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餐饮主管试用期总结

餐饮主管试用期总结

祝福语通常是指对人们送上美好的祝福和祝愿,在生活中许多不同场景都会用的上。餐饮主管试用期总结专题给大家汇集了大量关于餐饮主管试用期总结、餐饮主管试用期总结精选等,希望丰富的餐饮主管试用期总结内容能够对大家有所帮助!

1餐饮主管的试用期总结汇总6篇

优秀的文档处理能力等于具备了一种高效管理信息的能力,范文的出现给我们带来了极大的便利。如果你被写作难度所困扰尝试使用范文来制定框架,怎样才能快速写出一篇范文呢?希望大家能够关注我写的这篇关于“餐饮主管的试用期总结”的文章,我们为您提供了最新最热门的内容敬请品味!

餐饮主管的试用期总结 篇1

从应聘餐饮主管开始,到试用期结束,我经历了许多的挑战和收获,学到了很多餐饮行业的东西。在此时刻,我想用这篇文章来总结试用期的经历和感受。

首先,从管理的角度来看,试用期是一个很重要的标志性阶段。它把我带进了服务行业的领域,也有助于我理解餐饮行业的运营模式。在这个过程中,我不断地学习和积累,充分利用我的专业知识和实践经验,从而创造更好的效果。

其次,除了技能,最重要的是我在这个过程中对人与人之间的沟通和协作有了更深一步的认识。在餐饮行业,人际关系对顾客的满意度和公司的强大无疑具有重要的影响。现在我认识到,正确的沟通和协作不仅帮助我管理整个餐饮团队,也提高了整个公司的效率。

第三,我的服务保障意识得到提高。通过帮助顾客解决问题和提供回馈,我对知道和满足客户的需求有了更好的认识。因此,在与知名品牌公司合作时,我的沟通和交流变得更加顺畅,能更好地了解其实际需求和客户体验。

值得一提的是,在试用期结束时,我在整个研究所发表一个关于创新服务的研究成果。这个项目是一个针对餐厅员工的培训项目。通过使用更好的服务模式,这个项目提高了员工的专业技能和服务质量,提高了公司的公众形象。

在结束这段经验之旅时,我要感谢我的同事、客户和客户管理团队。庆幸的是,我在这里规划我的管理明天,为未来做好更好的准备。

餐饮主管的试用期总结 篇2

时光匆匆,转眼间我的试用期已经结束了。作为一名新晋的餐饮主管,这段时间是我成长最快的时期。在试用期结束之际,我想对自己进行一个总结,回顾这段宝贵的经历,为自己的未来职业发展做好准备。

在试用期开始的时候,我承担了很多责任,需要管理整个餐厅的运营和协调员工的工作。刚开始的时候,我觉得有些力不从心,因为我之前没有相关经验,不知道如何应对各种突发情况。但是我没有选择放弃,而是积极主动地学习,寻求帮助。我不断地与员工沟通,倾听他们的意见和建议,找出问题所在,改进管理方式。

在与员工的沟通过程中,我深刻体会到了团队合作的重要性。餐厅是一个团队,每个人的努力和付出都是不可或缺的。我学

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2餐饮试用期总结

餐饮试用期总结 篇1

作为一名有多年工作经验的餐饮从业者,我深刻地认识到餐饮行业的竞争异常激烈,所以即使在试用期,我们也必须认真对待每一份工作。在此,我想结合自己的经验为大家谈谈如何在试用期间做好工作,以及如何总结试用期工作。

首先,试用期就是一个展示自己的舞台,我们一定要想方设法展现自己的实力。而在餐饮行业,能力和态度同样重要。因此,试用期的前半部分,我们需要尽快熟悉工作内容和从事岗位,准确地把握顾客需求,及时发现、解决顾客问题,积极主动地帮客人解决各种问题,时刻保持微笑和礼貌。

其次,在试用期,我们也要注意学习和成长。毕竟,我们都需要通过学习不断提升自己的专业技能和知识面,以便更好地为顾客服务。因此,在日常工作中,我们要认真听取经理或老师傅的意见和指导,加强专业知识的储备,提高自己的技能水平。

再次,在试用期,我们需要充分了解公司的文化和团队的氛围。只有融入公司团队,我们才能更好地完成工作任务。所以,我们要注意与同事之间的相处方式,共同创造良好的工作氛围,增强团队凝聚力,以便尽快融入和适应公司文化,发挥出自己最大的潜力。

最后,我们需要对自己的试用期工作做出总结,以便更好地优化和完善自己的工作能力。在总结时,我们可以分析自己在工作中的优缺点,看看哪些方面需要改进,以及哪些方面已经做得不错了。同时,我们还可以将在试用期间获得的工作经验和技能进行整理,以便在今后工作中更好地应用。

总之,在餐饮行业,试用期是一个非常重要的阶段,我们需要认真对待,以便更好地展示自己,同时也要注意学习和与同事相处,做好自我总结。只有这样,我们才能在竞争激烈的餐饮行业中立于不败之地,获得更好的职业发展。

餐饮试用期总结 篇2

两个月前我以餐厅新员工的身份担任收银员岗位,肩负起这个职责以后我便明白做好收银工作的重要性,因此我能履行好收付职能并接待好进入本店的顾客,为顾客递送菜单并在对方用餐完毕以后等待结账,虽然有着移动支付的便利性却也要对收付结果予以核实,这种严谨的行事作风让我较好地履行了收银员的职责,现对这段试用期工作的表现进行以下总结。

认真对前来用餐的顾客进行接待从而体现餐厅的服务性,由于餐厅规模较小的缘故导致我也会兼任前台工作,因此我很重视服务水平的提升从而让顾客感到满意,从基础性的接待到传菜都能够体现出自身的服务性,对于职场竞争而言做好各方面的细节是很重要的,而且我也会记录好顾

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3it主管试用期总结

你是否也觉得对范文感到困难?在互联网办公中,文档撰写起着非常重要的作用,范文成为我们写作的典范。范文向我们展示了如何巧妙地将文章的正文和结论结合在一起。如果你希望更深入地了解“it主管试用期总结”下的相关资料,并希望这些资料能对你有所帮助,在做出决定之前,请参考各方意见,并充分考虑实际情况!

it主管试用期总结 篇1

自试用期的开始以来,我有幸担任保安部主管一职,并在这段时间里学到了许多宝贵的经验和教训。在这篇文章中,我将详细具体且生动地总结我在试用期间所取得的成绩和面临的挑战,以及我对未来工作的展望。试用期的第一天,我便感受到了这个职位的责任和挑战。作为主管,我不仅需要管理一支庞大的保安队伍,还需要与其他部门密切合作,确保公司的安全和秩序。通过与员工进行深入的交流和观察,我很快了解到保安部门的优势和不足之处,并逐步制定了改进计划。首先,我意识到保安队伍的培训和技能提升非常重要。我组织了一系列培训课程,涵盖了基本的安全知识、应急处理和沟通技巧等方面。并且,我还鼓励保安人员参加相关的专业培训和认证考试,以提高他们的专业素养和技能水平。通过这些努力,我发现保安队伍的整体工作效率和质量都有了显著的提高。其次,我在试用期间着重关注了安全管理和风险防控。我深入了解了公司的安全规章制度,并与其他部门紧密配合,确保规章制度的执行。我还建立了一套完备的巡逻和监控措施,以及紧急疏散预案,来应对突发事件。这些措施的实施帮助我们有效减少了安全事故的发生率,并保障了公司员工和财产的安全。此外,在试用期间我也深入了解了员工管理和沟通技巧。我定期与保安队伍进行会议,倾听他们的建议和意见,并及时解决他们的困难和问题。我始终保持公正和公平的态度,鼓励他们提升工作积极性和团队合作精神。这样的管理风格得到了员工的认可和支持,也有效促进了部门内外的良好关系。然而,试用期间也有不少挑战需要应对。首先,保安部门的工作具有一定的风险,需要保安人员时刻保持警惕和高度的自律。我通过加强培训和指导,提高了保安人员的安全意识和应急处理能力,但这需要长期的积极努力和改进。其次,保安工作常常需要面对复杂多变的情况和各种人员,需要沟通和解决矛盾。在与一些困难员工和外来人员的交流中,我学会了保持冷静和耐心,始终保持良好的态度和礼貌,以化解矛盾和提升工作效果。最后,我对未来工作充满信心和期待。我将继续加强保安队伍的培训和

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4餐饮试用期个人总结简短

写作之前参阅一下范文很有必要,学习范文可以让我们更加灵活地运用语言和词汇,也许你正在收集整理范文吧?在这里小编为大家准备了一篇关于“餐饮试用期个人总结简短”的阅读材料,希望这些研究能够为你提供一些有益的见解和知识!

餐饮试用期个人总结简短 篇1

餐饮试用期总结一、引言餐饮行业是一个竞争激烈的行业,每天都有大量的顾客涌入餐厅,对于一个新员工来说,能够进入一家餐厅进行试用期是一种宝贵的机会。试用期是一个员工展示自己能力和适应能力的阶段,也是雇主对员工进行考察的阶段。在试用期的结束,我特此总结了自己的试用期经历,分享给大家。二、试用期的开始我在进入这家餐厅之前并没有多少相关经验,对于餐饮行业来说,我完全是一个新手。在试用期的第一天,我意识到了餐饮行业的快节奏和高强度的工作环境。不仅要应对顾客点单和点菜的需求,还要保证菜品的质量和出菜的速度。我看到身边的同事都能够胜任这种工作,我也开始感到压力。三、适应期的挑战在试用期的初期,我遇到了很多挑战。首先,我对菜单的了解非常有限,经常会出现记错菜品或者不知道如何制作某些菜品的情况。当然,合理的培训程序和同事们的热心帮助让我逐渐熟悉起来。其次,顾客的特殊要求和抱怨也给我带来了困扰,因为我还没有形成应对这些情况的经验和技巧。但是,通过经验的积累和不断地学习,我逐渐能够更好地解决这些问题。四、与同事的合作餐饮行业是一个非常强调团队合作的行业,没有团队的支持,一个人很难完成工作。在试用期的过程中,我幸运地遇到了一群非常友好和乐于助人的同事。他们在工作中给予了我很多的帮助和鼓励,让我感到非常温暖和自信。在与同事的合作中,我学会了聆听别人的意见和建议,并且逐渐锻炼出了自己在团队中的角色。五、自我提升的努力尽管试用期的时间有限,但我还是努力地提升自己的能力。我在工作之余利用空闲时间进行学习,通过观察和倾听来丰富自己的专业知识。我参与了一些培训课程,也向经验丰富的同事请教。通过这些努力,我在试用期的最后几周里明显感到自己的进步。六、试用期的总结在试用期结束之际,我对自己的表现感到非常满意。尽管开始时遇到了许多困难和挑战,但我通过不断努力、不断学习和与同事的合作,逐渐适应了餐饮行业的工作环境。在餐厅的繁忙和高压的情况下,我能够保持冷静和高效率地完成工作。更重要的是,我能够与同事们和顾客建立起良好的关系,并为顾客提供优质的服务。通过这段试用期的

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5餐饮的试用期的总结系列

您是不是不太清楚范文怎么写呢?文档在我们的日常工作和学习中起着至关重要的作用,在我们接触到没写过的内容时,参考范文是很有必要的,这是小编从网络上精心挑选的一篇《餐饮的试用期的总结》文章。

餐饮的试用期的总结 篇1

时间过得可真快,两个月的试用期就这样结束了,在这两个月的试用期间,我为自己选择酒店而感到高兴,从工作以来,我担任工程部文员这个职位,以前我从来没有接触过这个职位,在同事的帮助下领导的关心下,我开始掌握了一些基础的知识和工作的技巧。

以前我没有意识到,事情对于工作来说有那么的重要,可是在总监的领导下让我懂得了,一只水杯有多重,接下来,我要把我这个月的经验分享给大家。

一只塑料水杯有多重?13克。可就是这样一个并不起眼的小东西,法国航空餐厅在节能减排时也不放过:13克被减轻至克。这克细微的“瘦身”,后来被推广到全法国航空餐厅的航班。对于耗油量巨大的飞机,一只水杯减轻克的重量,似乎微不足道。但在管理者的眼中,小小水杯积少成多的效应就不能低估。据法航有关专家测算,一年下来,全餐厅可因小心水杯“瘦身”而少排放20吨二氧化碳。细节,显示了管理者的精明与远见。可见,我们真的不能忽视了细节这么重要的环节哦!所以无论我们无论从事着什么工作,细节固然重要,不过好的心态与思路也是必不可少的,简单的说“心态决定事态,思路决定出路,细节决定成败”。

回想试用期的这段时间,我感觉到个人的力量是很单薄的,集体团结才是最强大的,感谢领导的关心和同事的帮助,没有你们,我就不会有现在的进步,人不可能什么都懂,不懂也不要紧,一定要认真地学习,虚心的请教,我认为自己是一个肯学也愿意学的人,我也不是一个喜欢经常换工作的人,所以我希望成为,你们的一份子,希望我能够留在酒店工作,我想我很快会成长起来。

我于20xx年x月x日成为本餐厅的试用员工,到今天已经有x个月。

在这段时间里,我自认能够完全胜任工作,现申请转为正式员工。

作为一个在校学生,初来餐厅,曾经很担心不知该怎么与人共处,该如何做好工作;但是餐厅宽松融洽的工作氛围、团结向上的餐厅文化,让我很快完成了从学生到职员的转变。在这段时间里,我主要的工作是熟悉了餐厅的整个*作流程。在工作中,我一直严格要求自己,认真及时做好领导布置的每一项任务,同时主动为领导分忧;服务方面不懂的问题虚心向同事学习请教,不断提高充实自己,希望能尽早独当一面,为餐厅

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6餐饮试用期工作总结优选

笔者特别为大家整理了关于“餐饮试用期工作总结”的相关信息,请自行阅读。在写作范文中如何全面展示自己的才华呢?欣赏高质量的范文可以提高学习效果。范文可以为我们提供更广阔的写作视野和思路,但最终的决策仍需要您根据自身情况自主决定!

餐饮试用期工作总结 篇1

餐饮部试用期工作总结

作为新入职的餐饮部员工,我很高兴能够在这个公司得到一次试用期的机会,也因此有机会和优秀的同事们一起共事。这段时间里,我收获了许多宝贵的经验,也遇到了很多挑战和困难,但最终我还是得以顺利通过了试用期。以下是我试用期工作总结。

一、工作收获与反思

在试用期期间,我主要担任餐饮部服务员的职务。这是一项需要及时反应和热情服务的工作,需要高度的服从性和团队协作能力。这次试用期让我深刻地认识到了“服务”这个词在实践中的意义和重要性。

首先,我学到了一些服务行业的基本技巧和礼仪规范,比如如何向客人施行问候,如何正确使用餐具等等。这些技能虽然比较简单,但对于服务质量的提升有着不可忽视的贡献。

其次,我体验到了服务行业的高要求和压力,有时要面对一些难以处理的客人,如面对投诉或者情绪失控的客人等等。这对于一名服务员来说,需要高度的耐心和冷静,同时要拥有一定的语言表达和解决问题的能力。

最后,我还领悟到了团队协作的重要性。在一场餐厅活动中,我们餐饮部要求同时服务多个客人,需要高度的默契和团队协作才能保证整个活动的顺利进行。在这个过程中,我们通过相互之间的配合和帮助,成功地完成了任务。

在这次试用期中,我发现自己还存在一些不足之处:比如,我在高压情况下有时会显得比较紧张和慌乱,而且对于一些特殊情况的处理需要进一步加强。回顾整个试用期的经历,我认为这些不足是可以通过接受培训和不断实践来加以改善和克服的。

二、对公司的建议

在试用期的过程中,我也对公司的某些方面提出了一些建议和意见。首先,公司需要加强新员工的培训,特别是对于餐饮行业的初学者来说,应该有比较全面和适当的培训,让员工在入职后能够熟悉公司的文化和规范,快速适应工作环境。

其次,公司需要通过各种途径提高员工的工作积极性和主动性。有时候,员工的工作习惯是惯性的,没有主动和进取性,这需要公司在管理上给予更多的激励和支持,例如增设一些奖励机制或者培养更多的良好角色模范。

最后,我认为公司在行业上的竞争优势需要不断地加强和提升,目前来看,公司在人才的招聘和培养上还有待

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7主管试用期工作总结

资料整理技能是现代职场中重点培训的一项能力,大量阅读和积累优秀范文对于我们来说具有巨大的价值。通过阅读优秀文学作品,我们可以更好地调整自己的心态。在写范文时,我们需要注意什么样的格式呢?根据您的需求,我整理了以下信息:“主管试用期工作总结”。

主管试用期工作总结【篇1】

尊敬的公司领导、各位同事:

本人于xxxx年x月xx日加入公司,担任饼房主管一职。经过近三个月的试用期工作,我对自己的工作做出了如下总结:

一、工作内容

1、品控管理

对饼类、糕点等产品进行品控,确保产品品质达标,并逐步提升品质。推进质量体系的建设,建立完善的标准操作流程和质量控制系统。

2、员工管理

负责部门员工的招聘、培训和管理。不仅关注员工的工作表现和业绩,也注重员工的职业规划和自我发展,提升员工整体素质和专业技能。

3、销售管理

统筹饼房经营工作,对饼房的销售情况进行监测并分析销售数据,及时制定销售策略,提高销售水平。

二、工作成果

1、品质提升

通过完善的质量控制体系和不断的品质升级,整体的品质水平和客户满意度得到了极大提升。

2、销售额上升

在过去三个月里,销售额较试用期前稳定上升了10%左右。

3、员工素质提高

通过制定职业发展规划,对员工进行细致而专业的培训,员工个人素质和专业技能得到提高。

三、工作困境

1、人员不足

由于公司的发展计划比较紧凑,导致人员在配备上存在一定的缺陷,这对我的工作已经产生了一定的不利影响。

2、市场环境

当前市场环境复杂多变,随时随地都存在不确定性因素,这对我的销售管理和经营决策带来一定的挑战。

四、后续打算

1、继续完善质量控制体系

进一步完善质量控制体系,树立品牌形象,提高客户满意度,为长期发展做基础。

2、加强市场动态的把握

密切关注市场环境的变化和动向,不断提升销售水平和市场竞争力。

3、优化组织管理

进一步优化组织管理机制,提高工作效率,并加强人员培训和发展,保持优良的团队氛围。

总之,三个月的试用期让我更加深入地理解了公司和饼房的运营情况,并使我在饼房经营管理方面得到了锻炼和提升。在今后的工作生涯中,我将继续努力,更加专业和有水平地完成我的工作,并为公司的发展做出更大的贡献。谢谢!

主管试用期工作总结【篇2】

尊敬的公司领导:

自我有幸进入公司工作,至今已有将近3个月的时间,三个月以来,我对公司的了解日益加深,公司虽然刚成立不久,却充满着

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8财务主管试用期总结

文档编写是提高个人工作效率和管理能力的关键环节之一,范文经常是我们的一个指导老师。好范文可以提供我们详细的写作思路和方法,您可以从下面的内容中了解更多关于“财务主管试用期总结”的信息,希望这些研究能够为你提供一些前沿的知识和见解!

财务主管试用期总结 篇1

在工作的这段时间以来,我感受很深,虽然这并不是我的份工作,但是在此期间,我一直持着谦虚谨慎、认真负责的工作态度。通过自身的不断努力,无论是思想上、学习上还是工作上,都取得了长足的发展和巨大的收获。

1、在本部门工作中,我一直严格要求自己,认真及时地完成领导布置的每一项任务,并虚心向同事学习,不断改正工作中的不足;对于集团及公司的制度和规定都是认真学习并严格贯彻执行;另外,我具有很强的团队合作精神,能很好的协调及沟通,配合各部门负责人落实及完成公司各项工作,并热心帮助其他同事,与人相处和谐融洽。

2、工作上,本人自xxxx年工作以来,先后在某某部门、某某科室、会计科等科室工作过,不管走到哪里,都严格要求自己,刻苦钻研业务,争当行家里手。就是凭着这样一种坚定的信念,我已熟练掌握储蓄、会计、计划、信用卡、个贷等业务,成为xx行业务的行家里手。我工作过的岗位大部分在前台,为了能更好的服务客户,针对不同层次、不同需求的客户,我给予不同的帮助和服务,记得有一位次到我行客户,当我了解到他要借款买二手房时,由于他不知该怎么办,只是有个想法,我便详细地向他介绍了个贷的所有手续。除了在服务客户上我尽心尽力,在行里组织的各项活动中我也积极响应,经常参加单位组织的各项竞赛,展示自我,并取得了优异的成绩,受到了单位的嘉奖。

3、学习上,自从参加工作以来,我从没有放弃学习理论知识和业务知识。由于我毕业财校属于中专,刚工作我就利用业余时间自学大专,并于xx年毕业,但我没有满足于现状,又于xx年自修东北大学金融本科,由于学习勤奋刻苦,成绩优良,学习中受到老师充分肯定,目前正在积极准备论文答辩。不但掌握和提高了金融知识,也有了一定的理论水平,完全达到了本科生所具有的水准。学习理论的同时,更加钻研业务,把学到的金融知识融会到工作中去,使业务水平不断提高,并于xx年参加全国中级经济师资格考试,顺利通过同时被行里聘为中级师。在多年的业务知识考核当中,每次会计业务资格考试都达到1级水平。

但是我也还存在一些缺点和不足,主要是学习不够深入,政治敏锐

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9仓库主管试用期总结

处理文档的时候,必须制定清晰的工作流程和时间计划,否则会对效率产生影响。如果不知道如何开始写,可以去寻找相关范文进行学习。一些有价值的范文可以激励我们追求卓越,实现人生的价值和理想。你是在寻找范文模板吗?今天趣祝福给大家介绍一篇关于“仓库主管试用期总结”的文章。

仓库主管试用期总结 篇1

仓库主管试用期总结报告

尊敬的领导:

您好!我是某公司仓库主管,非常荣幸能够在这里向您呈交我的试用期总结报告。在此之前,我要感谢公司给了我这个机会,并为我承担了一切开支,让我有机会在工作中成长。

一、 工作任务与完成情况

作为仓库主管,我的工作任务主要是管理仓库的日常运营工作,确保货物的存储、配送和交付的顺畅。在试用期间,我积极了解整个仓储运营流程,以及员工的日常工作职责,认真执行质量和生产标准,并将所有的问题及时报告给上级领导。同时,在处理危机和异常问题方面,我也积极地应对,确保整个仓库方案的顺利进行。

在试用期中,我认真执行公司的管理安排,自觉遵循领导的要求进行工作,积极地协调并维护仓库各级员工之间的关系,努力实现公司和员工的共同发展目标。

二、 工作中遇到的问题

在试用期工作中,我也遇到了一些问题。例如,在第一时间了解危机事件或异常情况时,往往会出现一定程度的延迟。另外,由于我们仓储的商品类型多样,我对一些产品的性能和特征不是很了解,这就导致我在与客户和供应商沟通时可能表达不清或不到位。

三、 未来发展计划

在我的工作中,我深刻地认识到自己的一些不足之处,我会继续努力学习商品知识,增强自己对整个仓储运营流程的了解,提高自己对产品的认知。同时,我也会利用课余时间进行商业管理等方面的进修和学习,以提高自己的综合素质。

在未来工作中,我也会加强全面管理能力和人际交往能力的培养,注重沟通技巧的提高,与部门同事建立更好的合作关系,有效整合资源,推进公司的持续发展。

最后,在此,我要再次表达对公司对我的信任和支持表示感谢,在此次试用期中正式成为公司仓库主管后,我会全力以赴,努力实现公司和个人的共同发展。

敬礼!

此致

敬礼

仓库主管 xx

20xx年xx月xx日

仓库主管试用期总结 篇2

仓库主管试用期总结报告

尊敬的领导:

在试用期的这段时间,我担任了公司的仓库主管,对于这个岗位的角色和职责,我也有了更清晰的认识。在此,我将对我在试用期的工作进行总结和反思,并提出自己的改进方案和计

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10餐饮主管工作总结十四篇

餐饮主管工作总结 篇1

20__年即将过去,在这一年来,在领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,我严格要求自己,按照酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,不仅圆满完成工作任务,而且得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。通过半年多的学习与摸索,我的工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升。

一、我的岗位职责主要有:

1、以身作则,责任心强,敢于管理。

2、合理指挥和安排人力,管理好本餐厅人员的工作班次。

3、检查本餐厅人员出勤情况,准备工作是否合格就绪,并对服务员当天的工作,纪律等方面进行考核登记,并及时向领导反映。

4、处理服务中发生的问题和客人投诉,并向领导汇报。对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧。

5、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作

6、随时留意客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客。

7、要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水。

8、负责写好工作日记,做好交接手续。

20cc年自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好。过去的一年里,在领导的关心和同事的热情帮助,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足。回顾过去的一年,也许有失落的、伤心的、有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们要努力的是未来。

在我加入公司工作的头一天,公司领导对卫生问题多次强调,所以卫生问题始终是我们平时工作的重中之重。所以,每天安排工作的第一项,我都强调卫生问题。对于领导安排的各项工作,我们总是不折不扣的完成。当然,对于工作人员的要求和希望,我们也及时的上报给上级领导。我认为只有服务员身心喜悦的面对顾客,才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。

二、本餐厅在20__年度存在的一些问题:

1、部分员工礼貌礼节,仪容仪表不到位。

2、有时没按相关标准操作。

3、由于后勤部分人员思想过于反常,没法沟通,导致监督力度不到位,

三、综合总结:

1、餐饮部的卫生一年来有所提高。缺乏上层卫生安全检查机制和卫生检查标准。

2,地毯的烧伤得到一定的控制,没有上升到流程管理高度。

3、菜肴创新有,效果不是很明显。缺乏对市场口味需求的把握

4、需要定期组织厨部人员的对外考察,建立菜肴创新机制,使菜肴开发进入良性循环轨道:考察—新菜上报—原调料考察—试做—改进—上市!

5、宴席的营销效果比较明显,需继续

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