趣祝福作文：通过观察其实不难发现作文的重要性，写作可以让我们静下心来，认真的思考。好的作文能够体现作者的中心思想。担心自己作文不好怎么办？以下是由小编为你整理的《服务员周记(范文十篇)》，欢迎阅读，希望你能喜欢！
服务员周记(篇1)
本周，是我进入中国石油广州大厦的第一周。2天的入职培训和1天的部门培训，让我感觉到中国石油作为一家国有企业，内部管理相当规范与严谨，令我产生相当大的归属感;人力资源部的培训也好，餐饮部的培训也好，培训内容都相当丰富，令我获益良多。这些天令我印象最深刻的，莫过于大厦内完善的对员工的待遇，以及公司总经理吴总在我入职培训时的致辞。实际上，当时吴总的讲话使我撼动，吴总个人相当扎实的管理基础知识，滔滔不绝地向我们传授着他的经验，字字铿锵，令我不得不拜服。吴总是我的榜样。而餐饮部何经理在水果培训上对刀具的讲解，亦令我记忆犹新，使我非常有冲动去买一套工具练习。
初来乍到，我步步为营，不敢行差踏错。经过3天的培训，我渐渐对酒店有了初步的认识。但，这只是启程，更多的考验与挑战、机遇在后头。在酒店正式开业前，接下来的日子也将会陆陆续续继续很多的培训，让我对未来充满美好的憧憬，我期待在未来学好专业技能的基础上，提升自我，为酒店创造利润。
服务员周记(篇2)
连续工作了十一天，我都要虚脱了，终于放假了，累得我早晨都爬不起来了，不过总算坚持下来了。
总经理现在每周都要去楼层查房，开始都准备好房间，让他去，他很聪明，说不用事先准备，他自己随便进，这样才能更加真实，这一句话，让主管们和经理在查我们做的房时更加严格，我们稍有不慎，就要回房，这个星期很是难熬啊。不过想想，怎么说也是五星级的酒店啊，当然要做到最好，给客人更舒适，更放心的服务嘛，辛苦些也值得啊，就是速度比以前慢了，不能正常下班。
新开了一家酒店，秦皇国际，听说那里的设施建筑都很棒，海景多了个竞争对手，现在海景的状况实在不怎么乐观，总经理也正在采取一些措施，客源少了，他就尝到大家节约成本，工作间不得积存货物，用光后才可以领取等。
服务员周记(篇3)
在我大学商学院的第一年，我决定申请成为一名服务员实习生，以锻炼自己的沟通技巧和提高自己的服务能力。经过一番努力，我终于得到了这个机会，成为了一家知名餐厅的实习生服务员。第一天，当我穿上整洁的服务员制服，握紧托盘，来到餐厅，我感到既兴奋又紧张。我预期自己会面临各种挑战，但同时也希望能够通过这次实习体验来成长。在入职培训中，我学习了基本的服务礼仪和餐厅的规章制度。我了解了餐厅的工作流程，如何与顾客沟通和处理问题，以及如何与同事合作。这些知识让我有了更清晰的目标和方向。在第二天的实习中，我被安排跟随一位经验丰富的服务员，观察他的一举一动，学习他的技巧和行为。我发现自己对于记忆菜单和处理订单还需要更多的训练，但我努力地模仿并且努力记住每道菜的做法和配料。到了第三天，我开始面对顾客了。我注意到，顾客来餐厅吃饭的目的不仅仅是填饱肚子。他们更看重的是整个用餐体验，包括餐厅的环境、服务质量和食物的口感。于是，我努力提供优质的服务，微笑着迎接每一位顾客，尽可能地满足他们的需求。有时候，一些顾客可能心情不好或者对某道菜不满意，作为服务员的我需要保持耐心和友好，尽可能地解决问题，并确保顾客有一个愉快的用餐体验。实习的第四天，我被安排担任点餐员，帮助顾客点菜。这对我来说是一个新的挑战，因为点菜需要与顾客更多地进行沟通和理解。我注意到，每个顾客对于食物的要求和口味都有所不同，因此我需要耐心地倾听他们的需求，并给予建议和推荐。通过这个经历，我学到了很多对于顾客需求的洞察力，并不断提高了自己的沟通技巧。在实习的第五天，我被安排到了后厨，帮助厨师们准备食材和装盘。这让我得以更深入地了解餐厅的运营和餐饮行业的工作流程。在忙碌的后厨中，我与厨师们一起协作，互相帮助，以确保顾客能尽快享用到美味的菜肴。我学到了如何处理食材的保存和加工，以及如何合理安排时间来准备食物。通过这一周的实习，我深深地感受到了服务员这一职业的重要性。作为服务员，我们不仅仅是简单地给顾客递菜和领取订单。我们需要有良好的沟通能力、应变能力和团队合作精神。我们是顾客用餐体验的重要一环，我们的服务质量直接影响着顾客的满意度和回头率。在这一周里，我不仅学到了很多关于服务员的技能和知识，还锻炼了我的耐心、沟通能力和处理问题的能力。我发现服务员这一职业虽然看似简单，但却需要不断地学习和提升。我将努力保持对待每一个顾客的热情和细心，成为一个出色的服务员。作为一名服务员实习生，这一周对于我来说是充实而有意义的。我希望通过实习期间的学习和实践，成为一名更出色的服务员，并为顾客带来更好的用餐体验。
服务员周记(篇4)
9月20日-9月27日
我现在上班快三个月了，在这短短这几个月中，曾有几次想过干完一个月就不干了。也许我是刚开始工作，有时受不了领导给的“气”， 自己心里很不舒服，但又一想毕竟自己没有这方面的工作经验，对现在的工作不是很熟悉，不如趁这次机会从各方面锻炼自己。不然，想念以后干什么都会干不好的。慢慢的我也发现自己的工作也不是很难，还是很容易进入工作的，其实关键是学习对人怎么说话、态度及其处事。由于经验少，我现在这方面还有欠缺。现在才明白，在校做一名学生，是多么的好啊！单早晚要工作，早晚要步入社会，早晚要面对这些避免不了的事。
9月28日-10月5日
每天朝九晚五的生活让我渐渐的适应了实习工作，慢慢的我觉得作为一名酒店服务员除了需要具备专业人员的基本条件外，还应有自己特殊的知识修养、技能修养、品德修养、作风修养。我总结了一下几点：
1、要有准确性。准确，是对工作质量的要求。自己的工作包括工作是自己的言行有分寸。
2、要雷厉风行。这是对工作效率的要求。任何目标的实现，都离不开两个因素，一是准确，二是时限。
3、严守纪律。在单位工作期间要服从领导指挥，并且按照单位的规章制度做事，不得擅自行动。
服务员周记(篇5)
一、在日常工作中我们树立了三个理念
1、顾客理念：一切为顾客为焦点，不论遇到多么刁蛮的顾客，我们都要以服务好顾客的最终目的
2、细节理念：细节决定成败，做好每一个工作细节，酒店的管理系统，服务系统才会顺畅的运转。
3、文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。
二、餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。
三、坚持“良心品质、质量第一”的经营理念，抓好落实工作，使员工懂得酒店的标准，是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识，我制定的岗位培训计划，组织员工进行了统一的操作标。
四、围绕酒店发展要求，健全酒店管理程序与制度，明确发展使命。
五、规范企业管理，实行品牌发展战略，在后勤此情形下，我们深感职责重大，饭店领导能以高度的职责感和饱满
的工作热情带领全体员工在竞争中求发展，发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。经过节能降耗维持饭店运转，取得了良好的效果。稳定了员工队伍，取得了较好的经济效益和社会效益。
新的半年，新世纪面临新的挑战，同时也蕴藏新的机遇，只要我们坚持在汪总的正确领导、扎扎实实的做好本职工作，千方百计提高服务质量，不断提过全体员工服务水平，就必须能够高质量的全面完成2019年下半年的各项工作任务为世纪做出我们应有的贡献。
服务员周记(篇6)
第一周
这是我第一次踏入酒店行业的实习机会。作为一名大学生，我期待已久的酒店服务员实习终于开始了。下面我将为大家详细描述一下我实习的第一周经历。
第一天，我充满期待地来到了酒店。一走进大堂，我便被豪华的装修和温暖的氛围所吸引。在前台接待员的引导下，我来到了服务员部门。主管热情地向我介绍了酒店的运作流程，并带我参观了各个功能区域。
第二天，我开始从最基本的工作开始，如展示递送毛巾、水杯等。这个岗位看似简单，但却需要仔细的态度和熟练的技巧。我认真地观察和学习，不断向老员工请教，尽量做到每一项任务都能完美完成，让客人感受到酒店的服务质量。
第三天，我被安排到餐厅进行实习。作为一个服务员，对菜品的了解和专业的点菜技巧是必不可少的。我开始学习餐厅的菜单和各类饮品的配方，以便能够给客人提供准确的建议。此外，我还学习了如何摆放餐具和迅速清理桌面，力求为客人营造一个整洁舒适的用餐环境。
第四天，我又有了新的实习任务。这一次，我被派到了行政楼层的客房服务部门。在前辈的指导下，我学习了如何仔细梳理床铺，准备浴室用品，进行房间整理和清洁。每一项工作都需要细心和耐心，而且要随时保持微笑和礼貌，为客人提供贴心的服务。
第五天，我得到了一次实践机会－参与接待一个重要的会议。这是我第一次面对众多客人，我有些紧张却又期待。这次会议涉及到酒店的很多细节安排和服务要求，我负责协助客人入座，为他们提供所需的会议材料和饮品。我严格按照酒店的服务流程和规范进行操作，力求让客人感受到我们酒店的高效和完美。
回顾这一周的实习经历，我深刻地体会到了酒店服务员的工作的复杂性和重要性。无论是繁忙的前台工作，还是细致的客房服务，都需要全身心地投入和专注。虽然有时候感到疲惫，但是当看到客人对我们的服务满意，我觉得这一切都是值得的。
我相信，通过这一周的实习，我懂得了工作的责任和团队合作的重要性。我将会继续努力学习，提高自己的专业技能和服务水平。希望在接下来的实习中，我能够学到更多的东西，并为酒店的发展做出更大的贡献！
服务员周记(篇7)
随着市场法规和规则的进一步建立和健全，在激烈竞争中的中国餐饮市场将遵循国际规则，市场将会得到进一步规划和净化。中国现有的万家餐饮企业和近5000亿的营业额将会不断增加，中国餐饮市场潜力巨大。今后餐饮业将继续保持较快的发展势头，行业规模不断扩大。同时，市场竞争也将更加激烈，市场细分化的趋势使企业特色与个性化更加明显，竞争焦点将更集中地表现在创新能力、经营手段、管理水平与人才保证等方面。
新华社北京3月29日商务部29日发布的数据分析显示，2007年我国人均餐饮消费支出预计将达到915元，餐饮业市场运行将继续以17％左右的速度高速增长，全年零售额可望达到12100亿元，并呈现四大发展趋势。
一是餐饮消费将保持旺盛的发展势头。目前，我国人均餐饮消费刚刚达到100美元，与美国1600美元、法国1050美元相比仍有较大发展空间。当前餐饮业的消费需求主体还是来自城镇居民，而农村餐饮这个庞大的市场还没有真正启动。巨大的农村餐饮市场将为我国餐饮经济提供广阔的发展空间。
二是餐饮社会化将带动消费方式多元化。近年来，商务交易、会展活动、居家消费、商务与个人旅行、休闲娱乐等均成为带动餐饮消费的动因。餐饮业消费需求将不断扩大，与之相对应的消费门类将突破传统的餐式范畴，呈现出便利化、多元化和现代化发展趋势。
三是经营方式改变将激活餐饮业市场。连锁经营、网络营销、集中采购、统一配送等现代经营方式将不断在餐饮行业得到有效运用。一些地方特色的家常菜馆、小吃街、美食广场、中西式快餐遍地开花，生意兴隆。四是服务内涵扩展将促进餐饮消费可持续发展。
餐饮业将积极调整产业和产品结构，扩大餐饮消费热点，加强服务内涵的人性化发展。以社区餐饮为载体，更加便民利民，大力提倡健康消费、安全消费、绿色消费、环保消费、科学消费、节约型消费。所有企业的发展离不开人才的培养。好乐星长期以来注重团队的建设，组建了一支具有开阔的视野、强烈的事业心的高效学习型团队，使好乐星的目标更为远大，前进的步伐更为稳健，为企业的发展打下了坚实的基础。
我们好乐星团队立下了要让好乐星走出东营，走出山东，走向中国，走向世界的宏伟目标！好乐星有一个强烈的使命是“让更多的人健康快乐起来”，“让世界充满爱”，我将为这一使命奋斗终生！“一切皆有可能！”我们期待梦想的实现经过两年多的运作，好乐星已步入了成熟的发展道路。
为了更好地努力打造服务品牌，进一步树立“健康生活欢乐传递”的宗旨。两年来，公司以文明规范活动为突破口，以“没有经过培训的员工是公司的损失”、“质量是酒店产品的生命”为切入口，狠抓好了星员工的培训教育，强化员工队伍素质，不断提高服务水准。时间匆匆，飞快流逝，我已经在“好乐星”愉快的度过了六个月。认真工作，享受生活--是我的一贯准则，我希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
服务员周记(篇8)
这周，进行了英语、普通话和酒水知识的考试。虽然成绩不错，但我还要不断恶补，继续学习。我期待下周更充实的工作与生活，为开荒做好准备。
这个星期涨了一间房，做到八间房了。这个星期有计划清洁，每个人每天做一到四间大清，就是地毯边、地脚线和电视柜后面的插座、电线都要擦干净。
年底了，卫生局的来检查，工作间做大清，工作车做彻底的清理和调整，我发现我们平时做的有很多都是不合理的，现在临时抱佛脚，有点那个。
从天津来了两个主管做交叉培训，那天吃午饭时，天津来的一个主管要盛汤，她就排队打，我们其中一个主管也要盛，那个天津来的要帮她，她却说，不用，就自己插队盛了一碗，整的那个主管有些下不来台，我看到后，觉得她有点过，不管怎样人家也是客人啊!
有些主管总爱拿我们实习生说事，开个早会，都成训导大会了，我真是气不过，太啰嗦了!一天的好心情都让她给磨光了。这个星期明显感觉到累，身体累，心也累。
服务员周记(篇9)
工作业绩：
实习已经有一个月了，感觉是时间过得太快了，这个周和前三周没有太大的区别，唯一的不同就是这个周要带新员工，此外负责安排新员工的工作，洗尘，抹尘，洗玻璃，清洁吸尘器等等，带新员工熟悉工区的东西，比如如何洗尘和抹尘。但并没有让他实际操作，我还得带着他们全部学一下，巩固和加深映像。
工作体会：
回顾一个月的历程让我学到的不仅仅是工作方面的专业知识，更多的是做人做事的一种态度与信念。在领导的认可下，让我这个新员工变成了老员工，放心让我带新员工，也是他们对我工作的认可，对我充分授权，我对新员工的要求也很高，要他们完全可以独挡一面才会把他们交给主管，领导也十分相信我。
这将对我们以后的人生路上一种很大的推进。只有坚持学习新的知识，有一个热爱工作的心才会使自己更加提高，而这里就有这样的气氛，每个办事人员都热爱自己的岗位和工作。这是在学校里好难学到的，如果一个人不敬业的话，他的工作是不会长久的，可能做几个月就走了!这样的工作还不如不干!要知道兴趣和热情都是可以培养的。所以工作需要一颗“敬业”的心。
服务员周记(篇10)
第一天
今天是我作为服务员实习生的第一天，我感到兴奋又有些紧张。进入餐厅后，我迅速被分配到一位热情友好的导师身边。她名叫小芳，是一位经验丰富的服务员。
导师首先向我介绍了餐厅的布置和区域划分。餐厅装修简约大方，色调明亮，让人感到舒适。餐厅里分为吧台区、就餐区和包间区，每个区域都有专门的服务员负责。
小芳带我参观了餐厅的后厨。后厨的环境繁忙而整洁，厨师们正在忙碌地准备各种菜品。小芳告诉我，作为服务员，需要了解每道菜品的做法和口味，以便能够向客人进行介绍和推荐。
在午饭时间，餐厅进来了不少客人。小芳带我站在吧台区，教我如何接待客人、记录订单和送菜。在她的指导下，我开始熟悉各种点菜方式和餐具的摆放位置。尽管有时候我会忘记一些菜品的名称，但小芳总是耐心地纠正我，让我不断进步。
第二天
今天，我负责了一个包间的接待工作。这是我第一次独立接待客人，心情有些紧张。我通过小芳的指导，提前了解了包间的预定信息，包括客人的人数、用餐时间和菜品偏好。我把这些信息记在心里，以便为客人提供更好的服务。
当客人一家五口进入包间时，我迎上去笑容满面地向他们致意，并询问他们的用餐需求。他们点了几道招牌菜，我仔细记录下来，然后向厨房传达订单。在客人等待菜品的过程中，我和小芳一起给他们提供了一些饮料和小吃，以充分满足他们的需求。
在送餐的过程中，我小心地将菜品摆放整齐，并向客人推荐其中一道菜的特色。客人品尝后，他们对菜品的味道表达了满意，这让我感到非常欣慰。
第三天
今天，我有机会到吧台区学习调酒技巧。虽然我以前没有接触过调酒，但我充满了好奇心和学习的渴望。小芳带我了解了各种基本酒水的种类和特点，还向我演示了一些调酒技巧。
我学习了如何为客人调制各种鸡尾酒和特色饮品。小芳教我注重酒品的质量和口感，并告诉我对客人的喜好进行了解，以便能够根据客人的口味提出适合的推荐。
在学习和实践中，我逐渐掌握了一些基本的调酒技术，如如何倒酒、如何搅动和摇晃酒杯等。尽管有时候技巧还不够熟练，但小芳鼓励我相信自己，坚持不断地练习。
第四天
今天是我实习的最后一天。回顾这一周的实习经历，我深深感受到了服务员这个职业的辛苦和重要性。服务员不仅需要有良好的沟通和应变能力，还需要有快速反应和细致观察的能力，以便为客人提供优质的服务。
通过这一周的实习，我了解到了服务员需要具备的一些重要素质，包括礼貌待人、细心倾听、合理规划时间和快速反应。我也通过和导师的交流学到了许多实用的技巧和经验。
虽然我在这一周的实习中遇到了一些困难和挑战，但我收获了更多的知识和经验。我相信，在未来的工作中，我会更加成熟和自信地面对各种挑战。我希望自己能够成为一名优秀的服务员，为客人提供更好的餐饮体验。
