好!
经过深思熟虑地思考，我决定辞去我目前在公司所担任的职位，您知道这对于我来说，是非常难以作决定的事情。
有句话：来时叫主，去时辞东。
我考虑在此辞呈递交之后的2-4周内离开公司，这样您将有时间去寻找适合人选，来填补因我离职而造成的空缺，同时我也能够协助您对新人进行入职培训，使他尽快熟悉工作。另外，如果您
阅读全文>>>为了让大家更好地了解"厨师的辞职报告"，在平时的学习和工作中。报告不再是罕见的东西，报告可以协助领导执行监督任务，避免工作发生延误，我们在写报告的时候需要注意哪些呢？如果您想要获取更深的了解请关注我们的官网。为了让大家更好地了解"厨师的辞职报告"，在日常的学习和工作中，不再把报告视为罕见的东西，而是视为一种协助领导执行监督任务、避免工作延误的重要工具。那么，在撰写报告时，有哪些注意事项呢？如果您希望进一步了解，请关注我们的官网。
厨师的辞职报告(篇1)厨师辞职报告
尊敬的饭店管理层：
您好！我是贵饭店的一名厨师，我怀着无比沉重的心情，写下这封辞职报告，正式向您表达我辞去厨师职务的决定。
请允许我向您和整个团队表示最真挚的感谢。在这里的三年时间里，我受到了您的领导和同事们的热情接待和关爱。贵饭店给了我一个展示自己烹饪技巧和创造力的舞台，也培养了我的领导能力和团队合作精神。从一名普普通通的厨师，到现在能够精心制作各式美食并受到顾客喜爱的厨师，我收获了许多宝贵的经验和成长。
在这里的日子里，我也面临了很多困惑和挑战。虽然您给予了我许多机会来扩展我的技能和知识，但是我发现我渐渐失去了对烹饪的热情。我意识到，我的内心更渴望追求其他的事业和梦想。我希望在辞去厨师职务之后，能够寻找到一条更加适合自己的道路，并能够充分发挥我的潜力。
除此之外，我认为贵饭店也有一些需要改进的地方。工作压力很大，时常需要应对高峰时段的疯狂订单和快节奏的工作环境。虽然我尽力保持高效并保持良好的工作状态，但毕竟人的精力是有限的。与此同时，我们的薪酬以及晋升机会也未能达到我的期望。这些因素也进一步影响了我对继续留在岗位上的动力。
辞去厨师职务对我来说是一个重大的决定。我深知，无论何时何地，工作都不可能完美无缺，每个行业都面临各种挑战。对于我个人而言，辞职不仅是为了寻找更适合自己的发展方向，也是为了重新点燃我对烹饪的热情和激情。
在处理辞职事宜方面，我会尽最大的努力确保顺利交接工作。我会协助安排顶替我的厨师，并协调好时间，以便顺利过渡。如果您需要我继续履行我的职责，我也会尽量配合，直到找到合适的替代者。
再一次表示我的感激之情。在这里的三年里，贵饭店给了我宝贵的机会，让我迈向了人生的新阶段。我会将这段珍贵的经历铭刻在心，并将其作为我未来职业生涯的宝贵财富。无论将来如何，我会怀着对贵饭店及
阅读全文>>>时光飞逝，转眼间20xx年已经过去。食堂作为服务窗口，要安排好单位内部员工的餐食，尽管是件“众口难调”的事，但是本着从卫生、营养、科学的配餐为出发点，为了员工的健康，与行领导一起根据季节变化，在市场允许的前提下，尽可能安排适合员工口味的营养餐食谱。让员工吃得卫生、营养、吃出健康。现将本人具体工作情况汇报如下：
一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品；根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。本年度食堂主要以口味清淡、爽口的农家小菜、绿色蔬菜为主，以高档菜肴为辅，虽然经营收入上没有很大突破，但是让员工吃得舒心、放心是我工作的第一出发点。
二、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高的方案，如注重仪表、遵守厨房规章制度等；有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、高效、创新的团队。
三、质量方面：作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；在菜肴的出品把关上，采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的`权力。我们还认真听取各方面的意见和反馈，总结每日出品问题，并及时改进不足；我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保就餐职工经常可以尝到新口味。
四、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查；其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置；另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣！
五、成本方面：在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利职工，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快
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