【#范文大全# #茶饮督导述职报告#】工作和生活之间的切换总是要求我们有不同的文案写作技能，范文常常与我们的写作密不可分。范文的整体规划是值得我们学习的，您能在以下资源中找到跟您所需相关的“茶饮督导述职报告”资料，希望对你的工作和生活有所帮助！
茶饮督导述职报告 篇1
2019新城区教育督导室2005年工作总结
二0一一年，伴随着新城教育的发展，督导室又走过了一个紧张而又忙碌的一年。在过去的一年里，督导室、教育志办公室全体成员和兼职督学们精诚团结、努力工作，不仅完成了年初制定的督导室工作目标任务，还完成了多项临时性任务和紧急任务。现就几项重点工作总结如下：
一、完成了对辖区41所小学的督导评估工作。
根据《西安市普通小学办学水平综合督导评估实施方案（试行）的通知》精神，按照市督导室要求，督导室今年对辖区41所小学进行新一轮的综合督导评估。对41小学的综合督导评估从2005年3月14日开始至2005年11月29日结束。督导评估主要依据《陕西省教育督导规定》、《西安市普通小学办学水平综合督导评估实施方案（试行）》和《西安市小学等级办学标准》以及有关小学教育的法律法规和政策进行。评估工作分为准备阶段、实施阶段、总结阶段。
在准备阶段，督导室于2004年11月下旬组织部分小学校长参加召开《方案》讨论会，听取了他们对小学新一轮综合督导评估实施方案的意见和建议。于2004年12月下旬召开了全区41所
小学校长培训会，向校长们详细讲解了此次督导工作的要求、任务、特点并对评估方案做了必要的说明，要求各学校抓住督导评估这个机遇，加快发展，同时安排部署了督导评估的具体工作，下发了督导评估通知书。最后我们组成了以区督学为主的七人督导评估小组，并于2005年3月10日进行了督导评估小组培训会，小组成员学习了方案，分解了任务，划分了小组，统一了要求，为顺利完成督导评估工作奠定了基础。
在组织实施阶段，评估工作严格按照《方案》的规定在学校自评的基础上进行，上半年对育英等18所小学的督导评估均用两天时间。一是听取学校自查情况汇报；二是察看升旗、早操、早自习、眼保健操、课间休息、午餐、午休和学校布局及内外环境；三是每人听课两节，并与讲课老师进行交流；四是分组工作，一组查看学校办学理念和目标，主要查看了学校的长远规划和阶段性目标。一组检查学校管理工作，主要查阅了学校的发展规划、规章制度、岗位职责及近三年学校各部门的工作计划和实施、检查、总结等环节所形成的有关教育活动纪实资料、教师教案、教育笔记等。一组察看学校办学条件，主要察看了教室及教学辅助用房、寝室、盥洗室、食堂、办公室、医务室及少先队部的设置与管理使用情况。一组检查学校办学效果，主要检查了各年级全学科合格率、优秀率和毕业年级的毕业率及视力不良率、龋齿率，并抽查了60名学生进行体质测试；五是召开学生、家长、教师
座谈会，进行了问卷调查，并到社区进行了调查；六是评估组组长与校长进行了访谈。七是评估组组长对学校评估情况作口头意见反馈。反馈意见分整体印象、存在问题和建议三个方面，并以反馈问题为主，对每个学校的反馈都能做到知无不言、言无不尽、诚心诚意为学校的发展服务。督学们认真扎实的工作作风、吃苦耐劳的工作态度，受到了学校的好评。
上半年评估工作结束后，我们进行了中期工作总结，分析了18所学校的共性特点、普遍存在的问题以及这次评估工作的特点。年底，我们又进行了全面总结，对评估工作中产生的学校自评资料和督导室复评资料进行了分类整理，综合分析，得出了评估结果。
被评估学校的共性特点：一是各校普遍重视次此督导评估工作，自接到通知之日起，各校积极准备，对照《方案》认真自评，写出了自查报告，填写了各种评估报表，做好了各项准备工作，积极配合评估组顺利完成了督导评估检查工作。二是各校都有不同程度的发展。在学校管理和办学条件等方面都有了较大的提高，各校都制定了长远规划和近期目标，有清晰的办学思路和管理理念，重视教师队伍建设，关注教师专业化发展，学校领导和教师的学历、职称比例多数达标，各校都实现了“校校通”。三是多数学校在某一方面都有个性特点。如华山小学注重师生共同和谐
发展；八府庄小学注重学生常规教育，学生行为规范、到位；西安实验小学德育工作和课题研究工作突出，发挥了示范作用；后宰门小学校本教材研发工作突出，形成了学科系列化。四是各校普遍重视家校联系工作。能定期开办家长学校，举行家长讲座和开放日，对家长进行家教辅导，积极征求家长对学校发展的意见和建议。
被评估的18所学校目前存在的共性问题：一是义务教育均衡发展已成为目前国家高度关注的问题。这一问题也成为我们此次督导评估各校面临的共同问题，学校差距较为明显，校际间办学条件和教师人员编制及师生比例的不均衡问题较为突出。二是多数学校没有按要求严格执行课程计划，在开齐课程、开足课时方面都不同程度地存在一些问题，有挤占音乐、体育、美术、健康、综合实践等科目课时现象，体育活动时间每天不足一小时。三是课堂教学中学生的自主、合作、探究学习还不够充分，学生的主体作用还没有充分体现，教师的学法指导不足，多数学
茶饮督导述职报告 篇2
一、工作陈述：(使用关键事件法，以典型事例，具体数据为依据，对本岗位的主要职责的完成情况详细说明。内容包括对目标的回顾，关键目标达成情况、亮点、创新工作等;本年度工作完成的情况，没有完成的原因分析及20XX年工作展望)时光如梭，20XX年已经过去，崭新的20XX到来了。不知不觉，加入大统华也有半年有余了，在过去的半年里，对于我来说是充满机遇和挑战的半年，我认真学习，不断总结，严格要求自己，提高工作能力。目前我的工作主要是每天异常数据管控及每周数据收集、营销活动、企划协助、业务督导检查。
1.每天异常数据管控及每周数据收集：每天10:00前查看销售TOP100的异常库存情况、负毛利、缺货情况，并形成报表反应给各柜组，督促柜组及时关注处理异常库存、负毛利、缺货的商品，并确认柜组处理结果。
2.营销活动：每次营销活动宣传(总台播音、收银宣传、LED设置、展架广告放置等)、活动场地安排、人员安排及其它准备。
3.企划协助：每天检查企划道具使用情况，是否过期、缺失、脱落，及时回收过期企划道具;每次换挡协助安装换挡挂牌、L展牌等。
4.业务督导检查：每天检查柜组商品陈列、品质，货架、地面卫生，人员服务等，对于不规范之处及时要求整改，需要其他部门协助整改的，及时联系其他部门协助。
20XX年工作展望20XX已经过去，虽然对自己的工作状况不是很满意，但人总要往前看，一年之计在于春，在新的一年里，我将以饱满的热情，全身心的投入工作中，期待在20XX年有更好的表现。在今后的工作中，加强学习，拓展个人工作能力和视野，规范、完善个人工作习惯。我将持续做好异常数据反馈，及时跟踪处理，深入了解各柜组异常原因，并向各柜组学习异常处理经验。及时掌握每次营销活动细则，充分做好活动前准备及宣传，让活动更加顺利开展。更加深入的学习业务督导管理知识，熟悉品控管理细则。
总之，在新的一年里，首先要调整自己的理念，和公司统一思想，统一目标，充分融入到公司的发展中去，不断完善自己，使自己更加有条有序的开展工作。二、个人工作态度、工作能力(主动性、积极性、敬业爱岗等，管理能力、执行力、自我提升等)自入职以来，我本着认真、诚恳的工作态度，积极学习、不断总结，努力去了解超市这个行业，力争把工作做到最好。虽然我不是最优秀的，但是我对待自己的每一项工作都是认真的，我严格要求自己，坚持把每项工作都做好的原则，对领导安排的每项工作都及时、保质保量完成。虽然工作中也经常出现错误，但是我认为出现错误不怕，一定要在错误中吸取教训、总结经验才是重要的，这样才能进步，才能在工作时得心应手、提高效率。
三、目前工作岗位所存在的三个问题以及今后的发展和改革措施：
1.异常数据得不到柜组及时反馈，今后严格要求柜组遵守反馈时间，对于反馈不及时的柜组进行考核，使柜组形成习惯，保证柜组及时关注异常情况。2.企划道具欠缺，影响柜组道具使用。建议制定企划道具领用、归还登记台帐，记录柜组领用数量、预计归还日期，严禁柜组私藏企划道具现象，必要时进行考核。
3.业务知识欠缺，在今后工作中积极本岗位知识，善于思考、勇于实践，多多向柜组学习超市管理经验，并灵活运用于自己工作中。
茶饮督导述职报告 篇3
20xx年，教育督导工作任务有所调整，在完成传统的督政、督学等日常工作的基础上，增加了义务教育均衡发展和学前教育评估等工作。上半年，我县教育督导工作主要完成了以下工作任务：
在去年下半年陆续完成义务教育均衡发展主方案和十多个配套方案的基础上，20xx年，重点任务是顺利进入全省第二批省级试点县行列。教育督导办根据省要求，准备了详实的申报材料，在县委、县政府和局领导的努力下，我县申报材料和领导的陈述发言得到省级专家一致好评，远安以高票顺利进入省级试点县行列。被列为省级试点县后，教育督导办根据省陆续下达的新要求，完善备案等资料，推进相关工作，义务教育均衡发展工作正在按部就班顺利推进。
根据我县教育改革和义务教育均衡发展工作的实际，县教育督导室在上半年组织督学和督导工作人员，分为两组，开展了为期近两周的专项督导检查活动。本次督导检查，前有发文通知，后有检查通报。检查内容包括高效课堂推进、“普九”工作安排、义务教育均衡发展数据监测人员落实、特色学校创建、寄宿制学校管理创新等多项内容。
在县机关幼儿园创建省级示范幼儿园并顺利通过评估后，为了进一步带动全县幼儿教育继续提档升级，我县商业幼儿园、小蓝天幼儿园创建市级示范幼儿园的工作从去年下半年开始正式启动。3月份，两所幼儿园顺利通过市级的前期考察，前期考察后，两所幼儿园根据专家考察意见分别进行了整改，整改报告已经上报市政府教育督导室。目前，两所幼儿园正在继续努力，力争通过正式评估。
市政府教育督导室去年全面修改了市对县教育目标考核的细则，县教育督导办公室在认真学习和研究新细则的基础上，对新细则六个部分、35个评估点的工作任务进行了责任分解，并根据要求整理档案资料，撰写自评报告，上报相关材料，6月14日，迎接了市级评估。
根据全市统一部署，在初中标准化和小学寄宿制合格学校创建工作基本完成后，全市的创建工作重点转向义务教育现代化。义务教育现代化是促进义务教育均衡发展和提高义务教育整体水平的重要举措，与我县义务教育均衡发展试点县的很多工作不谋而合。我县积极行动，上报了义务教育现代化的规划，撰写了“十一五”期间的工作总结（后被市政府教育督导室通知修改为经验材料），召集相关人员学习研究了义务教育现代化考核标准的初稿，根据讨论意见，向上级提出了22条修改意见。
根据省对教育督导体制机制创新的要求，我县上报了三项创新项目，一是县一高的自评制度，二是全县义务教育均衡发展督导评估制度，三是寄宿制学校管理创新。目前，三个创新项目已经安排部署，正在推进过程中。
下半年，全县教育督导工作时间很紧、任务较重，主要包括：
（一）完成主方案要求完成的本年度义务教育均衡发展各项工作任务。
（二）根据市统一部署，启动义务教育现代化创建工作。
（三）完成20xx年度义务教育均衡发展数据监测工作。
（四）完成首次义务教育均衡发展督导评估工作。
（五）对河口和荷花两个乡镇进行“普九”复查。
（六）开展20xx20xx年度办学水平评估工作。
（七）做好市级示范幼儿园正式评估的迎检等工作。
（八）做好市对县教育局工作目标考核的相关准备工作。
（九）完成本年度乡镇教育目标考核工作。
茶饮督导述职报告 篇4
XX年9月27日，以“创新、成长、跨越”为主题的4季度续期竞赛今天正式拉开帷幕，鸣锣开战。为了规划制定好这个竞赛方案，后援团队和所有主管都付出了很多心思。同仁提供了全部创新竞赛的全局思路、经理放弃了去感受美帝国主义光怪陆离腐朽没落的考察机会、主任也将结婚领证日期排到了国庆节之后，并打算根据竞赛成绩确定领证日期。。。
1、为何把当月进度率作为主打指标？
我们说每张专辑都有一个主打歌，我们将当月进度率作为主打指标主打旋律，是有如下考虑：
从导向上，总公司今年将当月进度率作为一个重要指标进行追踪，北分也做了这方面的追踪指标变化，当月进度率已经有明显提升。但截止目前，9月份当月进度率1/3达成70%要求，2/3存在缺口。今年我司续期全年任务达成、累计继续率指标有望顺利达成，我们也在等待一个好的契机，全年任务预计无忧的契机，来做这样一次单独指标的业务竞赛推动，通过对此指标的高度聚焦和努力，来影响业务队伍和客户，养成良好的当月交费习惯。一旦客户习惯养成，给我们续期条线带来的好处是显而易见的，有个笑话：某公安局长法庭旁听，被告发的贪官进行答辩发言后，热烈鼓掌，众人皆大惊失色。后局长解释说：“听报告，鼓掌鼓习惯了”，可见习惯的力量是非常巨大的。兄弟分公司已经在尝试将当月进度率从721的节奏，调整为811节奏。我们利用良好习惯的长期培养，也要逐步实现续期当月节奏的有效牵引。
2、 为何采用1+1结对子搭档竞赛的方式？
北分续期条线，能人辈出，卧虎藏龙，单兵作战能力很强，这个1+1结对子搭档竞赛方式，是希望通过跨室合作，联合作战，提升小组作战能力，让大家更加习惯与更多与你不同室、不同风格特质的同仁，一起协同作战，提高协调配合沟通的技巧与意识。从单兵作战，到尝试小组协同作战，到更大团队整体配合，到集约化集团军大规模作战，我们在团队协同中，尝试资源整合和优势互补，学会卓越有效沟通与合作。
3、 这次竞赛的奖品设置？
前两月每月更换搭档，逐月发奖表彰，月度奖品是欧姆龙、加湿器、电蒸锅等，这些奖品设置并不算丰厚，但是我们把最大的彩头放在了团队任务超额达成后的全员国内出行。出行奖励，有人说只要出北京就行，这样的话我压力就小多了，至少我这里可以负责任的说，河北三河、燕郊等地，是至少可以保证的最低旅游奖励。当然了港澳台，也是属于国内旅游的范围哦，看总经理室的年底政策啦！
最后，希望大家用饱满的热情、精湛的专业、优质的服务，积极参加到本次业务竞赛中来，在本次竞赛中，赛出风格、赛出水平、赛出友谊，达到个人绩效提升、小组搭档默契、团队任务超额的目标；祝愿在座各位续期精英，手带欧姆龙、开着加湿器、蒸两下酒菜，轻轻松松实现全员出行、团队进步、心灵成长。
茶饮督导述职报告 篇5
为认真贯彻“预防为主”的方针，更进一步搞好我镇免疫规划各项工作，使我镇免疫规划工作走向系统化，规范化，完整化，提高我镇儿童整体免疫水平，更好地预防和控制乃至最终消灭相应传染病的发生，保护儿童身体健康成长，本次年终工作督导检查从20xx.xx.26日至20xx.1.25日本次共督导检查27个村，8名工作人员参加，现将本次督导检查工作总结如下：
一、检查内容：
1、新生儿上报情况；
2、儿童接种信息登记薄登记情况、登记完整率；
3、免疫规划知识掌握情况；
4、疫苗出入库登记情况；
5、村级免疫规划资料整理情况；
6、报表与底册符合率；
7、开展预防接种及接种信息情况；
8、免疫针对性疾病监测报告情况；
9、儿童建、卡建证情况；
10、上门完成乙肝疫苗首针及时接种情况；
11、安全注射情况；
12、疫苗接种率;
13、麻疹查漏补种和糖丸普服情况；
14、免疫规划专项整治情况。
二、检查结果：
大部分卫生室资料收集不齐全，个别村卫生室对本村0-4岁儿童基本情况还不是很了解，接种册登记不全；免疫程序掌握不清楚；疫苗、注射器出入库台账不会填写；平均建卡率96.2%，建证率95%，卡痕阳性率64%；卡介苗接种率为95%、脊灰疫苗接种率为90%、百白破疫苗接种率为87%、麻疹疫苗单苗接种率为95%；乙肝疫苗三针全程接种率为92%，乙肝首针及时接种率为84%。建卡率、建证率和“xx苗”接种率较去年有较大提高。
麻疹查漏补种工作以每个村为接种点，共分29个接种点，实行责任分片包干制，明确任务，责任到人做到村不漏户，户不漏人。接种要严格按照接种规范程序为辖区儿童进行接种，至5月30日止，全镇对3063名8个月—6岁儿童进行接种对象摸牌登记，应种1935人次，共补种麻类疫苗共1717针次，其中（麻腮风疫苗xx08针次，麻风疫苗209针次，流出135人，83人缓种）圆满的完成了此次麻疹疫苗查漏补种工作的落实。
糖丸普服活动中我们积极争取村、幼儿园等有关部门的参与,争取各种方式提前做好应种对象的摸底登记工作,对发现未完成常规免疫接种的儿童及时登记并告知补种疫苗时间，无接种卡、接种证的补建卡、证。根据摸底情况掌握的人数，合理安排接种对象。在村卫生室张贴接种通知，注意事项，配备了急救药品，严格执行了体检-登记-接种-观察-健康教育等工作流程，对每一位接种对象上证、上卡，并上儿童预防接种。坚持“看服到口，咽下再走，吐了再补”的原则，无一例外带疫苗者，确保了接种安全及接种质量，活动结束后，我们对接种对象采取随机抽查的方式进行了快速的评估，接种率97.2%。本次查漏补种活动，辖区第一轮：常住人口应种1366人，实种1328人，流动补种17人；达到规定要求。第二轮目标内儿童应接种人群摸底数xx17人，现将完成实接种人数1397人，流动儿童补种21人，补充免疫接种率达98%。
儿童信息比对清查漏补种专项整治工作中为确保此次查漏补种工作的顺利开展，我院对27个村卫生室进行了督导，通过督导发现个别村卫生室没有及时填写信息采集卡、摸底进展缓慢或摸底统计存在问题，我院及时给予沟通和解决。另外，为确保疫苗的安全有效，在查漏补种期间，我院积极为辖区预防接种点做好疫苗的储备、领发登记、冷链运转等工作，在10月份查漏补种期间我院补种疫苗2443人份。由于此次查漏补种工作补种疫苗种类多，补种目标儿童范围大，补种时间短，工作任务重，数据统计较复杂，为此，我院在培训会议上对如何统计摸底和填写进行了详细安排，并要求各村卫生室一定要按时上报统计报表，现将各类疫苗补种情况汇总如下：
麻疹疫苗应种280人次，实种275针次，接种率为98.2%；脊灰疫苗应种578人次，实种554针次，接种率为95.85%；乙肝疫苗应种292人次，实种282针次，接种率为96.58%；乙脑疫苗应种268人次，实种257针次，接种率为95.91%；A群流脑疫苗应种257人次，实种248针次，接种率为96.5%；百白破疫苗应种585人次，实种577针次，接种率为98.6%；甲肝疫苗应种135人次，实种xx9针次，接种率为95.6%；A+C流脑疫苗应种xx6人次，实种xx1针次，接种率为96.1%。由于个别村卫生室摸底工作缓慢，数据统计不准确，和家长沟通欠缺，组织不利，或儿童家长不重视，不能在规定时间进行补种，造成补种率较低，多数村卫生室统计上报数据存在逻辑错误。另外，有的村卫生室为了节约纸张，用使用过的纸背面打印报表；有的单位用圆珠笔填写报表。由于我镇是城乡结合部，儿童流动性较大，加上儿童家长对预防接种的重要性认识不够，丢失预防接种证的现象较严重（主要是高年级的儿童以及流动儿童），给查漏补种工作造成困难。
三、存在的问题：
1、个别村医村级报表与底册不相符；
2、个别村医新生儿上报不及时；
3、个别村医接种底册免疫规划资料整理不完整，不规范；
4、大部分村卫生室无疫苗出入库登记材料，免疫程序掌握不清楚；
5、接种证填写工作有待进一步规范和提高，要求疫苗的生产批号、生产日期、失效日期、接种医生、接种日期等每项都要规范填写；
6、存在提前接种、漏种等现象
四、出现问题的原因：
1、个别村医责任心不强，对免疫规划工作不重视；
2、免疫规划资料不知道如何整理。
针对以上存在问题，提出以下建议：
1、村卫生室要主动与辖区适龄儿童进行联系，做好相互沟通，对未补种的儿童再次督促，继续进行补种工作。
2、要大力开展儿童预防接种的宣传工作，提高儿童家长的意识，做好查漏补种工作；
3、因各村卫生室工作量大，人员少，应加强工作人员的培训，要求每个工作人员都能熟练掌握国家疫苗免疫程序，利于在集中进行查漏补种活动中开展工作；
4、虽然我院对村医进行过多次培训，但是由于我镇村医的素质不一，重视不够，造成摸底数据不准确，接种率较低。我院今后要进一步加强对村医的培训工作，提高村医的业务知识。
五、以后工作重点：
加强免疫规划工作人员的培训，提高村医业务技术水平，加强免疫规划工作督导，加强计划免疫监管采取有效措施开展加强免疫、疫苗复种和查漏补种工作，努力提高预防接种服务质量，提高接种率；采取多种方式开展计划免疫宣传，加大宣传力度，提高群众防病意识。
茶饮督导述职报告 篇6
岁月不居，日月如流。过去的20xx年，我片区督导办在上级主管部门的正确领导下，依据20xx年度教育督导工作计划，紧紧围绕教育工作大局，针对教育重点难点，深入而扎实地开展督导工作，认真履行教育督导职责，圆满完成教育督导工作任务，为助推片区教育事业实现科学、均衡发展发挥了积极作用。现将全年工作总结如下:
组织严密。各学校每学期都将开学筹备工作的具体任务逐一细化到人，确保开学工作开门红。学校张贴宣传标语，为开学营造浓厚的氛围。确保教师按时到岗到位，认真履行岗位职责，学生按时报到上课。
办学行为规范。各学校严格执行省颁课程标准，开齐开足各门课程，音、体、美、劳、综合实践课程、地方课程落到实处；未发现学校或班主任驱赶或变相驱赶后进生和学困生现象。各校严格按上级文件收费，项目统一、标准统一。为提高收费透明度，接受家长及社会监督，各校均在校园内显眼位置对收费项目及标准予以公示，部分设立了收费咨询窗口。
安全工作不断加强。各校及时开展安全隐患排查、整治。开学时，大部分学校组织专人对校园设施、食品卫生安全、交通安全等方面进行了彻底排查。
为进一步加强校车安全管理工作，提高安全意识和整体素质，遏制交通事故事故发生，确保学生乘车安全，上学期开学初，下发了《片区关于认真落实校车安全管理工作的通知》，要求片区各学校、幼儿园要进一步提高认识，在思想上引起高度重视，强化校车管理责任，校（园）长要对校车安全管理工作做出承诺，要进一步加强对学生、家长的教育引导工作，自觉抵制乘坐“三无车”、超载车、农用车、三轮车、拖拉机等非客运车辆及不符合安全要求的车辆。各学校、幼儿园要通过上好交通安全教育课、召开家长会、设置交通安全宣传展窗（板）等形式，对学生、幼儿开展交通安全尤其是安全乘坐车辆教育。三月下旬，对《片区关于认真落实校车安全管理工作的通知》的落实情况进行了专项督查，结果良好。
下学期开学时，再次对所辖各学校、幼儿园学生、幼儿乘车情况进行了一次全面调查，发现学生乘车上下学时，存在极大的安全隐患。一是车辆和驾驶人的状况令人担忧。接送学生的车辆很多没有营运证或带“病”车辆，安全性能很低车主没有保险，驾驶员素质差安全意识不强；二是超载现象十分严重，一辆七座面的车，装载十几个孩子的情况非常普遍，每逢周一、周五和放假时，越载现象更为严重；三是综合治理不够。我片区的中小学校、幼儿园学生住居地比较分散，学生出行乘车极不方便，许多地方就只有“不合格”车辆在跑，学生没有选择的余地，这样造成了学生乘车的极大安全隐患，对此类车辆真是“教育部门想管都管不了，职能部门想管抓不着”的局面。四是安全设施缺乏。学校及幼儿园周边交通标志、标线不够完善，缺乏相应的安全设施，加之山区道路缺少交通标志、标线，路面较窄，路况较差，陡坡急弯多，很容易发生交通事故。针对这一情况，片区办公室写出了《片区校车安全情况调查报告》，其中提出整改建议，上交教育局。
按县教育督导室文件精神， 4月中旬，对辖区中小学、幼儿园学生食堂进行了全面督查。各学校学生食堂设施日臻完善，管理制度齐全，措施有力，食品安全得到保障，大部分学校学生伙食管理能日清月结，并及时公示。鹅公学校、黄桑学校有原料采购台账、物品消耗台账，食堂账务单独按月核算，学生对食堂生活基本满意。但也存在一些普遍性问题：原料采购原始票据不规范，有些无售货老板签名和电话号码，有些虽有签名，但无法得以证实，有些票据原料与实物不符。没有按规定核算食堂成本、零利润经营，三防（防蝇、防鼠、防尘）设施有待进一步完善。
5月初、9月下旬，片区办公室对辖区学校民调工作进行了再次专项督查。各校领导对民调工作非常重视，组织教师认真学习有关文件，传达民调工作会议精神，师生对民调工作的目的和意义比较明确。同时，对各校提出要求：一是开好三个会，即教师会，教职工家属会、全体学生会；二是认真学习民调查工作的评分细则，客观公正的进行评价；三是耐心接听民调电话，结合本地实际合理打分；四是把争章活动的宣传册发放到家长手中认真阅读，然后签名回收。
三、幼儿教育督查
上学期片区办公室对辖区20余所公民办幼儿园进行了三次全面督查。各中心幼儿园（项目园）设施基本完善，幼儿能愉快地玩乐、生活、学习；大部分幼师能明确幼儿教育的目的，培养幼儿动手、动脑、文明、卫生的良好习惯，开发幼儿智力；安全工作落实到位，及时排查安全隐患，整改落实，及时与接送幼儿车辆车主联系、交流、反馈，确保幼儿上下学交通安全；准确掌握了辖区幼儿园幼儿数据，全面了解幼师情况。但也有部分幼师不遵循幼儿教育规律，一味教幼儿写字、算数。部分村级民办幼儿园办学条件差，存在不少安全隐患，亟待整改。
东山乡学校今年创建合格中心幼儿园，片区联系点人员杨晟辉蹲点驻守学校，督导创建工作。10月下旬，片区办公室随同县教育督导室督查了各项准备工作，进行了初步评估。11月中旬，片区办公室根据县督导室的指导意见，对项目园创建工作再次进行了督导，并提出了整改建议。11月下旬，该项目园创建工作通过市评估验收。
6月初，片区办公室设置下发了“学前教育资源专项资金购置教学设备订购表”，根据本园实际，限额预订教学器材，报办公室核实，让有效的资金发挥高效能量，服务于教育。片区20余所幼儿园共预订教学设备、器材近20万元。按教育局民幼股指示精神，片区办公室为所辖各幼儿园20xx年下期预订教材（资源包）1600余套。11月底至12月初，片区组织人员对各幼儿园器材购置情况进行了检查核实，并督促各学校本学期结束前将中央下拨资金发放到各幼儿园。
“六.一”儿童节期间，片区办公室对辖区幼儿园文体活动开展情况进行了督查。各幼儿园为庆祝“六一”国际儿童节，展现少儿丰采，营造一个积极健康、轻松愉快的节日氛围，纷纷组织开展了一系列丰富多彩的活动，师生们一起欢度“六一”国际儿童节。特别是东山宝宝乐园，所有幼儿、幼师全员参与，并邀请家长参与互动，开展集体竞赛活动。
20xx年度，教育教学常规督查一共进行了八次（每月一次）。每学期开学初，督查各校计划的制定与落实情况，绝大部分学校能按照计划安排成立组织机构、开展各项活动、进行教学常规及班主任工作检查。每学期进行一次专项督导，主要从计划落实、教研教改、巡课听课、教师备课、作业批改、班主任工作等进行督查。所有学校制定了学校工作计划、教导工作计划、及教研计划，基本能按工作安排开展活动。学校分析了办学优势和不足之处，有清晰的.办学思路。朝仪学校制定了五年中长期发展规划，每阶段有工作目标和实施措施；各校开展了不同形式的教研教改活动，新教师上了教学公开课，学校组织安排了听课周活动，大部分学校进行了校本培训；联丰学校组织开展了优秀课评选活动，县教育局、教研室、仪器站、片区人员参加了听课评课，并在湖南省教育网发布。对各学校进行的听课巡课情况正常，各学校大部年轻教师能运用多媒体进行教学；绝大部分教师上课能体现新课程理念，教学设计较科学，教学方法灵活，教学效果较为明显；作业布置数量、难度适中，少而精，根据教材内容和学生实际，教师自己还设计作业，部分教案后有本课的作业设计。大部分作业批阅及时，次数基本达标。部分老师能认真分析学生的学习情况，注重了因材施教，全面辅导，方法实用，效果较好，个别教师有关爱学困生的措施及辅导记录；绝大部分班主任工作态度端正，认真负责，视本班学生情况制定班级学期计划，安排开展班级活动，对班级工作情况每周（或每日）能记载详细。
为提高学生学习成绩，营造浓厚的学习氛围，使片区学校教学生成绩能得到进一步提高，4月初， 片区组织开展了六、九年级数学学科竞赛活动，鹅公学校杨晟发同学荣获九年级一等奖，乐安学校陆政雨、黄桑学校陈宝萍同学获六年级一等奖。本次活动激发和培养了学生的学习积极性，贯彻了新课程有关理念，提高了学生对学科的兴趣。
5月中旬，在学校举办了“长卜三小送教下乡”活动。本次活动以送课下乡为载体，展开学科间、校际间的联动，有利于进一步深化课程改革，建设高效课堂，整体提升片区的教育教学质量。有利于强化骨干教师的引领和辐射作用，提高教师队伍的整体水平，推进教育均衡发展。
为提高片区幼师的教学水平，感受新理念下的教学方法，体验县级示范园的教学风格，6月初，片区办公室组织辖区幼师50余人到县机关幼儿园参观学习，观看了园内优美的环境和室内外精美的设计，观摩了大、中、小班精彩的示范教学课。12月底，片区办公室组织各学校主管幼儿工作的副校长和幼儿园园长参加了教育局民幼股组织的学前教育工作业务培训，提升了业务水平。
根据教育局安排，片区组织各学校专业教师，参加了各类教学比武活动。朝仪学校杨胖曦、东山学校龙开胜分别荣获理化生实验操作特、一等奖，东山学校龙开黎、邓牡燕、学校宁作兴、朝仪学校杨峰、杨兰兰等老师均荣获二等奖；鹅公学校杨群群、联丰学校黎朝红代表片区参加县中小学物理、数学教学比武均获二等奖；朝仪学校杨胖曦代表XX县参加XX市理中学教师理化生实验操作竞赛荣获二等奖。
11月13日，片区办公室按教育局指示精神，组织辖区各学校校长召开会议，决定由东山学校负责，在东山、鹅公、乐安三校选拔教师，组建片区排球代表队。12月18日参加“XX县20xx年教职工男女混合排球赛”，荣获乙组第四名。
12月初，片区办公室再次召开辖区校长会议，商议元旦文艺汇演有关事宜，决定由鹅公学校负责组织学生排练节目参加县教育局举办的元旦文艺汇演赛。
为确保我县成功申报全国中小学校责任督学挂牌督导创XX县，我办公室严格按照县人民政府教育督导室指示精神，召开了专门的工作会议，分工布置迎检相关工作，认真开展自查自评，完善充实各方面的材料，规范档案管理，积极做好争创全国责任区督学挂牌督导创XX县的相关工作。
1、催贷工作。开学初，片区办公室人员分组下乡继续落实不良贷款的催交还贷工作。
2、会计学习培训工作。四月十六日，、河口片区会计十余人会集黄桑学校，由学校会计杨昌明就学生食堂营养中餐专项账务设置进行培训，教育局周胜军会计亲临指导。
3、调查统计贫困村在校学生人数。6月10日，接教育局办公室通知，片区工作人员立马分组下校下村对辖区6乡的15个贫困村在校学生人数进行调查统计。
4、召开4次辖区校长会议, 讨论加强师德师风建设、开展学科竞赛相关问题，通报有关工作情况。同时，商议组建片区教师排球代表队、元旦文艺汇演节目参加县里竞赛的问题。
5、及时有效地进行突发事件的应对处置。11月25日，辖区东山学校一小学二年级学生在中午休息玩耍时意外身亡，接到情况报告后，办公室全体工作人员紧急出动前往东山学校，指导学校制定事故应急处置方案，成立事故处理应急领导小组，在该校蹲点三天三夜，维护了学校的正常教学秩序，使得事故得到妥善处理。
6 、布置开展清理“吃空饷”专项工作。12月24日片区办公室徐家亮主任上午参加局里开展清理“吃空饷”专项工作的紧急会议，下午返回办公室，组织全体工作人员全文学习了XX县人力资源和社会保障局下发的《进一步强化全县财政供养人员“吃空饷”问题治理工作方案》文件，以及教育局下发的关于清理“吃空饷”问题的专项治理工作方案。会后，布置办公室成员分头奔赴各自工作联系点学校传达、贯彻落实会议精神。
7、学期结束工作。办公室在“督学办”群发出通知，要求各校加强对学生假期安全教育，加强师德师风建设。办公室人员认真清理资料，整理归类入档，进行财务结算，使本学期圆满结束。
过去的一年，我们虽然取得了点滴成绩，但仍存在着不少问题。个别学校在校务管理上，工作思路不明确，管理随意，教师敬业精神较差；部分学校环境卫生差，特别是食堂餐桌、凳子肮脏，饭菜遍地乱倒，部分学校厕所卫生差，小便到处乱撒。个别学校在校务管理上，思路不够明确，管理随意松散；相当部分学生养成教育亟待提高；整个片区师德师风建设有待进一步加强。
茶饮督导述职报告 篇7
今年9月，两院对学校教学督导队伍进行了调整和充实，成立了学院督导组，聘任了新的教学督导组成员。教学督导组在学院的领导下，认真学习贯彻《武汉科技大学城市学院 武汉外语外事职业学院教学督导工作条例》，坚持督与导相结合，以导为主、以督为辅的工作方针，本着深化教学改革，提升教学质量，全面规范教学过程管理的基本思想，坚持在常规管理中抓规范，在规范管理中求创新，加强教学督导工作，对稳定教学秩序，提高教学质量起到了积极的作用，为提高我校整体办学水平和育人质量，做了应做的工作。
一、主要的教学督导工作与成绩
（一）优化队伍，完善制度
一年了，学院对教学督导工作十分重视，聘请了政治素质好、政策理论水平较高、敬业爱教、教学经验丰富、熟悉高等教育教学工作，具有教授、副教授职称的教师担任教学督导；随着形势的发展，学院对《武汉科技大学城市学院 武汉外语外事职业学院教学督导工作条例》进行了进一步修订完善，使制度与时俱进，不断完善，不断适应工作实际情况。9月份，两院成立了学院督导组，同时将两院教学督查办公室划归督导组；对学校教学督导队伍进行了调整和充实，聘任了新的教学督导组成员。目前，两院教学督导组有督导员7人，教学督查办公室有2人。教学督导组机构的优化和人员的充实，进一步改善和加强了学校的教学督导、督查工作，改变了原有的督导工作职能，从以督为主逐步转变到以导为主，督与导相结合。
为了便于监督和管理，结合督导组成员本人的业务专长，根据相关性原则，将教学督导成员与教学单位（学部）进行了分配，每位督导员主要负责1-2个学部的教学督导工作。
坚持了例会制度。每逢双周星期二上午，全体督导员在督导组办公室定期召开教学督导工作例会，例会内容包括：学习督导工作条例、相互交流督导工作中的情况、对督导工作中发现的具有共性的问题进行研讨。
（二）深入教学一线，督导教学全过程
近一年来，督导组成员勤奋工作，深入课堂教学、实践教学第一线，认真调查研究，督促检查教学工作，比较全面地掌握了学校教学工作的状况，为稳定教学秩序，不断提高教学质量做出了重要贡献。
1．听课总体情况
20xx年2月至6月底，督导听课312个课堂，其中，城院220个课堂，外院92个课堂。312个课堂中，被评为优秀的课堂128个，占41%，良好的课堂155个，占49.7%，一般的课堂28个，占9%，较差的课堂1个，占0.3%。
20xx年9月至12月底，督导听课210个课堂，其中城院150个课堂，外院60个课堂。210个课堂中，评价为优秀的课堂87个，占41%，良好的课堂115个，占55%，一般的课堂7个，占3%，较差的课堂1个，占0.5%。
两个学期的听课面覆盖了除体育课外我校所开设的所有课程；两院听课评价具体分布情况。
2. 加强了督导工作的针对性和引导性
我们在扩大课堂、实践教学的督导面的同时，强化了课堂教学督导的针对性和引导性，坚持原则，注意方法，这突出表现为：
（1）在狠抓课堂教学质量督查的基础上，特别重视了基础课如数学、外语、计算机基础、思想政治理论课等课程的教学；
（2）加强了对一些薄弱环节的关注。特别是20xx年9月份以来，督导组深入了实验教学课堂，加大了对实践课堂的督查力度；
（3）对听课中发现的问题都及时地在课后同教师进行了沟通和交流，每位督导每月至少一次向有关学部或教务部进行信息反馈。
（4）加强了与教师、学生的联系，进一步促进教风与学风建设，特别是对青年教师课堂教学的引导，了解他们的情况，反映他们的意见，充分肯定青年教师的成绩，指出他们的不足，沟通上下的信息，促进学院良好教风、学风的氛围的形成。20xx年11月以来，督导组先后在经济与管理学部、城建学部、艺术学部、涉外语言学部、涉外管理学部、涉外经济学部、公共课学部、人文学部、医护学部召开了学生座谈会、教师座谈会，有122 名学生代表、54 教师代表出席了座谈会，就如何搞好课堂教学、提高教学质量、改善教学管理等问题进行了相互沟通和交流。
（5）全年共编制9 期《督导工作简报》。为实现督导工作从以“督”为主逐步转变到以“导”为主，“督”与“导”有机结合，简报中除了反映教师教学、教学管理、教学设施等方面存在的一些问题、提出改进建议以外，特别注意宣传在教学督导过程中发现的好的典型。11月份编制的20xx年第7期《督导工作简报》转发了机电学部电气自动化技术专业电工综合实训的总结，介绍了他们在实训中全程指导、严格考核，确保实训质量的做法和经验，供各专业借鉴与学习。
3. 为搞好教学管理与师资队伍建设，协助教务部、人事部做了一些辅助性的工作，主要有：
（1）参与了两院优质课程（堂）的评选工作；
（2）参与了两院优质教案的评选工作；
（3）参与了两院期中教学质量检查工作；
（4）参与了教师岗位评定工作；
（5）参与了新进教师的试讲听课和评议工作；
（6）参加了期末考试周的考场巡视工作。
（三）参与校内本科教学评审、评估，发挥导向功能
校内评审、评估工作是教学质量监控的重要手段之一，按照《武汉科技大学城市学院本科专业教学院内评估的通知》精神， 20xx年10月26日至11月12日，协助院评建办、院教务部对全院16个本科专业进行了本科专业教学院内评估检查。督导组成员以认真负责的态度，检查了各个专业的专业自评报告、状态数据统计表、自评支撑材料、专业备查档案材料；检查了80门课程的课程档案、9门课程实习实训档案，10门课程设计课程档案，160份毕业论文、160份毕业实习报告、48门课程的288份试卷。
（四）认真搞好教学督查
为了保证两院教学秩序稳定和运行正常，按照院领导的部署和安排，在有关部门和各学部的大力支持下，督查办公室认真开展督查工作。20xx年4月至6月底，共查理论课8602个教学课堂，20xx年9月至12月底，共查理论课15546个教学课堂，实践和实验课共查有5000多次。在督查过程中，对发现的有课无人空教室、有学生无老师、教师提前下课、教师上课迟到等教学异常情况及时与有关教务部进行了核实，并按要求定时向院领导进行了汇报。第二学期与第一学期相比，教学异常情况明显下降，异常情况率由第一学期的3.47%下降到0.45%。
二、存在的不足及今后的工作打算
20xx年教学督导工作，取得了一定的成绩，但还存在一些不足。主要是：教学督导相对于办学规模和办学类型而言，人员还偏少；督导范围不能全面覆盖（如实践教学）；教学督导工作有待进一步深化等。在新的一年里，教学督导工作的初步打算是：
（一）进一步加强督导队伍建设
按照教学督导内涵发展的要求，20xx年教学督导增加了英语、经济与管理等专业的专家，在做好督导队伍充实、调整的同时，对教学督导（特别是学部的兼职督导）开展专项传帮带活动；近年来，教育教学形势的发展带来了一些新的思想、新的观念。我们要加强学习，研究新情况、新问题，不断提高督导的业务水平，进一步把教学督导工作做好。
（二）进一步处理好督与导的关系
坚持督导结合，以导为主，以督为辅的工作方法，强化服务意识。为此我们要不断加强学习，不断改进工作，要善于发现、宣传教学工作做得好的教师。
（三）进一步搞好部门协作，加强教学督导
督导组将加强与教务部、人力资源部、学工部之间的配合与协作，进一步加强与各学部之间的联系，完善督导信息反馈机制，提高管理和服务的水平，增强为广大师生服务的意识，强化为教学服务的职能，使教学督导真正发挥它应有的作用。
（四）发挥督导组专家的特长，积极参与两院“十二五”专业建设与规划工作，献计献策，为两院下一个五年的发展做好我们应做的工作。
总之，在院领导正确领导和关心指导下，教学督导组将会一如既往地做好本职工作，加强与各方的交流与沟通，不断完善制度，提高服务水平，使我校教学督导工作更上一个新台阶。
茶饮督导述职报告 篇8
教育督导室2011学年第一学期工作总结
发布人：信息中心 发布日期：2012-01-16 浏览次数：4351
本学期，我室根据国家、市中长期教育改革和发展规划纲要的有关精神，围绕新区教育“二次创业”中的“四化”建设大局，在“1+2+3=2”目标的指引下，坚持“问题导向”、“需求导向”和“项目导向”，积极推进第三轮督导方案的研制与实施，深化学校督导模式多元选择的实践探索，顺利完成预期的督导任务，为浦东教育二次创业提供了保障与支持。
一、工作目标达成情况
1．完成了星韵幼儿园、东方幼儿园等31所幼儿园和川沙中学的发展性教育督导工作，第二轮学校发展性教育督导评估工作基本结束。完成民办丰华高级中学等6所民办高中的教学工作现场督导工作。
2．第三轮学校发展性教育督导方案研制工作有序推进。完成金川中学、惠南二小等7所中小学校的试点工作，义务教育阶段学校督导方案即将完成，学前教育督导方案试行稿形成。
3．继续以课题研究、督导个案、专题学习、挂职锻炼等为抓手，做好督学人员专业发展。注重“特约教育督导员”和“人民教育督察员”培训与参与教育督导活动，推进兼职督学队伍建设。
4．推进任务单和完善督导流程，深化浦东教育督导网站建设，获得了上海市教育督导信息工作先进集体称号，日常工作管理效能得到有效提升。
二、主要工作实施情况
（一）深化学校督导模式多元选择的实践探索
1．曹锡康局长到督导室进行专题调研。2011年10月28日，曹局长对教育督导工作提出四点要求。一是从教育局、教育发展研究院和教育督导室三大马车的高度，深化督导理念，树立服务意识；二是从基础教育人才聚集高地出发，坚持“1+2+3=2”的督导理念，推进教育督导实践，创造性地开展工作；三是在区域教育督导实践中，坚持重在总结经验、重在揭示问题和重在解决问题，提升督导权威；四是根据教育均衡化、规范化、优质化和国际化的战略要求，在督导内容、督导方式和评价探索方面，进一步大胆思考、积极探索。
2．举行2010学年第二学期督导信息反馈会。2011年9月6日，会议重点向与会人员介绍课程领导力调研汇总情况和2010学年第二学期综合督导汇总情况。进才中学王从连校长代表被督导学校畅谈了接受督导后的体会，学校在积极落实督导报告中的改进建议，争取在高中国际化教育方面有所突破。东波幼儿园宋月莉园长结合实际介绍了幼儿园迎接督导的做法。上海市教育委员会督导办公室杨国顺主任出席会议并讲话。他首先谈了对督导反馈会的感受与印象，认为浦东教育督导工作具有引领与标杆作用、示范与辐射作用和监督与指导作用，本次反馈会具有目的性强、透明度高、整改措施实和着力点好等特点。同时，就提升校长课程领导力与校长共勉：打造有凝聚力的班子、建设有合作力的师资队伍、引领有想象力的教学改革和培养有创意力的后备人才。
3．进一步优化幼儿园发展性教育督导方案。重点是对督导指标进行了修订，在简化教育督导程序、优化教育督导工具和提升教育督导效能方面进行深入探索。其中，一级指标包括园务管理、课程教学、保健工作、队伍建设、幼儿发展和财物管理六个方面。同时，通过邀请有关专家解读浦东新区学前教育三年行动计划、召开基层园长座谈会等途径，对现有的督导方案进行完善，形成第三轮学前教育发展性教育督导方案。在此基础上，完成了星韵幼儿园、东方幼儿园等31所幼儿园的现场督导，并在2012年1月6日召开了专题反馈会，对下学期即将督导的24所学校进行了专题培训。
4．义务教育阶段学校发展性教育督导评估方案日益成熟。积极探索“均衡、优质”追求内涵发展式学校发展性督导模式，通过召开基层学校校长座谈会等途径，对其指导思想、指标框架、试点工作等进行了较为深入的思考，已完成了金川中学、杨思中学、秋萍学校、祝桥小学、惠南二小、泥城中心小学和周浦小学7所学校的试点工作，形成督导方案（试行稿）。该工作得到了国家教育督导团的高度认可，确定为国家中小学素质教育督导评估试点地区，已于2012年1月10日正式上报试点工作方案。
5．有序推进民办高中教学督导工作。根据教育局的总体安排，督导室组织市区专家组对10所民办高中开展了教学督导，目前已完成民办丰华高级中学、民办育辛高级中学、民办金苹果学校、民办常青学校、民办尚德实验学校和民办工商附中6所学校的现场督导，并在2011年12月30日进行了阶段性工作总结。
（二）深化督学人员专业素养整体提升工作
6．努力通过课题研究、督导个案、专题学习、挂职锻炼等途径，促进督学人员专业成长。深化青年督学赴基层学校挂职实践，民主推荐贾志同志为局后备干部，到进才中学挂职锻炼。2011年11月18日，召开义务教育阶段学校督导方案讨论会，大家进行了热烈的交流和研讨，在思想碰撞中形成共识，提出了很多有理论和实践价值的问题。召开市2011年督导课题负责人推进会，明确时间节点，并按时向上海市教育督导事务中心提交2010《学校督导模式的多元选择实践》课题结题报告。同时，积极与《教育测量与评价》杂志编辑部协调，确定2012年专栏策划，形成“督导需求”专题研究，为督导人员专业发展搭建交流平台。
7．探索浦东新区“特约教育督导员”和“人民教育督察员”参与学校教育督导机制。2011年9月27日，新区召开首次“特约教育督导员”、“人民教育督察员”培训及工作务虚会。进一步加大人民群众参与监督教育力度，邀请他们参与金桥幼儿园、川沙中学等学校的综合督导，并将6位同志的工作感想刊登在《浦东教育督导》2011年第6、8期上。同时，将这些情况向区人大、统战部、教育局等部门反馈，得到了有关领导的认可。
（三）深化日常管理工作
8．增强全室人员的凝聚力、荣誉感。提倡“讲团结、讲奉献、讲大局”，获得了浦东新区社会事业系统文明单位、浦东新区教育系统五好党支部等称号，正申报国家教育督导先进集体。同时，进一步完善任务单、教育督导工作流程等制度。制定《督导室关于实施工作任务单的暂行办法》（浦教督〔2011〕053号），目前已有26个任务单，强化全体工作人员责任意识。做好第20期青年干部带教工作。
9．做好教育督导宣传工作。进一步加强区教育督导网站建设，做好《上海教育督导简报》、上海教育督导网的信息上报工作，获得市教育督导信息报道2011年先进集体称号。根据民办高中、义务教育学校试点和学前教育的分学段反馈情况，印发3期《督导专报》。完成4期《浦东教育督导》出版工作。
10．根据市、区、局的安排，认真、及时地完成其他有关工作。主要包括：义务教育阶段学校招生、少先队、补课收费等专项督导；参与市义务教育均衡发展督导、考核与评估机制研究工作。
三、下学期工作的几点思考
2011学年第二学期是新区第三轮学校发展性教育督导实施的一个关键时期。教育督导室的工作重点要由现有的对督导方案的聚焦研制，转移到兼顾方案研制与实践探索并重阶段，其中督学人员的专业素养将成为重中之重的工作。如何做好专、兼职督学队伍的培训将成为必须重视的问题。同时，在实践探索中，必须要注重对学校进行现有督导方案思想的宣传，提升学校层面的认同度，也是方案是否达成预期成效的又一关键要素。就内部而言，根据上级人事部门的岗位设置工作推进要求，事业单位绩效工资改革必将推行。为此，有以下几点思考：
一是尽快形成第三轮学校发展性教育督导手册文本，包括高中、义务教育阶段和学前教育三个学段，为督学队伍培训和学校培训提供基础工作。
二是对督学人员专业水平在督导方案中的重要性高度重视，以参加国家素质教育督导评估试点为契机，以督导需求的研究为切入口，以教育测量与评价专栏为载体，以必要的物质奖励和精神鼓励为保障，提升大家的专业水平。
三是以教育署为单位，做好面上的学校宣传工作，为推进学校发展性教育督导工作营造良好的氛围。
四是事业单位绩效工资制度的实施将对我室内部管理机制提出新要求、新问题，教育督导室需要根据上级有关政策做好相关制度的调整、完善工作，努力探索一种在专项督导中完成综合督导任务的工作机制。
茶饮督导述职报告 篇9
1.人员培训：
在xx年初，公司为促销人员配送培训2908人(其中144人参加全国组织的促销人员资格考试，有210人参加了本科的函授)。xx年xx月xx日，公司为促销人员配送了新的培训教材。xx月xx日上午，由公司总经理陈晓峰对促销人员进行了培训。xx月xx日下午，在公司总经理平介绍新的培训教材后，陈晓峰就新的培训教材进行了专门学习与讲解。
2.促销活动：
在xx月xx日，公司为促销人员配送了各种促销活动，包括宣传单、促销券、发放券、现场促销等。通过活动的开展，极大的提高了促销员在公司的影响力，提高了促销员的工作积极性，提升了促销员在公司工作上的工作热情。
3.售后服务：
4.报表：
xx年，公司为促销人员配送了各种促销报表、各类统计表，包括：数据统计、促销报表、促销活动统计、数据统计、各项活动统计、各项费用统计、各项活动统计等。
5.资料统计：
在xx月xx日公司为促销人员配送了各种促销活动，包括宣传单、促销券、发放券、现场促销券、现场促销券、各项活动统计等。
二、存在问题及不足
6.促销人员工作职责不明确。
7.促销资料不完整。
8.对促销人员管控不够严格。
9.人员在工作中有时缺乏耐性。
三、xx年工作重点
10.继续完善促销管理制度和促销管理制度，提高促销工作人员的责任心，提升促销人员的责任心，增强促销人员的工作热情，提高促销人员的工作效率。
11.加强促销人员培训，提高促销人员的综合素质。
12.加大促销人员的工作量，提升促销人员的工作积极性，提高促销人员的工作效果。
13.加大促销人员的培训力度，提高促销人员的工作技能。
小编推荐
餐饮述职报告
我为您准备的“餐饮述职报告”会尽力满足您的需要，网络时代下处理在线文档已经成为我们工作不可避免的重要环节，范文在各个行业都有较为广泛的应用。范文的整体构思可以作为我们模仿的榜样，有特色的范文是什么样子的？在阅读本文以后，相信您会有所收获！
餐饮述职报告(篇1)
20__年即将过去，在这一年来，在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，我严格要求自己，按照酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，不仅圆满完成工作任务，而且得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。通过半年多的学习与摸索，我的工作方式有了较大的改变，工作质量有了新的提升。
一、我的岗位职责主要有：
1、以身作则，责任心强，敢于管理。
2、合理指挥和安排人力，管理好本餐厅人员的工作班次。
3、检查本餐厅人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向领导反映。
4、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向领导汇报。对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。
5、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作
6、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。
7、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。
8、负责写好工作日记，做好交接手续。
20cc年自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好。过去的一年里，在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，也许有失落的、伤心的、有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来。
在我加入公司工作的头一天，公司领导对卫生问题多次强调，所以卫生问题始终是我们平时工作的重中之重。所以，每天安排工作的第一项，我都强调卫生问题。对于领导安排的各项工作，我们总是不折不扣的完成。当然，对于工作人员的要求和希望，我们也及时的上报给上级领导。我认为只有服务员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。
二、本餐厅在20__年度存在的一些问题：
1、部分员工礼貌礼节，仪容仪表不到位。
2、有时没按相关标准操作。
3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位，
三、综合总结：
1、餐饮部的卫生一年来有所提高。缺乏上层卫生安全检查机制和卫生检查标准。
2，地毯的烧伤得到一定的控制，没有上升到流程管理高度。
3、菜肴创新有，效果不是很明显。缺乏对市场口味需求的把握
4、需要定期组织厨部人员的对外考察，建立菜肴创新机制，使菜肴开发进入良性循环轨道：考察—新菜上报—原调料考察—试做—改进—上市！
5、宴席的营销效果比较明显，需继续维持并了解周边对手后进行创新！
6、厨房的考核运行机制值得肯定，需继续运行其制度：可以细化到一条生产线和小档口（如蒙餐档）
7、宿舍总体管理比较混乱，缺乏卫生和纪律检查机制，应该由人力资源部发起！
8，服务员的服务流程是空白，技能没有培训就没有提高，更无从谈服务创新，需要物色一个服务是专长的管理人进行解决！
9、迎宾部和营销部没有人力而流产，选择合适的招聘渠道，其两岗位是重要的：前者是对顾客档案的收集管理，便于发挥个性化的服务，后者是维护客源和创立新客源的保障。
餐饮述职报告(篇2)
一、各项炯弥副晖瓿汕榭:
饶晔迪钟业收入＿＿＿＿＿元,比去年的＿＿＿＿＿元,增长＿＿＿＿＿元,增长率＿＿％,营业成本＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加＿＿＿＿＿元,增加率＿＿％,综合毛利率＿＿％,比去年的＿＿％,上升（或下降）＿＿％,营业费用为＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加（或下降）＿＿＿＿＿元,增加（或下降）率＿＿％,全年实际完成任务＿＿＿＿＿元,超额完成＿＿＿＿＿元,（定额上交年任务为380万元）。
丁⒔衲晖瓿傻闹饕工作:
（一）落实酒店居承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。
今,餐饮部定额上交酒店的任务为380万元,比去年的320万元,上升60万元,上升率为19％。为了较好地完成任务,餐饮部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的`不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿元,增加了＿＿＿元,增长率为＿＿％。
（叮┳ズ霉娣豆芾怼G炕协调关系,提高综合接待能力。
1．健全管理机构,由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。
2．完善餐饮部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。
3．建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。
4．加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。
5．提高综合接待能力。今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团,国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的最高记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的最高记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。
（龋┛拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。
今年在餐乙挡痪捌,生意难做的情况下,餐饮部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、餐饮连锁店（筹备中）。
第,开展联营活动,餐饮部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合,共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,桑拿中心送餐业务,向茶艺馆提供香茶美点。
第,全年开展促销活动八次,让利酬宾加州鲈每条一元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款15元。优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。
第,营业部与出品部,根据市场消费需要,每月定期推出新菜、点18款。全年推出千年老龟汤等新菜共200多款,扩大营业收入100多万元,酒店通过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。
（四）仍惫关,争取更多的回头客。
餐也苛斓及压关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。通过大家的努力,今年餐饮部整体公关水平提高了,回头客比往年有所增加。
（五）增强员工效益意,加强成本控制,节约费用开支。
餐也苛斓季常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完善有关制度,明确责任,依*制度去加强控制。全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。今年全体员工已养成良好的节约习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。另外,餐饮部领导、供应部经理定期进行市场调查,掌握市场价格动态,及时调整原材料的进货价。十月份推出的千年老龟汤,原耒是整套半成品进货,为降低成本,后耒改为自己进龟,自己烹制,近二个月耒,节省成本三万多元。
餐饮述职报告(篇3)
光阴似箭，时光如梭一年时间转眼就过去了，这一年多我来说是很不平凡的一年，充满了机遇和挑战。在宾馆领导亲切关怀下，在经理的正确领导下，在餐饮部全体干部员工的大力支持下，我认真履行岗位职责，协助部门经理同全体员工一道，端正态度、克服困难、扎实工作，顺利完成了各项工作任务.今年初我从客房部调到了餐饮部担任前厅主管一职，餐饮部对我来讲比较陌生，我怀着忐忑不安的心情来到餐饮部，幸好在宾馆领导和鲜经理的领导和帮助下的使我尽快上手熟悉了工作，为餐厅做了一些工作。作为餐饮部副经理，现就对本年度我任职工作情况，给大家做汇报：
一、努力学习做好管理工作
1、在过去的一年里我认真履行副经理岗位职责，积极完成所领导和部门经理交办的各项工作任务，时刻提醒自己要加强学习，不断提高自身综合素质和工作能力，适应餐饮部的发展需要，真正成为部门经理的得力助手。学习现有的制度标准，并从工作实际出发，积累管理服务中的好经验好做法，不断完善制度标准，了解行业新趋势、学习新理念，并结合部门的实际情况，及时学习，反思自己的工作不足自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
2、努力降低成本。按照部门经理的指示，加强了低值易耗品的管理，采取了“出有签字、用有去向、损有记录”等措施，像餐打火机、香巾随处可见的现象得到了有效控制加强了餐具管理，对非正常损耗的餐具，特别是新餐具、贵重餐具“追根溯源”，严格执行了赔偿制度并详细记录，并且多次组织员工学习减少餐具破损的具体方法，起到了积极作用;多次组织员工对现有设备、用具进行盘点和维修，在掌握设备、用具使用情况的同时，也提高了利用率和使用寿命;加强了日常消耗水、电等消费大项的管理，在不影响服务质量的情况下力行节约。
3、实抓队伍促稳定。在落实工作时能够做到服从领导、下情上达，在执行管理工作时无论是对管理人员还是服务员，能够做到尊重下属、一视同仁;多次代表部门经理同管理人员，看望生病受伤的员工，使大家感受到了家庭般的温暖;平时愿意与员工进行工作和思想交流，重视员工的建议、意见和想法，尽力帮助员工解决问题、克服困难。积极与后厨衔接沟通，我们本着对工作负责的态度，经常“交换意见、相互学习”，各种信息能够及时准确进行传递，前台与后厨的配合比较愉快和默契，这些都促进了餐饮部团队建设的和谐稳定。
4、严抓培训促质量。作为餐饮部而言，员工更新换代特别快，这也就增加了餐饮部的管理难度，所以我做好计划针对性培训，规范服务操作流程，用严格的规范操作服务程序来检验他们的服务意识和灵活应变能力，使其尽快投入到工作中,提高了服务质量使餐厅服务工作能够得到保证。针对餐厅日常工作繁杂，临时性工作任务多这一特点，积极巡视力争把问题解决在萌芽状态。通过以上工作，为餐饮部服务质量的稳定和提升，发挥了自己的职能作用。
二、存在的差距和改进措施
虽然在过去的一年里做了一些工作，取得了一点成绩，但这都是宾馆领导和餐饮部全体员工共同努力的结果，由于个人自身条件的不足我的工作能力、管理水平，和宾馆领导的要求和在实际工作中还存在一些差距，
餐饮述职报告(篇4)
同志们：
现在，我代表xxx大酒店管理当局，对xxxx年的工作进行总结，并对xxxx年的工作进行安排。请结合本部门、本岗位实际，贯彻执行。
过去的一年，我店在市供销社的领导下，紧紧围绕“规范管理，塑造品牌，强力营销，争创效益”的工作指导方针，面对激烈的市场竞争，以市场需求为中心，树立“三种意识”(即全员销售意识，全方位成本意识，全过程质量意识);实行“三化”(即程序化、规范化、表报化)管理。通过全体员工的共同努力，较好的完成了工作目标。 在此，我代表xxx大酒店全部管理人员，对大家表示衷心的感谢! 去年全店实现销售收入xxx万元，同比增长22.5%。其中客房部收入xxx万元，同比增长29%，月平销售xx万元，同比增长7.8%;餐饮部收入xxx万元，同比增长27%，月平销售xx万元，同比增长11.4%;实现经营利润xx万元，同比增长26.5%，其中：提利息x万元，折旧费xx万元，上交市社xx万元，提的其它费用x万元，表列利润xxx万元，同比增长123%。上交税金xx万元，实现社会贡献总额xx万元，平均房租(不含四楼)xxx元/间(上年含四楼xxx元/间)，客房出租率50.5% ，比上年增长5.5个百分点。共计接待客人xx万人次，其中客房接待人数2.1万人次，餐饮接待人数xx万人次，餐饮部毛利率43.3%，比上年增加3.6个百分点，客房出租房间14190间。偿还债务xx万元。
一年来，主要作了以下工作：
1.加强管理，提高管理水平，充实管理队伍。
①、建立考勤制度、例会制度、工作记录制度，完善监督机制。
首先，实行上、下班签到、签退制，并对该记录进行月月检查、统计，对有迟到、早退和旷工的员工进行处罚，保证了酒店正常的工作时间。
其次，实行部门经理例会制和部门周会制，酒店部门经理每周召开一次例会，总结上周的工作，提出下周的计划;各部门每周也至少组织一次员工会议，将酒店工作的计划和安排传达给每一位员工;各业务部门分班次开班前会，布置当天有关工作，通报情况。酒店各部门之间也经常联络和协调有关工作。这样，就使整个酒店有了一个系统、完整的运作程序，从而提高了管理的效率。 再次，实行岗位记录制，各岗位指定专人负责，并完善工作记录。酒店对各部门、各岗位统一制定了较为完善的工作制度和操作程序，并要求对已过去的活动做到事事有记录，这不但有利于对酒店工作的有效监督，也为酒店总结经验，制定更为科学、规范、完善的管理方案提供了依据。
②严格控制成本费用，实现经营利润的最大化。
在不降低服务水准的基础上，严格控制成本费用，并着重强调现代管理会计的计划控制功能，坚持量、本、利三要素的事前、事中、事后的计划、控制、分析，以获取最佳边际利润。一切费用都实行先计划，后审批，购物先填“申购单”，报批费用实行由经手人、部门经理、财务经理审核程序和总经理“一支笔”审批开支的原则。并坚持月经济分析，对比计划看实际差距，找原因，修订措施，总结经验,以保证把成本费用控制到最低点。
③、加强对管理人员的培训，提高管理人员水平，充实管理干部队伍。
首先，针对酒店管理人员业务知识不足，指挥效率不高，缺乏系统性、整体性等缺点，酒店先后组织管理人员到xx饭店、xx宾馆、xx宾馆等几家相应星级的宾馆进行学习取经，并于十一月份请xx饭店(xxxx饭店管理公司专业人士)为管理人员和服务人员进行职业技能培训，使酒店的服务质量上了一个新台阶。 其次，是根据管理的需要和酒店综合考评的结果，先后从一线员工中提拨了一批管理人员。任免了部门经理3名，大堂副理1名，领班2名。经过调整，使我店的管理队伍得到了进一步的充实，也激发了员工的上进心。
④、认真组织员工学习和培训，全面提高员工服务水平和综合素质，稳定职工队伍。
针对我店员工服务技能差、服务不规范、不到位、酒店意识不强和流动性比较大等问题，主要采取以下两点措施进行纠正：
一是除酒店不定期举行全体员工的行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、职业道德和酒店意识等方面的培训外，各部门还举行服务技能、技巧以及推销艺术等方面的培训，并实行定期考评，对经过培训后仍不合格的员工坚决予以辞退，确保整体服务水平的提高。
二是为了保证酒店职工队伍的相对稳定性、工作积极性和职工的合法权益，酒店与工作表现好、业务比较熟悉并经考核合格的员工签定了劳动合同。
⑤、定期质检，保证服务质量。酒店成立了质量检查小组，每周不定期进行检查，检查结果要通报，好的进行表扬、差的进行批评或处罚。
2.努力建立和完善各项管理和规章制度。
酒店管理人员根据试营业以来的工作经验和学习实践，借签酒店业先进经验并结合本酒店管理的需要，各部门对部份不适于管理的制度进行重新修订，并将具体事项落实到责任人，使管理制度得到了进一步的完善，为今后加强酒店管理和落实责任奠定了良好的基础。
3.更新观念，运用一切积极有效的手段扩大销售，树立良好的 品牌形象。
今年我店先后召开了几次营销专题会，针对我店销售方式落后、销售手段差、措施少、全员促销意识不强以及广告宣传力度不到位、品牌差等问题进行了专题研究和讨论，并制定和实施了一些有效的促销办法和广告宣传、争创品牌的手段，为酒店争取客源、扩大销售、塑造品牌起到了积极有效的作用。如：
①、对经常到酒店消费的客人赠送贵宾卡，凡持贵宾卡到酒店消费的客人可享受餐饮菜金九折、娱乐八折、客房七折等优惠。并与30几家单位签订友好协议，争取更多的客源。
②、推出常客计划、房价套餐等，为酒店客源市场开辟了新的途径。
③、采取增设新的服务项目，推出具有特色的酒店产品，以满足不同消费层次客人的需求和吸引回头客。如客房5-8楼免费赠送鲜花、水果，为VIP客人开夜床，旅游淡季开设特价房，节日为住店客人送小礼物;餐厅定期推出特色菜、特价菜，并为在酒店举行婚礼的新人和举行寿宴的寿星等赠送鲜花和祝福。
④、开设网络预订服务，酒店今年在xx网上开设了预订服务，大大方便了外地客人的异地预订。
⑤、强化宣传，扩大知名度。我店还先后在“xx旅游网”“xx网”“xx信息港”xx报等多家媒体及各主要交通路口处发布广告，对酒店产品进行宣传，提高酒店的知名度
⑥、借助知名人士，扩大影响。国庆节xxx、xx、xxx、xx等著名歌星和笑星到xx演出时，我店积极搞好接待工作，并借此机会进行广告宣传，为酒店树立了良好的形象。
4.塑造品牌，提高酒店形象。
今年，我店把“创星”工作正式纳入酒店的工作计划中，在搞好自身软、硬件服务的基础上，先后多次请涪陵旅游局(xx旅游涉外饭店第二星评小组)、xx旅游局的领导到酒店进行星评前的指导，并根据星评标准和他们提出的整改意见投资x万余元对硬件不符合要求的进行整改。同时采取积极措施，提高软件水平，引入绿色饭店意识，每个房间制作了环保提示卡。经过近一年的努力，终于于今年12月18日被xx市旅游涉外饭店第二星评小组正式评为二星级饭店，成为xx首批星级饭店之一，树立了良好的品牌形象。
5.提高安全意识，努力排除安全隐患，杜绝重大事故的发生。
加强安全教育，每会必讲安全，每周必查安全，层层签定安全责任书，加强保安力量，配备四名专职保安昼夜执勤巡逻。今年，我店投资xx万余元对酒店的窗帘、地毯、过道门窗以及管道井门等进行防火处理，排除了火灾隐患，并一次性通过了消防部门的验收，颁发了消防安全证书，取得了酒店装饰工程验收证，取得了合法的经营权。保证了集体和客人的财产人身安全。全年没有出现任何安全事故。
6.加强职工思想教育。
酒店在抓业务工作的同时，还特别注重加强对职工的思想教育，使大家树立爱店敬业、以店为家的意识和良好的思想品质及职业道德。并对职工实行严格加爱护的管理方式，职工违犯制度必惩，工作出色必奖，生日一慰问，半年先进一表彰，节日群体一活动，生病住院必探望等。大家也能自觉地干好每一项工作，为酒店付出自己的青春和热血。酒店内好人好事、忘我工作、拾金不昧的人和事层出不穷。据不完全统计：今年拾到客人钱物交回有记载的就有60余起，价值三万余元，深受客人的赞许。
1.销售效果不理想。一是总额小，人均劳效低(人均销售x 万元，去年x万元)：二是意识差，等客上门，缺乏主动和竟争精神。
2.业务不熟的问题依然存在。从管理人员、技术人员到服务人员都存在这个问题。有的是学习掌握不到位，有的是脑壳“搭铁”，你问他(她)是知道的，说得头头是道，做得相当荒谬。
3.管理人员缺乏现代企业管理知识，缺乏创新意识。凭经验办事，工作不到家，管理不到位，不是东出漏子就是西出问题。面对激烈的市场竟争，点子少，有些无计可施。
4.设施设备维护保养差，不讲科学，盲目使用的现象依然存在。
5.星评后，服务和纪律有松懈现象。
今年是刚刚跨入新世纪和“十五”计划的开局时刻。也是我店取得二星级饭店后经营的第一年。不论从企业形象，还是企业效益两方面来讲，都是比较关键的一年。这一年的经营成果不但直接影响当期，而且对今后也将产生作用。因此，我们要花大力气把工作搞好。今年工作的指导思想是：树立饭店意识，坚持星级标准，大力推进多元化营销，努力提高经济效益。 xxxx年的工作目标是：
营业收入基本计划xxx万元，目标计划xxx万元。其中客房部基本计划xxx万元，目标计划xxx万元;餐饮部基本计划xxx万元，目标计划xxx万元。
经营利润基本计划xxx万元，目标计划xxx万元。其中客房部基本计划xxx万元，目标计划xxx万元;餐饮部基本计划x万元，目标计划xx万元。
其它经济指标：客房出租率xx%，平均房价(不含四楼)xxx元/间，餐饮毛利率控制在xx%±1%，同时做到对国家和社会的贡献增加，职工收入增加。
(二)、管理和经营措施。
1.树立饭店意识，建立和完善现代饭店内部管理制度。主要有以下九个方面：①层级负责制;②分工负责制;③责权利连带制;④命令服从制;⑤封闭式循环制;⑥目标管理制;⑦奖优罚劣制;⑧科学理人制;⑨工作协调制。这几个制度的具体内容另文下达。要通过制度的建立、完善及施行，提高酒店的管理水平。
2.严格控制成本费用，降低物耗，努力提高经济效益。
① 节约用水、电、油。xxxx年仅此三项就达xx万，其中：水x万，电xx万，柴油xx万。节能降耗是企业管理永恒的主题，这中间大有潜力可挖，特别是电费，节约的空间是比较大的。财务部要根据历史数据，下达能耗指标，并进行奖罚。
②合理使用和爱护设施设备，尽力减少维修费用。今年是酒店运行的第三个年头，随着使用时间的增加，维修费用也将随之增加。因此，合理使用和爱护设施设备，不但直接决定维修费用的多少，而且决定着设施设备的使用寿命。各部门一定要落实使用责任，非正常损坏的，一律由直接责任人承担。
餐饮述职报告(篇5)
尊敬的各位领导、各位同事，各位亲爱的家人们：
大家好!
我叫____，于今年9月5号正式加入这个大家庭，现担任专区酒店餐饮部总监一职。虽然我们专区酒店-鲜食艺餐厅才走过短短的4个月，但在酒店领导的关爱下，以及全体同仁的共同努力，我们也收获了不错的成绩。自己也较好地履行了餐饮部总监的职责，圆满地完成了工作任务。现将今年本人的工作情况向大家做如下汇报：
餐饮业是以服务为核心的行业，提供优质服务是我们在激烈的市场竞争中制胜的法宝。为此，我一直把对员工的培训作为一项重点工作来抓，通过加强对我部员工的技能培训，提高服务水平和质量。从规范礼仪服务入手，严格落实餐厅的五常管理，推行规范化一条龙式服务。从顾客进门开始到离去，从点菜、上菜、席间服务等各个服务环节都明确了服务标准，使广大顾客高兴而来，满意而去。特别是争对开业期间的接待和准备工作，我带领餐饮部全体职员共同努力，不断强化服务意识，加强培训力度。最终，顺利完成了酒店试营业期间的工作，基本未出什么差错。
针对个性化服务不够健全的现象，我与餐饮管理人员一起制定并不断完善餐饮部的各项规章制度。包括完善事故责任制，要求服务员坚持划菜登记下单，起菜，上菜，以及结束时间，将责任落实到人头，避免失误对公司造成损失。
我们在菜品质量上也下了很大功夫。顾客来到店里，除了享受到贴心的服务外，更主要的是要吃到可口的饭菜。在这方面我们仔细分析了顾客的喜好，推出了多种菜肴体系。俗话说众口难调，我们就是要努力做到众口不再难调。为了吸引顾客，满足大家多种口味的需求，我们不断研究推出新的菜品，供新老顾客品尝选择。目前经我部推出的新菜品种达____项。有效地提升了我部的名气和吸引力。
争对时下流行过洋节，恰逢西方的圣诞节即将到来。我们部门认为要抢抓时机，从菜谱的制定到餐厅的布置都全面做好应对，积极宣传，准备在圣诞节打一个漂亮的胜仗，以提高我们的营业额和知名度。
餐饮部的工作虽然取得了一定的成绩，但仍存在不少问题和薄弱环节，距公司的期望值还相差甚远，其主要表现在：一是员工的主动性还有待加强，服务不注重细节。二是员工的推销意识比较差。不能按照客人所需或者不能及时向客人推介我们的新菜品。三是厨房出品质量不稳定，上菜速度有待提高。四是作为餐饮部总监我的管理能力还需提高。
一是加强自身建设，提高管理能力。要经常走出去学习，与同行多交流、多观摩、多学习，才能不断提高自己。二是加强管理，加大培训力度，建立完整的销售团队，提升个性化服务。三是建立菜肴主导与核心菜肴，打出我部的名气。四是加强对各项成本细化和控制。
以上就是我的述职报告，请大家评议。谢谢! 最新评论许毓美发表于____-11-03 尊敬的领导、同事们：大家好!
____年在所领导亲切关怀下，在经理的正确领导下，在餐饮部全体干部员工的大力支持下，我认真履行岗位职责，协助部门经理同全体员工一道，端正态度、克服困难、扎实工作，顺利完成了各项工作任务。作为餐饮部经理，现就以下四个方面对本我任职工作情况，给大家做汇报，请大家给予评议。
1、能够认真学习招待所相关文件内容、领会通知精神，并及时向员工进行传达，涉及到具体工作的，能够协助部门经理认真组织实施(迎接三星复检，工作组检查，军内大型接待，春节、五
2、作为餐饮部副经理，我时刻提醒自己要加强学习，不断提高自身综合素质和工作能力，以适应招待所和餐饮部的发展需要，真正成为部门经理的得力助手，成为下属员工的“贴心人主心骨”。首先学习现有的制度标准，并从工作实际出发，积累管理服务中的好经验好做法，不断完善制度标准，努力形成员工“看得懂、易执行”的材料和制度(餐厅服务120个怎么办);其次是参加招待所安排的专业培训，了解行业新趋势、学习新理念，并结合部门的实际情况，及时转训(六常管理法);再次是通过观看报纸、电视和阅读书籍等渠道，发现新问题、新情况，吸取别人的惨痛教训，反思自己的工作不足(关于小凯莱、新洪记、原味斋等酒店，在安全卫生方面存在的突出问题，向员工进行了通报)。过去的一年通过领导的培养和个人的学习，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
二、履行职责方面。在过去的一年里我认真履行副经理岗位职责，积极完成所领导和部门经理交办的各项工作任务，努力做到狠抓安全促经营、严抓培训促质量、真抓成本促利润、实抓队伍促稳定，使餐饮部的各项工作与前期相比有了新起色。
1、狠抓安全促经营。结合餐厅去年工作特点和实际情况，吸取前年工作失误的经验教训，重点提出了餐厅“七防”即：防火、防盗、防煤气泄露、防食物中毒、防重大质量事件、防员工意外受伤、防员工违法违纪。我采取的措施是：加强教育，利用各种场合反复宣讲安全知识，不断提高员工安全意识，避免因人员思想麻痹大意，而出现的不安全事故;加强管理，要求餐饮部所有员工，都必须认真履行岗位职责，严格执行安全标准和操作规程，避免因管理混乱、人员失控，而出现的不安全事故;加强检查，对工作中容易出现问题的环节，做为我管理检查工作的重点，积极避免因发现隐患不及时，而出现的不安全事故。通过以上措施，餐饮部在过去一年里，没有出现过安全事故和较大的安全隐患，为部门顺利完成全年任务，为经理把主要精力投入到部门全面建设上，创造了一定条件。
2、严抓培训促质量。针对新员工到岗、老员工晋级、vip宴会接待、重大节日的工作安排，多次组织、参与一些常规性的培训，并对培训的计划、内容和考核题目进行了完善更新;针对日常服务中遇到的问题，我整理了《餐厅服务120个怎么办》，帮助员工克服经验不足、常识欠缺等因素，最大限度地规避工作失误，提高了员工处理问题的能力;协助经理首次组织、开展了“鸿翔宾馆餐饮专业知识竞赛”提高了员工集体荣誉感，增强了比、学、赶、帮、超的良好氛围，也为以后部门开展培训，积累了经验;针对餐厅日常工作繁杂，临时性工作任务多这一特点，在工作中执行走动式管理，尽量在第一时间掌握情况，发现问题能够迅速处理和请示汇报，一年来我很少在办公室工作。通过以上工作，为餐饮部服务质量的稳定和提升，发挥了自己的职能作用。
餐饮述职报告(篇6)
我区在本年度中，主要是承接各种散台宴席及包席，同时附带联席大厅和无烟区宴席，工作变动性较大（工作日一般是散台，周末一般又是包席，很多时候要大台换小台），工作复杂程度较高。并且我区总共有10台宴席，固定员工4名，较其他区来说我区是一楼最小的一个区，但在工作上我区又是最累的一个区，我区员工一直是超负荷运行的。
我区因为台数比较少，且各项工作分配比较细致，像我们的牙签、纸巾、等都是有专人负责管理，易耗洗涤物品由专人负责领取，客人走后灯光有专人负责及时开关我区的灯和空调，在平常在生意平淡时就安排他们清洗我区的设施等，所以我区在小件上物品损耗上比较少，并且我们领班也积极向他们灌输节约意识和更进这些物品的节约落实工作。
我区由于是散台和包席结合区，在包席时就不存或很少存在营销活动介绍情况，在散台时营销活动的介绍则比较多，但由于我们区都是老员工，大家都对营销活动和政策还是比较了解，所以我们区有些营销政策的执行还比较好，但又由于我区员工普片不自信，所以我区在执行的效果和效率还有待提高和改进，我们员工的服务意识和服务态度还有待提高和加强。
我区一直是4人在岗工作，除了轮休我区大量的时间是3人工作，而我区共有10个台子，按照2人|台，我区基本上是一直差2人，在周一到周四还能基本满足我区的需要，但在周末我区基本上要一到两名大学生才能满足需要工作需要，老是用兼职对我区工作不力，而且大学生兼职的工作质量是参差不齐，这就加大了老员工的工作量和工作复杂程度了，所以在此我正切的希望人事部能在过年这个比较忙的时期为我区配备至少1名长期工作的老服务人员，以减轻我们区老员工的工作负荷和工作压力。
班我们的工作的重心就是，带领员工将我们每天开会的内容执行好，落实好，以达到提高我们的服务和工作质量的目的，在一楼我区由于区域小工作人员少，管理比较容易，所以很多政策和要求执行起来比较简单方便。
首先对区域的洗涤费用的控制上，我们可以在生意较差时安排区域员工清洗部分椅套及布窗帘，洗完后用甩干机甩干后晒起，这样即比较容易干，又达到了人员的充分运用和公共费的控制减少。其次可让区域安排专人负责，每日严格做好纸巾、湿纸巾、牙签等易耗物品回收利用工作；每次检查客人离台后灯光、空调及时关闭情况。易耗洗涤用品由专人领取，专人负责，并做好台账记录。引导并激发员工节约意识，对于节约意识较好的员工进行奖励，对于经常浪费的员工进行批评及教育。
由于本区域既是包席区又是散台区，同时也是翻台区，并且周末还接待宴席工作，现在员工对于固定资产维护意识较好，我们把区域资产分解到每个人，对一些资产做到了包干到人责任到人，定期检查并强调周末摆台时注意的一些事项，搬运物品时需要两个人操作，避免出现安全事故，包括资产受损情况，对酒店近期新更换的一些新椅套和口布，由于物品颜色较浅面料较薄较特别，以此在在周末换台时及时提醒他们务必做好操作及维护工作，对于换台时的物品一定要按照“六好原则”的要求摆放整齐，并对于外借物品一律要求员工以借条依据，在归还物品时也必须对物品进行检查，如有损坏的也会及时通知工程部进行维修，确保物品能正常使用，平时在会上加强员工这方面的意识，尽可能去延长物品的使用年限。
我区域对于营销活动的宣传工作部分员工执行较好，但还存在一些员工对营销活动介绍不到位。第一，员工对活动还是有了解，但有部分员工的表达能力较差，不能很大胆的给客人介绍清楚，也有部分员工在没有管理人员在场敦促的时候忽略此环节。包括有些员工介绍时，太过简单不够深入，顾客没有吸引力，因此我们后期会加强对员工的关注力度，每天和员工灌输活动宣传意识，加强巡查力度，并且利用班会时间再跟员工讲细则及一些注意的有关事项，针对楼层对活动介绍执行较好员工可适当给一些奖励，并要求员工在例会上讲解和分享心得，以此来激发和调动员工的积极性，从而达到全员宣传的目的。
本区域属于散台区，一般家庭就餐的客人较多，因此我们可以带领区域员工做好人均消费的关注度，在点菜环节加强员工对顾客引导性，多向他们推销例份菜，合理搭配制人均消费，让客人感觉实惠经济，吸引客人再次光临。每日清单分解到个人，加强员工推销意识，完成较好员工进行奖励，从而触动他人。对于推销意识强的员工要求在例会上进行分享推销心得，从而带动区域员工。针对每日白酒、红酒、啤酒、饮料划分销售任务，一个月下来完成较好者进行奖励。
每个周末配合前台做好台位的销售，协助做好宴席接待的同时，做好放台抢翻台工作。周末兼职员工较多，上岗前对他们做好简单的培训，工作中注重她们操作的规范性，其次物品准备到位如叠好台椅、就餐用具、桌布等等，避免就餐中出现慌乱现象。餐中协员工催菜买单，合理调配员工的工作内容对不合理的进行及时补位，在服务质量不变的情况下，加强和提高员工的服务速度，以便让等台客人在最短时间内有台位进餐。
认真落实做好每天餐前卫生检查工作，要求员工在早上10：30和下午4：30分别对所值台卫生进行自检、自查工作。在员工自检完毕后我们对每个人的台位再进行二次检查，并做好记录台账。对于卫生不合格的台位进行纠编和整改，每日卫生工作台账上交给主管签字。每周对台账本汇总，卫生做最好的员工给予奖励，对做的不好的给予查核。
从自身做起，每日坚持主动向员工问好，主动安排区域不爱开口问好或胆小的员工进行区域带台工作，锻炼这样员工的开口能力问好服务的能力，加强他们的服务意识，不管餐前离岗还是餐中有事行走遇到客人都能微笑的向客人问好，让他们养成主动问好的习惯。
自我们小蓝鲸服务提升以来，仪容仪表的执行情况较好，不管是员工的装束还是员工精神面貌都比较好，我们领班的工作主要是将他们好的情况保持下去，和利用例会将这些情况进行检查和抽查。
由于员工新老不一所以她们的服务技能也是参差不齐，在为客人服务时的水平也是不一样，而且有些员工不很注意工作细节，忽视了客人的主观感受，比如说餐中四勤工作不及时，冷落了客人，作为区域的领班，我们在13年要加强餐中巡视力度进行现场指导和及时整改，合理安排区域人员的调配工作，通过例会或周一到周四区域入座不理想时进行服务流程的模拟培训，以此来提高员工整体服务质量。
当前餐饮行业从业人员很难招工，人员的流动性较大，新招进来的员工普片年龄较小，大多数招进来的员工基本没有从业工作经验，很多新员工不能吃苦耐劳且容易意气用事，我们餐饮行业现在每天工作时间较长，工作性质又很特殊，一些新来的员工很难适应，而且老员工由于工作时间比较长，普片存在懒惰的现象，一些老员工甚至不喜欢新员工加入搭档，存在欺负新员工地方和情况，为此我们我们建立了员工的沟通台账，定期和新员工沟通工作，这个已得到了好的效果，因此在20____年我们主要是将这项工作继续落实好执行好，积极的关心我们新来的员工，做好她们的思想工作，了解全体员工的动向，化解工作上的不平等现象，将员工在工作和生活中的矛盾遏制在萌芽状态，使我们小蓝鲸形成良好的企业文化和和谐的人际关系，在工作中让老员工起到对新员工的传、帮、带、的作用，在生活中让老员工和新员工融入到一起。
由于本区域周一到周四每天都有员工正休，为确保员工每周能全天正休，所以每天基本上都有大学生兼职，每天了解订台情况，能尽量不叫大学生的不叫大学生，同样餐中也对他们服务工作状态进行跟进及了解，对于表现良好给予培养，不好的跟换。
每逢过年产品的售卖，如粽子、月饼、年货大礼包，在活动之前和员工讲解好推销的技能，让员工用自己的语言魅力，成功推销自己的产品。
每天准时召开例会，并做好会议的执行，传达上级领导的指示，并对重点之处进行强调和重点安排，在工作过程中及时跟进和与员工沟通和执行情况，提高自身的执行力度，对于执行了的情况及时的进行总结和检讨分析，不断的提高和完善自己，使我们的工作“日清日高”。
由于我区员工人数较少，我认为明年我们的员工管理工作要从量的管理到质的转变，从整体的提高到个体的跟进提高，来达到创建一楼优秀区域，如增加我们员工的各项奖励和福利，并加强我们小蓝鲸企业文化建设工作。
以上是我的一年的.工作计划，如有不足的地方，望上级领导批评指正，以提高我的工作！！
餐饮述职报告(篇7)
在酒店的正确领导和各部门的大力支持下，我们餐饮部团结一心，集思广益，成功度过了20xx年，迎来了新的20xx年。现在20xx中的主要工作总结如下:
一、今年完成的主要工作:
2.制定本部门的卫生检查工作，日常清洁和计划清洁、
3.定期和同事交流，了解他们辞职的原因。以及调整个别同事的工作。努力提高同事福利，安抚同事，降低同事离职率。
4.要求做好同事的月度考勤和考核，对同事的奖惩制度执行得更加透明和完善。
5.加强基础管理，增强管理者的责任感，要求各级管理者做好工作日志，有计划、有前瞻性的日常工作。增强内部团结，发挥中心作用，明确工作分工和责任，形成一丝不苟、严谨认真的良好工作作风。
7.为了保证部门的服务水平，每天都有客户情况分析会，每月由领班或以上召开服务质量分析会，对客人的反馈进行全面总结分析，整改落实。
8.注重节能降耗。本部门各级管理人员可以将节能降耗作为日常管理工作的重点，并将节能措施落实到位。尤其是在营业时间和非营业时间，我们可以控制水、电、气的能耗。
9、做好消防、治安、卫生等安全管理工作。消防工作是今年工作的重点，认真落实消防八项正常管理，并与酒店签订消防责任书；做好治安安全工作，值班人员定期巡视检查；搞好卫生安全，严格控制进货、操作和生产。
培训:
1.部门培训，每个月制定详细的培训计划，充分发挥老同事的作用，做好培训的传承和帮助。
2.制定部门新同事在职培训计划，让新同事在最短的时间内了解部门情况和工作内容，尽快进入工作状态。
3.要求领班认真记录员工培训档案，加强对薄弱环节的培训。
获得各种荣誉:
2.“李锦记杯”首届菜品创新设计大赛于20xx年X月X日荣获著名团体创新奖铜奖
3.20xx年xx月xx日正式成为浙江省首个源头5S管理示范单位
1、暗访中的一些不足，加强改进，在今后的工作中力求完善。
2.客户回访不够。明年要加强市场部，建立健全客户档案。
3.由于同事流动性大，新同事自身工作不熟练，业务技能和培训需要加强。
俗话说，“点滴成就非凡。”虽然餐饮部在过去的一年里取得了一定的成绩，但我们也深深地意识到，有些工作没有做好。在今后的工作中，我们将进一步加强自身建设，加强制度建设，加强业务和专业技术培训，提高服务意识和服务水平，为酒店发展做出更大贡献。
餐饮述职报告(篇8)
我于20xx年XX月XX日开始到公司上班，从来公司的第一天开始，我就把自己融入到我们的这个团队中，不知不觉已经一年过去了，现将这一年的工作情况总结如下：
在工作中处处留意，多看，多思考，多学习，以较快的速度熟悉着公司的情况，较好的融入到了我们的这个团队中。
对账袋进行了分类整理，为以后的工作提供便利;并协助采购带新员工，虽然我自己还是一个来公司不久的尚在试用期的新员工，但在XX月份，还是积极主动的协助采购带新人，将自己知道的和在工作中应该着重注意的问题都教给XXXX，教会她如何记账袋，如何查错，如何发传真等。
及时的填制应付凭证、登记应付账款明细账，除外协厂供应商的期初余额尚需核对外，大部分的应付账数据已经准确。
在XX月份，因为原来的成本会计突然离职，在没有任何交接的情况下，变压力为动力，要求自己尽快的熟悉公司情况，不断的对工作进行改进，以期更适合公司的现状。将库存明细账分为青岛库、公司流动库、公司原材料库、沈阳库、济南库、北京库、上海库和生产车间库，并对成品库进行了汇总，形成公司总的库存明细账。在建账的同时，将当期该处理的单据进行相应的处理，但因期初数据不准确，影响了报表的可信度，不过在这个过程中已经积累了一些经验，在以后的'工作中会做的更好。
发现有的单据在处理上存在问题，便首先同同事进行沟通，与同事分享自己的解决思路，能解决的就解决掉，不能解决的'就提交上级经理，同时提出自己的意见提供参考。
由于开始时未交待明白，所以前段时间一直延用前期的做法，对运费进行流水登记。运费管理修正后，根据应付报表及运费管理的要求，重新设计了一套运费统计的表格，我想在以后的工作中再根据需要进行相应的调整。
由于自己以前接触计算机应用多一点儿，积累了一些经验，在工作中，经常会有同事询问，我总是会把自己知道的分享给大家。我认为大家的能力都提高了，我们的公司才会整体的提高。
总之，经过一年的工作，我认为我能够积极、主动、熟练的完成自己的工作，在工作中能够发现问题，并积极全面的配合公司的要求来展开工作，与同事能够很好的配合和协调。在以后的工作中我会一如继往，对人与人为善，对工作力求完美，不断的提升自己的业务水平及综合素质，以期为公司的发展尽自己的一份力量。
餐饮述职报告(篇9)
在酒店的正确领导和各部门的大力支持下，我们餐饮部团结一心，集思广益，成功度过了20xx年，迎来了新的20xx年。现在20xx中的主要工作总结如下:
一、今年完成的主要工作:
管理:
1.实行卫生责任制，责任到人
2.制定本部门的卫生检查工作，日常清洁和计划清洁、
3.定期和同事交流，了解他们辞职的原因。以及调整个别同事的工作。努力提高同事福利，安抚同事，降低同事离职率。
4.要求做好同事的月度考勤和考核，对同事的奖惩制度执行得更加透明和完善。
5.加强基础管理，增强管理者的责任感，要求各级管理者做好工作日志，有计划、有前瞻性的日常工作。增强内部团结，发挥中心作用，明确工作分工和责任，形成一丝不苟、严谨认真的良好工作作风。
7.为了保证部门的服务水平，每天都有客户情况分析会，每月由领班或以上召开服务质量分析会，对客人的反馈进行全面总结分析，整改落实。
8.注重节能降耗。本部门各级管理人员可以将节能降耗作为日常管理工作的重点，并将节能措施落实到位。尤其是在营业时间和非营业时间，我们可以控制水、电、气的'能耗。
9、做好消防、治安、卫生等安全管理工作。消防工作是今年工作的重点，认真落实消防八项正常管理，并与酒店签订消防责任书；做好治安安全工作，值班人员定期巡视检查；搞好卫生安全，严格控制进货、操作和生产。
培训:
1.部门培训，每个月制定详细的培训计划，充分发挥老同事的作用，做好培训的传承和帮助。
2.制定部门新同事在职培训计划，让新同事在最短的时间内了解部门情况和工作内容，尽快进入工作状态。
3.要求领班认真记录员工培训档案，加强对薄弱环节的培训。
获得各种荣誉:
1.20xx年xx月xx日正式成为上市四星级旅游酒店
2.“李锦记杯”首届菜品创新设计大赛于20xx年X月X日荣获著名团体创新奖铜奖
3.20xx年xx月xx日正式成为浙江省首个源头5S管理示范单位
二、存在的问题和未来计划
1、暗访中的一些不足，加强改进，在今后的工作中力求完善。
2.客户回访不够。明年要加强市场部，建立健全客户档案。
3.由于同事流动性大，新同事自身工作不熟练，业务技能和培训需要加强。
俗话说，“点滴成就非凡。”虽然餐饮部在过去的一年里取得了一定的成绩，但我们也深深地意识到，有些工作没有做好。在今后的工作中，我们将进一步加强自身建设，加强制度建设，加强业务和专业技术培训，提高服务意识和服务水平，为酒店发展做出更大贡献。
**
20xx年x月x日
述职报告餐饮
想要更好地掌握“述职报告餐饮”的相关知识赶紧来看看这篇文章吧，在经济发展迅速的今天。一般都会写报告，在报告中应该提到对未来工作发展的设想，我们应当如何写报告呢？阅读这篇文献您一定会从中受益匪浅。
述职报告餐饮 篇1
一、引言
随着年末的到来，我有幸在此向大家汇报我作为酒店餐饮部副经理一年来的工作情况。过去的一年里，我秉承酒店的服务宗旨，与餐饮部全体员工共同努力，为提升餐饮部的服务质量、效率和客户满意度付出了辛勤的汗水。
二、工作回顾
服务质量提升
我们制定了详细的培训计划，对员工进行服务礼仪、菜品知识、应急处理等方面的培训，有效提升了员工的.专业素养。
引入了客户反馈机制，及时收集并处理客户的意见和建议，针对问题进行了整改，有效提高了客户满意度。
菜品创新及成本控制
推出了一系列新菜品，结合了地方特色和时令食材，深受客户好评。
通过优化食材采购渠道和减少浪费，有效控制了餐饮成本，提高了盈利能力。
团队协作与沟通
加强了与其他部门的沟通与协作，确保酒店整体运营顺畅。
定期组织团队建设活动，增强了团队凝聚力和向心力。
安全卫生管理
严格执行食品安全和卫生标准，定期进行自查和整改，确保客户用餐安全。
加强了消防安全和应急演练，提高了员工的应急处理能力。
三、工作成果与亮点
客户满意度显著提高
通过我们的努力，餐饮部的客户满意度得到了显著提升，多次收到客户的表扬和感谢。
业绩稳步增长
在全体员工的共同努力下，餐饮部的营业额和利润均实现了稳步增长。
团队建设成果显著
通过团队建设活动，员工之间的默契度和合作能力得到了很大提升，形成了积极向上的工作氛围。
四、存在问题与改进措施
员工服务水平仍有待提高
部分员工在服务过程中仍存在细节上的不足，需要进一步加强培训和指导。
菜品创新力度需加大
在菜品创新方面，我们还需要加大力度，以满足客户日益多样化的需求。
成本控制仍需加强
在成本控制方面，我们还需要进一步精细化管理，减少不必要的浪费。
五、未来展望
展望新的一年，我将继续带领餐饮部全体员工，以更高的标准、更严的要求，不断提升服务质量、创新菜品、加强成本控制，为酒店的发展贡献更大的力量。同时，我也希望酒店能够给予我们更多的支持和帮助，共同创造更加美好的未来。
在此，我要感谢酒店领导对我的信任和支持，感谢餐饮部全体员工的辛勤付出。我相信，在我们共同的努力下，酒店的明天一定会更加美好。
述职报告餐饮 篇2
尊敬的各位领导，各位同事：
大家好!
光阴似箭，时间如梭。转瞬间我担当餐饮部经理一职到现在已迎接了两个新年，在这段时间当中，我视宾馆为自己的家一样不遗余力，无论大事小事都亲历亲为。由于我必需做好每一件事，这样才不辜负领导对我的信任。XX年餐饮部胜利接待了全部任务。这和员工的共同努力，各部分的大力协作是分不开的。所以说团队的气力是无穷的。我们细细盘点丰收的硕果，高高仰看来年的满树银花，每个人的脸上都应当挂起欣慰的笑脸。
一、艰难中求发展，稳定中求利润。
(1)正所谓：铁打的营牌，流水的兵。作为餐饮部而言，员工更新换代特殊快，这也就增加了餐饮部的治理难度，所以在新老员工交替之时，我拟定新的培训安排，针对性培训，服务现场亲临亲为、以身示教传教他们，用严格的`规范操纵服务程序来检验他们的服务意识和敏捷应变实力，使员工自觉增加组织纪律性和集体荣誉感，强化他们的使命感和主子翁精神，规范服务操纵流程，进步了服务质量，打造了一支过得硬的队伍!使餐厅工作能够正常运行。
(2)在饮食业不景气的，生意难做的状况下，我通过市场调查的，经营分析，更新菜肴，调整价格，并通过各方渠道联系会议婚宴，从而给宾馆带来更好的效益。
二、艰难困苦，毅力不倒，永扬宾馆美名。
在十一黄金周期间餐饮部不但接到牡丹园多功能厅广博厅的婚宴外，在同一时间还接到了体育宾馆400多人的会议用餐。任务之艰难让餐饮部每个人手中都捏了一把汗。在宾馆各部分的大力协作下，特殊是销售部，我们拧成一股绳，加班加点，最终工夫不负苦心人，在胜利完成婚宴的同时也胜利预备了400多人的会议送餐。这其中宾馆各职员上下一条心，艰难的任务在我们手中迎刃而解。也使顾客对我们宾馆有一个新的熟识。
在接待婚宴过程中，服务员将桌椅在楼层之间调整，很是辛苦，我们有这样一群以大局为重，不顾个人辛苦的员工，这就是我们酒店人最大的财宝。讲到这里我想到了全球排名第三的万豪团体旗下的马里奥特酒店的企业文化就是：“关照好你的员工，他们将关照好你的顾客”。同时他们也夸大留住人才。人才是企业的支柱，这一点我们的领导在一接馆就体现的淋漓尽至。我也谨尊这一原则。
三、抓好治理，强化协调关系进步综合接待实力。
(1)这一年我和杨经理完善了餐饮部的会议制度，包括工作总结季度总结逐日服务员评估会逐日检讨会每周例会班前会卫生检查汇报会，由于制度的完善，会议质量的进步，上级的指令也得到了刚好的落实并执行。
(2)加强协调关系，餐饮部服务员众多，脾性各不相同，这就必需协调好他们之间的关系，夸大协作性，交代领班在每周例会上必需反复夸大合作的重要性，如出现错误，不得相互推卸责任，要敢于承认错误，并相互帮助改正。常常相互关切，多发觉对方的优点，事实证明这种做法是正确的。
(3)进步综合接待实力。餐饮部除接待正常散客围桌用餐外，还接待大型会议自助用餐，盒饭婚宴寿宴等类型多样的用餐形式。使来宾兴奋而来，满意而回。并且按口味刚好更换菜谱，让顾客吃的更舒心。
四、展看XX，我信念百倍。
作为餐饮部经理，我会再接再厉，对每人服务员严抓培训，让每个服务员都能独挡一面，让他们明白：“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨”。同时也让他们理解“微笑是最好的武器”。争取以全新的服务理念，服务阵容迎接奥运到来。
述职报告餐饮 篇3
20xx年餐饮公司在学校和后勤集团的指导下，不忘初心，紧紧环抱集团党政工作要点，坚持以“打造浙江省高校餐饮管理知名品牌”为目标，改革立异，规范管理，汲引服务，整合校内外优质资源，努力为公司可持续发展，展示新作为。现将公司一年来经营及工作环境总结如下：
一、经营环境
1、崇师苑餐厅
崇师苑餐厅预计营业额535.49万元，较旧年同期增长27.74万元，涨幅达8.46%。主营成本298.32万元，较旧年同期下降19.43万元，成控率同比下降7.35%。
2、校外托管项目
20xx年1—11月餐饮公司拓展项目账面营业额1100余万元，预计超额完成岁首？年月制定的2200万元营业额指标。
二、服务工作
（一）稳妥开拓市场，进一步推动餐饮品牌建设。餐饮公司。目前餐饮公司总计承接拓展项目12个，服务人数达30000余人。
（二）强化内部管理，进一步完美餐饮管理机制。、环境管理系统（ISO、职业健康管理系统（GB/T、食物平安管理系统（ISO）的论证工作，并取得了认证证书。目前四大系统的质量手册、程序文件等正在修订完美中，基本成册。同时，负责人月度例会、餐厅（部门）季度经营形势分析会等例会轨制，在公司内部基本实现了一套完美的餐厅运行和管控模式。
（三）落实目标责任，进一步分解细化工作任务。的责、权、利，实现经营目标分解到位、工作任务量化到位、平安责任落实到位，各餐厅（部门）签定目标责任书。截至目前，各餐厅（部门）基本完成岁首？年月制订的目标任务和考核指标。
（四）加强队伍建设，进一步供给人才支撑。
人才储备计划等。人才储备招聘计划等。通过外引内培，在公司内部建立起一支与服务专业化、管理现代化相匹配的餐饮人才队伍。目前，餐饮公司已与金华实验中学教育集团达成长期合作和谈。
组织了职业素养、人生价值、食物平安、消防平安、团队协作等方面，形成不断学习、不断成长的良好空气。
3、组织召开青年骨干员工座谈会。旨在倾听员工对公司工作的思考和设法，在帮助青年员工实现自身理想与价值的同时，不断推进公司的发展。
员工的奖励晋升等相连系，进一步提高营业技术水平的同时，为公司真正选拔出有手艺、有实力的人才。
（五）重视食物平安，进一步为公司迈步前行保驾护航。
，开出整改通知书348份。餐饮公司基本实现“周检—月考—年评”的考核系统。截至目前，公司自检自控工作执行较好，能对日常管理服务工作以及食物卫生平安管理工作等起到较好的监视检查保障作用。
。调查结果显示：各餐厅的满意率均在85%以上。
（六）强化内部保障，进一步汲引服务水平。一年来，餐饮公司始终坚持服务导向，始终以汲引服务水平，提高服务质量为工作的起点，崇师苑餐厅全年投入婺外的中考助力餐、江滨的金华中心医院的订餐到床头、师大印象主题餐厅的假日让利等等，深受认可。
（七）注重员工关爱，进一步激发工作积极性。餐饮公司始终秉承以“情感留人”的理念，积极开展及激励员工参与集团、公司组织的各项群体勾当，开展坚苦员工慰问等，提高员工的工作满意度以及对工作的积极性。
（八）完美多校区管理，进一步理顺工作体系体例。开下学院餐厅、师大印象主题餐厅等的委托管理，完成餐饮公司杭州分公司、丽水分公司、兰溪子公司、金华市师大印象餐饮配送有限公司的注册，旨在整合校内外优质资源，降低公司运行成本，实行资本化运作的同时提高餐饮的综合保障能力。
（九）深化党建工作，进一步保障公司健康发展。餐饮公司自成立以来，一直注重党建和党风廉政建设，特别是在每周的班子例会、每月的司理例会上，扎实开展党风廉政专题学习教育，加强对重点领域、环节环节的分析研判和监控，增强防腐拒变的意识和能力，为公司健康发展供给了有力保证。
（十）做好餐饮管理日常工作，完成集团交办的各项工作任务。
三、存在的问题
（一）公司人才队伍梯队建设有待进一步加强。骨干力量不足，窘蹙餐饮管理和专业手艺的复合型人才。
（二）公司的培训机制有待进一步完美。
（三）公司的市场竞争能力有待进一步汲引。若何在竞争激励的市场中、在高校后勤同业中脱颖而出，是今后餐饮公司需要思考的重点。
四、20xx年工作要点
1、制定并出台餐饮公司服务标准。
2、在校内及校外餐厅试点推行“4D”餐厅建设工作。
3、做好质量和环境两大系统的改版及认证工作。
4、进一步有规划的拓展社会餐饮项目。
5、进一步加强人才队伍建设，以外引内培的体例搭建人才梯队。
6、制定培训考核机制，系统的规划各个岗位员工的培训计划。
7、进一步推进员工关爱工作，汲引员工的归宿感和凝聚力。
崇师苑教工餐厅硬件改造汲引工程。
图文、体育馆咖啡吧的管理和经营工作。
做好经济合同履约环境及档案管理工作。
进一步做好餐饮公司企业文化提炼和建设工作。
进一步做好平安保障与防范工作，重点是食物卫生平安。
述职报告餐饮 篇4
尊敬的领导、同事们：
大家好！
本年度餐厅以以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，20xx年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：
一、编写操作规程，提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。
二、加强现场监督，强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配（百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结），并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。
三、编写婚宴整体实操方案
提升婚宴服务质量宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。
四、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4—5级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
五、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率
去年增幅40%宴会房间接待264990人次，中午上座率为47.5%晚餐上座率为92%接待VIP顾客13140人次。我就全力抓经营创收结合部门实际情况，重点作出如下工作
1、举办美食节，扩大酒店影响力。3月份我们经过1个月的分析考察，举办了第一届“尚都嘉年华春季野菜美食节”通过此活动的成功举办确立了嘉年华的`绿色消费理念，并给顾客留下了营养健康的消费观念。增加营业效益的同时也扩大了酒店的影响力。
2、调整一楼零点增设自助海鲜火锅厅取得较大效果。今年六月份在酒店吕总的支持下，我们对临沂火锅市场进行分析考察，并数次前往济南最具特点的自助火锅酒店鲁能烧鹅仔学习，将一楼原零点厅改为海鲜自助火锅厅，并将零点厅调至三楼，同时加强店内店外宣传，并发放宣传彩页1万份，零点厅调至三楼推出凉菜水果免费策略，迅速翘开市场。这两大区域的调整实现营业额800余万元。较去年增长300余万元，增长幅度为49%。
3、倡导“绿色、营养、健康”消费理念推出滋补养生系列菜品，确立尚都十八菜。
（1）自去年餐饮部调整高档菜品后，取得了理想的效果，得到了顾客的认可。特别是参花鲜参养生汤已成为招牌菜品。在做好高档的基础上，结合市场10月份餐饮部推出“绿色、营养、健康”的饮食理念，推出嘉年华饮食健康四大亮点：
1、酒店所有原材料保证纯绿色、无污染、无公害。
2、酒店所有菜品都是根据营养健康学合理搭配。
3、所有点菜人员都是经过正规营养师培训。
4、酒店配有海鲜海水运输车所授海鲜均是纯海水养殖。
通过3个月的广泛宣传“绿色、营养、健康”的饮食理念已深入顾客心中。像“药膳局南瓜”“杜仲堡驴肉”“扬州密制狮子头”等健康，滋补，养生菜品在短时间内成为点击率较高且其他酒店争相模仿的菜品，并同时根据健康消费、绿色消费的顾客心理，及时对一楼点菜区进行了文化氛围布置区别于其他酒店的菜品特色，突出了营养、健康饮食形成了具有尚都特色的菜品文化。
（2）确立尚都十八菜——我们经过3年的菜品积累和沉淀，通过对菜品的点击率、好评率、及菜品的营养价值和荤素颜色搭配，经过几次部门例会分析在12月份最后确立了尚都十八特色菜菜，十八菜的是根据尚都两字共十八笔画而得来。十八个菜品一菜一格，保罗了酸、甜、苦、辣、咸，五味俱全。
4、根据宴会房间的实际消费档次，制定了以高档为主，高中结合的经营思路，重点作出以下工作：
（1）更换了12个VIP房间的餐具，和厨房部分餐具，提高了房间规格及菜品档次
（2）制定了标准服务语言手册及个性化服务手册强化了服务意识，使服务得到了进一步的规范和提升
（3）完善了开场白及菜品导示语，在得到宾客一致好评的同时也提高了产品的附加值
（4）定期进行了服务人员菜品培训，引导宾客消费
（5）全年开展了2次“顾客回访月”活动，进一步稳定了客源
（6）完善和强化了新菜制作推出相关规定，使菜品花色品种上做到常换常新。
（7）推出对高端客户赠送开胃盅，桌桌赠送南瓜粥活动。突出了嘉年华的人性化服务。
此致
敬礼！
述职人：xxx
20xx年xx月xx日
述职报告餐饮 篇5
不懈努力的一年，更是酒店经济与社会效益双丰收的一年……。一年来，我受酒店与公司领导重托，担任餐饮部经理并依靠酒店、公司领导的正确领导，依靠酒店兄弟部门的密切配合，依靠部门全体干部员工的大力支持和努力，大胆经营、勇于创新、全面遏制了餐饮下滑的经营局面，超额完成了公司及酒店制定的各项经营、管理任务指标，努力实现了“两个质量”的进一步提高，夺取了社会、经济效益双丰收。现就本人一年来的工作述职如下：
一、履行职责情况
作为餐饮部经理，在年初我就部门工作思路及目标，即：新菜肴开发、产品销售、质量建设、队伍建设、节支降耗等方面制定了一系列经营、管理举措……主要作法如下：
1、坚定不移支持酒店体制改革
管理9个月以来，部门共实现利润662848.19元，完成了任务指标的118。
2、明确了营销重点，强化了营销意识
①加强市场推销与宣传力度
在巩固现有市场份额的基础上、加强市场渗透，运用各种有效手段与促销方式，确保市场占有率，在全年节假日如三·八妇女节、五·一黄金周、六·一儿童节、十·一国庆节、中秋节、圣诞节、元旦节、春节等节假日期间，制定了一系列促销举措，如圣诞节期间的特价火锅的推出，不仅增加了餐饮人气，同时也提高了怀大餐饮知名度，其中五.一黄金周共接待1857人次，实现营业收入92493元，十.一黄金周共接待2110人次，实现营业收入88500.6。
②负责建立、健全营销网络
今年，部门进一步完善了客史档案资料、保存并分类管理，负责对客户情况进行了收集与调查，一年来，通过各种渠道共收集客史资料110份，下发宾客意见征询表210余张，并根据客史资料向过生日的客人赠送礼物和电话问候达20余次，进一步拉近了客我间的距离，提高了顾客的忠诚度。
3、千方百计抓经营创收，经济与社会效益喜获双丰收
在过去的一年中，部门共实现营业收入寿宴、喜宴3718桌，接待大小会议1232桌，共接待104228人次，金额达1553061元，接待标准平均为313元/桌，宴席收入占全年营业收入的26，散台接待了73640人次，上座率为58，包房共接待30558人次，出租率为45，接待VIP客人100余人次。
20xx年不仅是酒店餐饮装修格局逐步老化的一年，更是怀化餐饮业竞争白热化的一年，怀化市区初具规模的社会餐馆的不断开业与频繁低价打折，无形中给酒店餐饮经营增加了难度，所以在年初根据怀化餐饮发展形式，我就将狠抓经营创收，不断挖掘新的经济增长点列入了部门全年工作重点，并结合部门实际，着重在以下几个方面开展了工作：
①针对法院及商贸繁华区、中心市场、鹤洲路等地；
②根据包房消费档次实际，制定了以中高档为主，高、中结合的经营思路，重点做了以下几个方面的工作：
1）巩固和完善推出了系列高档菜肴，引导客人消费，提高了消费档次。
整合了客人反映较好的菜肴，形成了自己的特色和拳头产品。
3）更换和增加了部分装盘器皿，提高了菜肴装盘效果和档次。
4）完善了包房服务中人文景观的开场白介绍，受到了客人的好评，同时也提高了服务产品附加值。
5）在部门实施了《高档菜肴推销提成奖励办法》，通过《办法》的实行，极大的调动了前台员工的推前会程序》等一系列符合自身需要的培训资料，主要工作如下：
①规范并制定了《部门班前会工作程序》及《餐饮部规范服务程序》；
②配合酒店，开展了一次上至经理、下至员工的全员复训，切实提高了全员综合素质；
③配合公关部对婚宴主持词及主持人进行了一次全方面的培训，提高了大宴主持质量；
④按酒店下发相关文件精神，开展了“质量保障月”、“学华天、抓规范、促发展”活动及“服务之星评比”等一系列评比竞赛活动。
⑤制定并实施了部门岗前、岗上培训计划及厨部《燃油灶安全操作规定》；
⑥在厨部严格执行每月两次的推新菜制度，由厨师长定期组织厨师进行厨艺交流，并组织观看菜肴制作光碟，由于针对性强，厨师所推216道新菜中有150余道深受顾客喜爱，同时也激发了全员学习热情，强化了厨师了学习意识。
6、狠抓成本控制，节支降耗效果显著
投诉较多的邱委托一行大厅的菜谱及包席菜单、套餐菜单的毛利全部进行了核算和调整，把一些成本高、反映好、销量大的菜肴价格进行了调整，补充了客人反映好、成本不高的菜肴，创造了顾客、酒店双赢的局面；四是成立了以勤杂班班长为首的自制菜肴加工小组，根据季节的不同变化自制菜肴，确保了原材料的正宗和口味，如梅菜、酸豆角、剁辣椒、酸姜、龙须菜和自制药酒等，不仅利用了边角废料，且菜肴还深得顾客喜爱，截止12月底，光自制菜肴销量约600余份，销售额近万元。五是加大了部门核算员对原材料价格调查和跟踪力度，一年来共对原材料市场调查60余次，调查品种200余种。通过以上举措的实施，部门一年来在原材料价格不断上涨的同时，综合成本率控制在46.76，较控制指标47下降了0.24个百分点，费用指标为33.41，较控制指标35下降了1.59个百分点。。
7、互融共进抓后台建设
“抓后台、促前台”是酒店一直以来提出的优良作法，众所周知，厨部管理一直是部门与酒店的重点和难点，其突出表现莫过于宿舍卫生和劳动纪律。由于部门厨师来自四面八方，年龄差异、风俗不同、技术的高低，造成了管理难、难管理的局面。针对以上情况，我首先对宿舍卫生进行定人、定宿舍责任管理，对周五检查出问题的宿舍责任人进行双倍处罚，同时对管理难度最大的男讲卫生的好习惯。
酒吧督导辞职报告
高质量的离职申请书应该如何撰写？因为在某些情况下，我们可能会向公司提出辞职。辞职需要我们撰写一份辞职申请书来通知单位。如果你正在学习“酒吧督导辞职报告”，那么这篇文章一定对你有所帮助，如果需要更多建议，请继续浏览我们的网站！
酒吧督导辞职报告(篇1)
尊敬的领导：
您好！经过深思熟虑，我决定向您递交我酒吧督导辞职报告。我希望通过此信向您明确我辞职的原因，并表达我对过去工作的感激之情。
首先，我要感谢您给予我出色的机会来担任酒吧督导。在过去的时间里，我得到了许多宝贵的经验和机会，这对我的个人发展非常重要。我一直努力工作，与团队合作，致力于提供卓越的服务给我们的客户。同时，我也感激和珍视您对我的指导和支持。
然而，辞职决定的背后是我对目前工作环境的种种不满和困惑。在我担任酒吧督导期间，我认真观察到了许多问题存在于酒吧管理团队中。首先，对于员工的培训和管理方面存在着不足。很多员工缺乏专业素养和职业操守，从而给酒吧形象带来了负面影响。其次，我注意到一些员工懈怠了他们的工作职责，缺乏团队合作精神，这也对我们的工作效率和服务质量带来了挑战。
此外，我认为酒吧的管理团队对问题的处理不够果断和有效。许多问题只是暂时解决了，但没有从根本上解决。这导致团队成员的士气下降，工作动力不足。我不希望自己成为这种无望状态下的一员，也不希望将我的辞职视为对团队的抛弃，而是希望通过辞职来提醒管理团队对问题的高度重视和及时解决。
在我的辞职报告中，我也要负起一定的责任。我承认，在我的团队管理能力上还有很多需要提高的地方。我没有能够更好地激发员工的潜力和积极性，也没有能够及时发现和解决问题。这是我作为一名酒吧督导的不足之处，我需要更多的时间和机会来完善自己的能力。
最后，我希望离开酒吧并不代表我对这段经历的否定。与酒吧工作的每一天都让我收获了很多，我认识到了团队合作的重要，学会了如何在压力下保持冷静，如何有效管理不同的情况。我对过去的工作经历，以及与各位同事共事的时光都心怀感激。我相信离开酒吧，我将能够应对更多的挑战，并获得更多的成长和发展。
再次感谢您一直以来对我的支持和信任。我会尽快完成交接工作，并将满满的感激之情和美好的祝福带离酒吧。希望酒吧能够在未来变得更加出色，并能够吸收和培养更多的优秀人才。请接受我最诚挚的祝福。
谢谢！
此致
礼！
酒吧督导辞职报告(篇2)
尊敬的领导：
我怀着无尽的愧疚与不舍，向您递交辞职报告。经过慎重考虑和深思熟虑，我决定结束我在酒吧督导一职的工作。同时，在此感谢您给予我这样一个锻炼自我的平台。
回首过去的这段时光，在酒吧工作期间，我收获了很多宝贵的经验和教训。首先，我深刻认识到酒吧行业的复杂性和竞争激烈性。酒吧是一个以娱乐消费为导向的场所，涉及到的经营问题不仅仅是人员管理、供应链管理等常规问题，还需要面对客户各种需求的变化和应对各种突发事件的能力。这对于一个督导来说，需要具备高度的责任心和抗压能力。然而，我必须诚实面对自己，我与这个岗位相比，还有很多需要提升和改善之处。
我必须承认，在过去的几个月里，我深感自己在酒吧督导这个岗位上逐渐失去了斗志和激情。首先，我在人员管理方面存在一定的困难。酒吧是一个人员流动频繁的行业，新员工的培养需要时间和耐心，而我在这方面的经验和能力有限，无法给予他们更好的指导和支持。其次，在客户需求的变化和应对突发事件的处理上，我也感到力有不逮。有时候，我感到自己受到了巨大的压力，无法保持冷静和应对得当。这让我意识到，在这个岗位上，我需要不断提升自己的能力和技巧，才能更好地胜任这份工作。
而正是由于我意识到自己存在的这些不足和短板，我决定辞去酒吧督导的职务。这不仅是对我个人能力和发展的一种负责，更是对酒吧业务的一种负责。我相信，酒吧的督导岗位需要有更加出色的人才，他们能够以更高的标准来要求自己，更好地服务于公司和顾客。
我感谢公司给予我的培训和机会，让我在这个岗位上有所成长和进步。感谢领导和同事们的支持和帮助，是你们对我信任和鼓励，让我能够磨练自己，成长为一个更加成熟和自信的人。
最后，我再次表达我的愧疚和不舍。我深深地希望，酒吧可以找到更适合的人选来担任这个岗位，并能够取得更好的业绩和进步。我相信，在您的领导下，酒吧一定会取得更大的成功。
谨致敬礼！
酒吧督导
酒吧督导辞职报告(篇3)
尊敬的领导：
感谢您给我提供了在酒吧工作的机会，在这里我度过了一段充实而难忘的时光。然而，由于个人原因，我不得不向公司提出督导职位的辞职报告，致以最诚挚的歉意和感谢。
一、引言
在我的职业生涯中，我曾经历过许多挑战，但是在酒吧工作中，我面对了前所未有的复杂情况和各种困难，因此我必须采取更加果断、更加积极的行动来解决这些问题。尽管我始终坚信自己可以应对这些挑战，但是我的个人状况已经发生了变化，使得我无法在酒吧继续工作。
二、背景
在我的任职期间，我对工作一直非常热忱。我了解了酒吧业的所有细节，并与员工和顾客建立了良好的关系。我经常组织培训和共享会议，以帮助员工提高他们的技能和知识。我也积极探寻新的商机，帮助公司增加收入。
然而，最近我发现我的个人需求迫使我不得不将职位辞去。我必须离开酒吧去照顾需要我的家庭成员，这使得我无法保证我能继续承担我的职责，并且我对未来的工作计划没有足够的信心。
三、感谢与道歉
我衷心感谢公司在我任职期间对我的支持和信任。我深深地感激同事之间的合作，他们与我一起努力工作，共同创造了一个富有活力和专业精神的工作环境。我感谢酒吧的顾客，他们赋予我一个难以忘怀的经验，我与他们建立了友谊和信任。在这里我也想向公司和顾客谢罪，因为我必须提出辞职，使得他们需要重新分配任务和承担一些额外的压力。
四、结语
尽管我离开了这个工作岗位，但是我深深热爱这个行业，也热爱我曾经服务的人们。酒吧行业是一个富有挑战和机遇的领域，我希望公司能够继续保持它的活力和创新精神。我坚信，我的辞职只是一个短暂的转折点，而我将在自己的职业生涯中努力拥抱更多的挑战和机会。
再次感谢您给我提供的机会和支持。
此致
敬礼！
申请人：XXX
20XX年XX月XX日
酒吧督导辞职报告(篇4)
尊敬的公司领导：
您好！在此我的辞职报告。我担任酒吧督导工作已有多年，有幸能够在贵公司工作，受到了良好的培养和锻炼。但是，在这么长的时间里，我越来越发现自己与酒吧工作的理念和价值观出现了不可调和的差异，我认为辞去酒吧督导职务是我人生中正确的选择。
首先，我对酒吧工作的理念和目标有着不同的看法。我坚信酒吧行业应该致力于提供一个愉悦、休闲、放松的场所给顾客，让他们在这里能够享受美好的时光。然而很多时候，我发现在酒吧工作中注重的往往是盈利和赚钱。这使得我感到无法接受，因为当盈利成为最终目标时，就容易忽视了服务品质和顾客体验，而这正是我认为酒吧应该追求的。
其次，我对酒吧行业的工作环境和文化有所顾虑。酒吧工作的本质是与酒精打交道，而酒精本身具有一定的风险和危害性。酒吧工作人员在长期的工作环境中可能会受到各种身体健康和心理健康的影响。而且，酒吧工作的文化往往与正面的社会价值观相背离，容易滋生各种不良行为。作为一个责任心强的人，我不愿意将自己置身于这样的环境中。
最后，我对自己的职业发展有更高的追求。酒吧工作从某种程度上来说是一种生活方式，但是对于我来说，工作应该是实现自我价值和成长的方式。虽然在酒吧工作中可以学到一些管理和沟通技巧，但是在这领域内的发展空间相对有限。我希望能够拥有更多的机会去挑战自我，进一步提升自己的专业素养和领导能力。只有这样，我才能实现我在职业道路上的梦想。
总结起来，我辞去酒吧督导职务不仅仅是由于与酒吧工作的理念和价值观的差异，更是对自己职业发展的认真思考和追求。我相信只有追寻自己的内心，才能实现真正的成就和幸福。感谢公司给我提供了这么多年的工作机会和成长平台，也感谢领导们一直以来对我的关心和支持。我会带着对公司的感激与祝福，开始新的职业征程。
衷心祝愿公司在未来的发展道路上能够越走越远，再创辉煌！
谢谢！
此致
敬礼！
（个人签名）
酒吧督导辞职报告(篇5)
酒吧督导辞职报告
亲爱的领导：
向您提交我的辞职报告，让我感到非常痛苦和不舍。我加入这个公司已有三年了，作为一名酒吧督导，我曾经深深地爱着我的工作，但是现在，我不得不做出这个艰难的决定。
我辞职的原因，与我憔悴不堪的身体有关。在过去几个月里，我一直在为这个职位埋头苦干，以期望能够完成我和公司定下的目标。但是随着时间的推移，我发现自己显然已经无法承受工作的压力和身体的损害。
在我担任督导的这些年里，我一直非常任劳任怨、尽心尽力。我与合作伙伴、客户们建立了良好的关系，积极参与公司组织的各种活动，同时也与酒吧业务部门保持联系。然而，随着业务不断扩大，我的职责日渐增多，时间也变得极为紧张。虽然我非常努力地尝试解决这些问题，但我仍然感到自己难以应对这么大的压力。
此外，长期工作的过度劳累已经开始影响我的健康。我已经开始经常感到身体疲乏、头晕、失眠等症状。在这样的情况下，我认为，为了保护我的健康和生活质量，我必须做出这个决定离开公司。
我感谢公司为我提供的机会，我内心深深地爱着酒吧行业，也希望承载这个行业的使命。但是，我的身体状况已经阻碍了我在这个岗位上的进一步发展。我衷心地感谢公司和领导，感谢我的同事们，他们是我在工作中得到的有力支持和帮助。
我在职期间的不足之处，还请多多包涵。我被公司的文化和价值观所吸引和感染，我会继续用自己的方式为公司和酒吧行业的发展做出最大的贡献。同时，我会全身心地按照医生的要求，进行康复治疗，尽快恢复健康。
再次感谢您对我的支持和信任，在这段时间的相处中，我获得了很多成长和启示。祝愿公司和同事们万事如意，前程似锦！
此致
敬礼！
酒吧督导 奥利维亚
2021年9月6日
酒吧督导辞职报告(篇6)
尊敬的领导：
您好！我是XX酒吧的督导，在此向您报告我的辞职意愿。经过深思熟虑，我决定辞去目前的工作岗位，寻找新的发展机会。
首先，我想对领导及公司表示由衷的感谢。在过去的工作中，我得到了公司领导的悉心关怀和支持，使我在职业生涯中取得了一定的发展。同时，公司的团队氛围和企业文化也一直是我非常欣赏和喜爱的。在这里，我学到了许多专业知识和管理经验，也结识了一群优秀的同事和朋友，我会一直珍惜这段美好的回忆。
然而，尽管我曾充满激情地投身于这个职业，但近期我对自己的职业发展方向有了新的思考和期待。在这段时间里，我逐渐认识到自己渴望接触更多新的领域和挑战，以发掘自己的潜力和能力。酒吧行业是一个非常刺激和具有挑战性的行业，但我希望能够进一步拓宽自己的视野，追求更广阔的发展空间。
与此同时，我也深感在酒吧行业中工作需要付出巨大的精力和时间，因此我想给自己一段时间进行休息和反思。我想重新审视自己的职业目标和个人发展规划，并探索其他不同的职业道路。这样做的目的并不是对当前的岗位不满或懈怠，而是出于对自己职业生涯的负责和向上的追求。
最后，我想向公司及领导提出辞职的请求。我希望能够获得您的理解和支持。同时，我也将全力配合公司的交接工作，确保一切工作的顺利进行，尽可能减少对公司的影响。
感谢您一直以来的关怀和支持，让我能够在职业生涯中有所成长。我衷心地祝愿XX酒吧在未来的发展中取得更加辉煌的成绩。
再次向您表示我的深深感谢与歉意！
此致
礼敬的领导
XXX
酒吧督导辞职报告(篇7)
酒吧督导辞职报告
尊敬的公司领导：
您好！我是贵公司酒吧督导，我怀着复杂的心情写下这封辞职报告。作为一名酒吧督导，我对这个职位充满热情，但经过深思熟虑，我决定结束我的工作，并向您表达我的离职意愿。
首先，我要感谢公司给予我这次机会，让我能够承担这个职位。在过去的两年里，我时刻努力工作，尽职尽责。酒吧督导工作是一项挑战性的工作，我必须保证酒吧的正常运营，确保顾客的满意度，并管理酒吧的员工。经过一番深思熟虑，我认为我在这项工作中达到了自己的极限，无法再做得更好了。
我辞职的原因之一是，我发现自己无法再迎接酒吧督导工作的压力。酒吧行业是一个繁忙且压力重重的环境，顾客们对于服务质量有着很高的要求。我必须时刻保持高工作效率和良好的心态，在高强度的工作环境中不断解决问题。然而，长时间的高压工作让我感到疲惫不堪，身心俱疲。
除此之外，我还发现酒吧行业并不符合我的职业发展规划。酒吧督导这个职位并不是我心中理想工作的代表，我始终没有找到适合我的发展方向。我相信只有在一个我真正热爱且对未来有兴趣的领域中，我才能够充分发挥自己的优势和才华，实现自己的人生目标。
在我离开之前，我希望向您提供一些建议。首先，我建议公司在招聘酒吧督导时更加注重对候选人的选拔，特别是对其适应力和稳定性的评估。酒吧督导的工作需要具备一定的抗压能力和应变能力，因此，公司可以在招聘流程中增加一些相关的测试和面试环节，以更好地选择合适的人选。
其次，我建议公司在酒吧员工的培训和管理上加大力度。员工是酒吧能否正常运营的重要关键，他们的素质和服务态度直接影响着顾客的满意度。公司可以在员工培训上投入更多资源，提升员工的专业技能和服务水平，使酒吧能够更好地满足顾客的需求。
最后，我要感谢在我担任酒吧督导期间给予我帮助和支持的所有人。是你们的鼓励和信任让我更加努力工作，进一步提升了自己的能力和职业素养。我将把这段宝贵的经历视为一次难得的成长机会，并在未来的工作中继续努力向前。
我深深地理解离职对公司可能带来的困扰和不便，同时我也深感自己对公司的义务和责任。因此，我将尽量配合您制定的交接计划，并确保顺利交接工作。再次感谢您对我的支持和理解。
祝公司在未来的发展中取得更大的成绩！
谨上
酒吧督导
酒吧督导辞职报告(篇8)
尊敬的领导：
我在这里郑重向您递交我的辞职报告。经过深思熟虑，我决定辞去酒吧督导的职务并寻求职业发展的新机会。
酒吧督导是我在这家酒吧工作的第一个职位，我在这里度过了难忘的时光，并从中汲取了许多宝贵的经验。但是，随着时间的推移，我发现自己对这份工作产生了厌倦感。我认为是时候尝试一些新的挑战了。
首先，酒吧行业的工作环境对我的身体健康造成了很大影响。长时间的工作以及规律不稳定的作息时间导致我经常感到疲惫不堪。我意识到，为了保持良好的身体状态以及更好地关注家庭和个人生活，我需要一个更稳定的工作环境。
其次，我渐渐意识到自己在这个职位上的发展空间十分有限。酒吧行业的特殊性使得职业晋升的机会相对较少，我希望能够拥有更广阔的发展前景以及更多的学习和成长的机会。我相信，通过寻找更适合我的职业，我能够更好地发挥自己的才能和潜力。
此外，酒吧督导职位的工作内容也逐渐让我感到乏味。长时间的监管工作以及与员工和顾客之间的纠纷处理让我感到压力倍增。我希望能够找到一份更有挑战性和创造性的工作，以充分发挥自己的能力和兴趣。
最后，我要对您和整个团队表示感谢。在这段时间里，我从您身上学到了许多宝贵的经验和知识，也结识了很多好友。我深深感激您的支持和信任，并希望能够继续保持联系。
在这个辞职报告中，我希望能够表达出我对这份工作的坦诚和尊重。我深知辞职会对整个团队造成一定的影响，因此我将尽最大努力保持工作的稳定性和连贯性，并愿意提供必要的交接和协助。
希望您能够理解我的决定，并为我祝福。我相信，通过这次辞职，我将能够迈向职业发展的新高度，为自己创造更好的未来。
再次感谢您及整个团队给予我的支持与帮助！
祝好！
此致
敬礼
XXX
日期
酒吧督导辞职报告(篇9)
尊敬的领导：
我通过这封辞职报告，向您正式申请离职，同时也想加以表达我的感激之情。在这里我要谢谢您这些年来的指导和支持，是您让我在酒吧督导岗位上有所斩获。但是，考虑到我个人发展和家庭因素，我不得不做出这个艰难的决定。我在酒吧督导这个职位上干了将近三年，是时候寻找新的机会、解决私人问题。
从入职酒吧督导开始，我便兢兢业业，全身心地投入，一直努力提高自己，在工作中积累了一定的经验。在这过程中，我感到最大的挑战是应对多样化的顾客需求和酒吧经营中的问题，而我也成功地解决了很多棘手的难题。同时，在和同事们的相处中，我也形成了很好的团队协作精神。大家互相帮助，一起创造了很多令人自豪的成果。
然而，我认为现在是时候进入另一个领域寻找新机会了，我也想照顾家庭，让自己能够享受多一点的安逸和自由。尽管这个决定很艰难，我相信它是明智的。我将把一切过程顺畅完成，确保对酒吧的安排尽力做好，保证业务无缝衔接，并尽量让这个过渡期顺利进行。
最后，再次感谢您为我提供这么宝贵的工作机会和教导。如果公司需要我协助顺利完成这个过渡期或是想再次招聘我回来，我一定会考虑并愿意提供力所能及的帮助。希望在接下来的日子里，公司能够一如既往的繁荣、发展。
此致
敬礼！
酒吧督导：XXX
日期：XXXX年XX月XX日
酒吧督导辞职报告(篇10)
尊敬的领导：
您好！我是XX酒吧的一名督导，我在这里工作已有三年之久。经过深思熟虑，我决定向公司提出辞职申请，并希望领导能够理解和支持我的决定。
首先，我想对公司表示由衷的感谢。在我进入这个行业之前，我对酒吧业务一无所知。是公司给了我这个机会，让我接触到了酒吧运营的各个方面。通过这几年的工作，我学到了很多管理经验，提高了自己的业务水平。感谢公司的培养和信任，让我有机会在这个岗位上发挥我自己的才能。同时，我也要感谢我的上级领导和同事们在这段时间里的指导和帮助，没有你们的支持，我无法完成自己的工作。
然而，虽然我在这个行业里取得了一些成绩，但随着时间的推移，我渐渐发现自己对酒吧运营和管理这个职业并不是那么的热情和满意。我开始怀疑自己是否适合这个职业，是否可以在这个行业中做出更大的成就。经过一段时间的认真思考，我决定寻找一个更适合我的职业，一个可以充分发挥我的才能和激发我的激情的工作。
除此之外，酒吧行业的工作强度和时间上的不确定性也是我决定离开的原因之一。作为一个酒吧督导，工作时间不固定，经常需要在夜间和周末工作，这也影响了我与家人和朋友的交流和相处。作为一个年轻人，我希望能够在家庭和工作之间取得一个更好的平衡，享受更多的生活乐趣。
最后，我想说的是，我对公司的离开并不代表我对这个行业的不喜欢或者对公司的不满。相反，我会永远珍惜这段工作经历，它对我个人和职业发展都有着重要的意义。我会将在这里学到的知识和经验带到下一个工作中，并用于未来的职业发展。
感谢领导对我这段时间来的关心和支持，希望您能够接受我的辞职申请。我会尽快完成手中的工作，并确保顺利交接给下一位督导。如果公司需要我提供任何帮助和支持，我会尽力配合。
再次感谢公司的培养和信任，祝愿公司一切顺利，希望未来酒吧业务能够更加繁荣发展。
谢谢！
衷心的祝愿
XXXX
酒吧督导辞职报告(篇11)
尊敬的领导：
经过一段时间的思考，我决定辞去酒吧督导职务。我感到很遗憾，但这是我所做出的理性决定。我谨此写下这份辞职报告，以表明我的决心和原因。
首先，我要感谢领导们对我的支持和信任。作为酒吧督导，我一直致力于维护酒吧的经营秩序和服务质量。从开业以来，我一直与酒吧的管理层紧密合作，共同制定工作计划并确保其顺利实施。然而，在最近的几个月里，我开始意识到一些问题，这些问题让我认为我无法再继续担任这个职位。
其次，我认为酒吧的治理问题需要更多的关注和改善。虽然我们采取了许多措施来维护服务和管理标准，但我们仍然需要采取更具体的行动来缓解一些问题。例如，有些员工缺乏工作经验和技能，这会导致服务质量的下降。此外，还有一些顾客经常在酒吧内大声喧哗，影响其他顾客的消费体验。这些问题需要我们花费较多时间和精力来处理，但我认为这正是我们所需要做的。
最后，我认为我的个人能力需要进一步提升，这也是促使我离开这个职位的原因之一。虽然我对酒吧行业有丰富的经验，但我需要一个更适合我的环境，能够让我拓展我的潜力和成长。我认为这是我未来继续发展的必要条件。
尊敬的领导，我对您和酒吧给予我的机会和支持表示感谢。尽管我已经决定辞职，但我会尽我所能帮助酒吧平稳地过渡，并协助寻找我的替代者。再次感谢你们，在我担任酒吧督导期间所提供的支持和合作。
餐饮部述职报告
以下内容“餐饮部述职报告”是我们特意为您准备的，希望我的分享能够让您在工作与生活中更加顺利。一般而言，付出总会有回报，在经济飞速发展的现在，报告的作用越来越重要，提交之前需要经过反复检查和修正。
餐饮部述职报告(篇1)
在过去的一年中，部门共实现营业收入5875397元，实现利润799028元，较去年相比，增长了67%。一年来，部门共接待婚、寿宴、喜宴3718桌，接待大小会议1232桌，共接待104228人次，金额达1553061元，接待标准平均为313元/桌，宴席收入占全年营业收入的26%，散台接待了73640人次，上座率为58%，包房共接待30558人次，出租率为45%，接待VIP客人100余人次。
20xx年不仅是酒店餐饮装修格局逐步老化的一年，更是怀化餐饮业竞争白热化的一年，怀化市区初具规模的社会餐馆的不断开业与频繁低价打折，无形中给酒店餐饮经营增加了难度，所以在年初根据怀化餐饮发展形式，我就将狠抓经营创收，不断挖掘新的经济增长点列入了部门全年工作重点，并结合部门实际，着重在以下几个方面开展了工作：
①针对20xx年春节酒店团圆饭订购供不应求的实际，我们在全市首家推出菜肴外卖经营举措，由于全员重视，积极配合，共销售外卖菜肴32份，共计金额10336元，主要销售到居民密集区，如湖天开发区，鞋城、法院及商贸繁华区、中心市场、鹤洲路等地；
②根据包房消费档次实际，制定了以中高档为主，高、中结合的经营思路，重点做了以下几个方面的工作：
1）巩固和完善推出了系列高档菜肴，引导客人消费，提高了消费档次。
2）定期收集、整合了客人反映较好的菜肴，形成了自己的特色和拳头产品。
3）更换和增加了部分装盘器皿，提高了菜肴装盘效果和档次。
4）完善了包房服务中人文景观的开场白介绍，受到了客人的好评，同时也提高了服务产品附加值。
5）在部门实施了《高档菜肴推销提成奖励办法》，通过《办法》的实行，极大的调动了前台员工的推销积极性，一年来，光高档菜肴的销售额达 十万 元以上，并涌现出了一批推销能手如：王婕、曾维艳、黄玉花、李甲荣、张巧玲等，共提成奖励金额 20xx 元。
6）完善和强化了新菜制作推出相关规定，使菜肴花色品种上做到常换常新。
③根据宴会厅装修改造后的实际，制定了以突出特色，加大促销力度的工作思路，着实做了以下工作：
1）根据季节的不同，针对性地制定了口味菜单和标准菜单。
2）配合公关部对龙凤台进行了适当装饰，进一步营造了喜庆氛围和特色。
3）坚持实行《大宴促销提成奖励办法》，拓宽了大宴外联网络。
④在二楼丹鹤美食城的经营上，我制定了以发展怀化本地特色菜肴为经营思路，即：突出以湘菜为主，川菜为辅，怀化地方风味、家常口味相结合的思路。在经营档次上以中档为主，高、低相结合，主要做了以下工作：
1）全面启动了二楼厨房，从长沙聘请了以黄向阳为首的4名综合素质较高的湘菜厨师，改变了菜肴结构，推出了一系列口味菜，如：干烧鱼头王、铁板猪肝、吊锅鸡柳等，由于菜肴口味较好，定价合理，使得二楼散台生意稳步上升。
2）调整了白案房人员配制，实施了工资责任承包管理，最大限度挖掘早茶经营潜力，一年来，共实现早茶收入361091元，平均每月30090元，较去年增长了10000余元。
⑤配合酒店开展了一次“中秋月更明，怀大饼中情”的月饼生产、销售活动，部门在工作量大，人手紧的情况下，抽调专职人员进行月饼生产、包装与保管。特别是部门人员如何华红、周盛志等，为了准确、及时给酒店上报月饼生产、销售数据，他们每天加班加点，毫无怨言。
同时，部门人员在经营情况较好、工作任务繁重的情况下，还积极进行月饼销售，正因为我们的重视与努力，去年我们部门超标完成了下达任务指标的119%（共971盒的好成绩），完成金额达40079元，销售业绩位居全店榜首。
餐饮部述职报告(篇2)
餐饮部副经理述职报告范文
餐饮部副经理述职报告范文一
也有遗憾，在入职后的四个月中，酒店各位领导及同事们对我的赏识、培养与宽容，使自己为人处事上改变了很多，也使我的人生又前进了一步。在此我真诚地向大家说一声谢谢。现将本季度工作述职如下，敬请各位领导监督指导：
一、工作中回顾与总结
年龄较小、没有从事过酒店服务的情况，我号召部分管理人员对新入职员工进行针对性的模拟演习、加强培训力度，使他们在短时间上岗，达到了使餐厅正常运转的目的
2、加强前厅与后厨沟通与协调。
首先要求前厅人员必须熟悉自己的职责、流程。晚市就餐人员较多，需要前厅、后厨紧密协作、相互配合。在我和行政总厨的努力和支持下，前厅、后厨不论是客人的信息反馈，还是菜品出现失误时，都能在第一时间内得到及时处理与反馈，员工与员工之间也形成自觉配合默契、互相帮助。
卫生、服务工作责任到人，做到了资产专人管理、电费和通讯费的降低。使前厅的管理又提升了一个新台阶。
二、收获与不足：
这四个月最大的收获是李总对店管理知识全面灌输，如何细节管理、沟通等有了更深刻的理解与体会。使我在综合管理能力方面有了更进一步的提高，对以后作有了更明确的目标。
不足之处是：在平时的工作中不善总结，并且在细化管理及对员工培训上力度不够，需要加强学习;因我本人入职时间较短，对维系客户方面做得不够完善，使协议单位上客率较低。，这都需要我在工作上加强改进;我个人最大的期望就是得到学习和指导
三、下半年工作展望
七月份：搞好环境卫生、食品卫生、严防夏季食物中毒。
八八月份：餐厅业务技能、多培训，和新菜品的推出。
九月份：做好婚宴预订及接待，销售中秋月饼。
十月份：十一长假的员工安排及婚宴接待，中秋节大闸蟹推出。
十一月份：各种资料汇总、收集、年终总结的准备，年度资产盘存和复查。
十二月份：圣诞节及新年年夜饭的营销接待及各种文字资料的上交。
相信在李总酒店各位领导的英明决策与带领下，各个方面都会逐步走向规范和成熟。同时，我也有信心带领餐饮部的每位员工齐心协力，完成酒店下达的各项任务。
餐饮部副经理述职报告范文二
XX年在所领导亲切关怀下，在经理的正确领导下，在餐饮部全体干部员工的大力支持下，我认真履行岗位职责，协助部门经理同全体员工一道，端正态度、克服困难、扎实工作，顺利完成了各项工作任务。作为餐饮部副经理，现就以下四个方面对本年度我任职工作情况，给大家做汇报，请大家给予评议。
一、思想学习方面。
；积极参与招待所组织的各项活动，在工作中能够严格要求自己、严格执行工作标准，经常对个人工作进行总结和自我批评，不计较个人得失；作为一级管理人员，思想行动始终和所党委保持一致，做到了不说影响团结的话，不办影响团结的事，在执行管理工作时能够做到客观公正。（员工例会上、部门办公会都做过自我批评，由于寝室管理不严，给自己一个严重警告，落实工作从来没有跟领导谈条件、争荣誉、要利益，在落实工作或员工情绪不好时，与这些方面我能够给下属员工起模范带头作用。
；其次是参加招待所安排的专业培训，了解行业新趋势、学习新理念，并结合部门的实际情况，及时转训（六常管理法）；再次是通过观看报纸、电视和阅读书籍等渠道，发现新问题、新情况，吸取别人的惨痛教训，反思自己的工作不足（关于小凯莱、新洪记、原味斋等酒店，在安全卫生方面存在的突出问题，向员工进行了通报）。过去的一年通过领导的培养和个人的学习，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
二、履行职责方面。
在过去的一年里我认真履行副经理岗位职责，积极完成所领导和部门经理交办的各项工作任务，努力做到狠抓安全促经营、严抓培训促质量、真抓成本促利润、实抓队伍促稳定，使餐饮部的各项工作与前期相比有了新起色。
防盗、防煤气泄露、防食物中毒、防重大质量事件、防员工意外受伤、防员工违法违纪。我采取的措施是：加强教育，利用各种场合反复宣讲安全知识，不断提高员工安全意识，避免因人员思想麻痹大意，而出现的不安全事故；加强管理，要求餐饮部所有员工，都必须认真履行岗位职责，严格执行安全标准和操作规程，避免因管理混乱、人员失控，而出现的不安全事故；加强检查，对工作中容易出现问题的环节，做为我管理检查工作的重点，积极避免因发现隐患不及时，而出现的不安全事故。通过以上措施，餐饮部在过去一年里，没有出现过安全事故和较大的安全隐患，为部门顺利完成全年任务，为经理把主要精力投入到部门全面建设上，创造了一定条件。
老员工晋级、vip宴会接待、重大节日的工作安排，多次组织、参与一些常规性的培训，并对培训的计划、内容和考核题目进行了完善更新；针对日常服务中遇到的问题，我整理了《餐厅服务常识欠缺等因素，最大限度地规避工作失误，提高了员工处理问题的能力；协助经理首次组织、开展了“鸿翔宾馆餐饮专业知识竞赛”提高了员工集体荣誉感，增强了比、学、赶、帮、超的良好氛围，也为以后部门开展培训，积累了经验；针对餐厅日常工作繁杂，临时性工作任务多这一特点，在工作中执行走动式管理，尽量在第一时间掌握情况，发现问题能够迅速处理和请示汇报，一年来我很少在办公室工作。通过以上工作，为餐饮部服务质量的稳定和提升，发挥了自己的职能作用。
；加强了餐具管理，对非正常损耗的餐具，特别是新餐具、贵重餐具“追根溯源”，严格执行了内部和外部赔偿制度（约，并结合所学“六常本文章共用具进行盘点和维修，在掌握设备、用具使用情况的`同时，也提高了利用率和使用寿命；加强了日常消耗水、电等消费大项的管理，在管理过程中随时发现、随时督导，像空调、热风幕、灯光的使用，在不影响服务质量的情况下力行节约。
下情上达，在执行管理工作时无论是对管理人员还是服务员，能够做到尊重下属、一视同仁；多次代表部门经理同管理人员，看望生病受伤的员工，使大家感受到了家庭般的温暖；平时愿意与员工进行工作和思想交流，重视员工的建议、意见和想法，尽力帮助员工解决问题、克服困难；今年相互学习”，各种信息能够及时准确进行传递，前台与后厨的配合比较愉快和默契，这些都促进了餐饮部团队建设的和谐稳定。
三、存在差距及努力方向。
虽然在过去的一年里做了一些工作，取得了一点成绩，但这都是餐饮部全体员工共同努力的结果，我的工作能力、管理水平，与上级领导的要求和实际工作需要还有差距，主要表现在：
1、知识结构不够全面，制约管理水平的提升。
2、制度执行不够坚决，管理工作有时被动。
3、行业信息掌握不及时，创新能力明显不足。
4、对员工业务抓的不够，整体服务水平提高不快。
努力方向：
注重实践，不断完善知识结构，提高自身的综合素质和驾驭工作的能力，当好领导的参谋和助手，当好下属员工的带头人。
2、要加大制度执行的力度，充分调动自己的主观能动性，动脑筋想办法，坚决把上级领导的意图和想法，不打折扣的落实到工作中去。
3、要通过多种渠道了解沈阳餐饮酒店业的发展趋势，掌握周边同行的新动向，吸收别人家的好经验好做法，结合本部门的实际情况，开创性的完成工作。
培训与考核、晋级、评比相结合，常规性培训与针对性培训相结合，集中培训与分批轮训相结合，培训的内容形式与集体活动和员工爱好相结合。
四、工作具体设想：
这样才能增加我们产品的附加值，使我们的菜品更具有吸引力和竞争力，同时也能增加顾客在点菜和用餐过程中的乐趣。
提高服务质量、提高社会知名度、提高安全防范、杜绝浪费等方面的建议，一经采纳并取得明显成效的，立即给予奖励。改变过去管理只是少数领导的事这种思想误区，用制度激励人，使部门每一名员工都参与到管理中去。
道德楷模、先进人物的光碟，像去年全国评比的各类楷模、感动中国人物、乡约节目播出的平民成功典范，都值得我们去观看、学习和体会，“士兵突击”这部电视剧很多员工都看过，为什么许三多能够踏踏实实的干好每件事？不是因为他傻，而是执着，只要端正态度、解放思想，我们餐饮部也会出现一批王三多、李三多、赵三多。这种方式可以加强部门的精神文明建设，提高团队的战斗力和力争上游的和谐氛围。
管跑、更不是简单的罚款，是把后进员工带成先进，把优秀员工稳步提升树立典型，最终目的是利润最大化。今年餐饮部可以在员工集中工作和休息的区域，设立“光荣榜、暴光台、趣味角”用相机和图片记录日常工作中，具有典型性、代表性的正面和反面人和事，同时以整改通知单的书面形式，督促责任人限期整改问题，可以避免一些低级失误的连续出现，从而更好地表扬先进、鞭策落后。
新情况，继续整理完善“餐厅服务礼仪手册‘的学习，不断提高部门员工的整体素质。
或两次客人投诉、或三次书面警告、或五次口头警告应立即给予辞退，以保持服务质量和队伍的稳定。
闭门造车，永远都会落到别人的后边，只有走出去与同行多交流、多观摩、多学习，才能不断提高自己，因为以前管理人员外出学习后，回来后都有紧迫感、危机感，真正感受到与别人家的差距，员工则感受不到这些，总以为自己可以了，部分员工确实存在着自满情绪，对新观点、新理念、新方法接受缓慢，甚至存在抵触情绪。所以今年条件允许的话，可以多派一些一线骨干服务人员外出学习，改变部分员工，特别是老员工的思维方式和工作态度。
最后把一句话送给大家，在新一年工作中一定要“能迈大步的迈大步，能迈小步的迈小步，但决不允许原地踏步！”
餐饮部述职报告(篇3)
根据酒店年初制定的《怀化大酒店复训计划》等一系列培训通知的下发，部门高度重视，并着手制定了如《餐饮部规范服务程序》、《餐饮部班前会程序》等一系列符合自身需要的培训资料，主要工作如下：
①规范并制定了《部门班前会工作程序》及《餐饮部规范服务程序》；
②配合酒店，开展了一次上至经理、下至员工的全员复训，切实提高了全员综合素质；
③配合公关部对婚宴主持词及主持人进行了一次全方面的培训，提高了大宴主持质量；
④按酒店下发相关文件精神，开展了“质量保障月”、“学华天、抓规范、促发展”活动及“服务之星评比”等一系列评比竞赛活动。
⑤制定并实施了部门岗前、岗上培训计划及厨部《燃油灶安全操作规定》；
⑥在厨部严格执行每月两次的推新菜制度，由厨师长定期组织厨师进行厨艺交流，并组织观看菜肴制作光碟，由于针对性强，厨师所推216道新菜中有150余道深受顾客喜爱，同时也激发了全员学习热情，强化了厨师了学习意识。
餐饮部述职报告(篇4)
餐饮部宴会厅自20xx年10月份自营收入达200万左右（含客房餐费和吧台收入）。营业以来我们先后接待了江苏煤矿安全监察局、江苏省宏观经济研究院、山西中煤华晋能源有限公司、东方电气集团、山西海圣物流公司、河北恒宇公司、沛县国土资源局等单位客人。成功举办了公司新春茶话会、老干部座谈会、中煤集团公司采购管理业务工作会议、大屯公安分局工作会议、党的群众路线教育实践活动动员会、人力资源培训会等大型会议；充分利用节假日，推出主题活动。开展了“平安夜”圣诞自助餐“迎新春”元旦自助餐、“贺新年”新年团圆饭等活动，并成功对外承办了两场婚宴，一场满月酒，受到广大客户的一致好评。现在因收入主要来源于内部接待，散客较少，所以对我们的餐饮收入有所影响。
员工餐厅方面，月接待量达3500人次左右，在经营上按照领导要求，为了让咱们的员工吃到物美价廉的优质菜品，我们一切以顾客为中心，菜品按时令及时更新以满足客人的需求，把员工餐厅的盈亏情况一直保持在持平状态。
餐饮部述职报告(篇5)
餐饮全年共实现营业收入3497万元较去年相比增幅为35%，全年部门接待团队4776桌，共接待47760余人次。金额达300余万元，接待平均标准为723元/桌。全年团队收入占营业收入的12%较去年增幅40%宴会房间接待264990人次，中午上座率为47.5%晚餐上座率为92%接待VIP顾客13140人次。我就全力抓经营创收结合部门实际情况，重点作出如下工作
1、举办美食节，扩大酒店影响力。
3月份我们经过1个月的分析考察，举办了第一届“尚都嘉年华春季野菜美食节”通过此活动的成功举办确立了嘉年华的绿色消费理念，并给顾客留下了营养健康的消费观念。增加营业效益的同时也扩大了酒店的影响力。
2、调整一楼零点增设自助海鲜火锅厅取得较大效果
今年六月份在酒店吕总的支持下，我们对临沂火锅市场进行分析考察，并数次前往济南最具特点的自助火锅酒店鲁能烧鹅仔学习，将一楼原零点厅改为海鲜自助火锅厅，并将零点厅调至三楼，同时加强店内店外宣传，并发放宣传彩页1万份，零点厅调至三楼推出凉菜水果免费策略，迅速翘开市场。这两大区域的调整实现营业额800余万元。较去年增长300余万元，增长幅度为49%。
3、倡导“绿色、营养、健康”消费理念推出滋补养生系列菜品，确立尚都十八菜
（1）自去年餐饮部调整高档菜品后，取得了理想的效果，得到了顾客的认可。特别是参花鲜参养生汤已成为招牌菜品。在做好高档的基础上，结合市场10月份餐饮部推出“绿色、营养、健康”的饮食理念，推出嘉年华饮食健康四大亮点：
1、酒店所有原材料保证纯绿色、无污染、无公害。
2、酒店所有菜品都是根据营养健康学合理搭配。
3、所有点菜人员都是经过正规营养师培训。
4、酒店配有海鲜海水运输车所授海鲜均是纯海水养殖。
通过3个月的广泛宣传“绿色、营养、健康”的饮食理念已深入顾客心中。像“药膳局南瓜”“杜仲堡驴肉”“扬州密制狮子头”等健康，滋补，养生菜品在短时间内成为点击率较高且其他酒店争相模仿的菜品，并同时根据健康消费、绿色消费的顾客心理，及时对一楼点菜区进行了文化氛围布置区别于其他酒店的菜品特色，突出了营养、健康饮食形成了具有尚都特色的菜品文化。
（2）确立尚都十八菜——我们经过3年的菜品积累和沉淀，通过对菜品的点击率、好评率、及菜品的营养价值和荤素颜色搭配，经过几次部门例会分析在12月份最后确立了尚都十八特色菜菜，十八菜的是根据尚都两字共十八笔画而得来。十八个菜品一菜一格，保罗了酸、甜、苦、辣、咸，五味俱全。
4、根据宴会房间的实际消费档次，制定了以高档为主，高中结合的经营思路，重点作出以下工作：
（1）更换了12个VIP房间的餐具，和厨房部分餐具，提高了房间规格及菜品档次
（2）制定了标准服务语言手册及个性化服务手册强化了服务意识，使服务得到了进一步的规范和提升
（3）完善了开场白及菜品导示语，在得到宾客一致好评的同时也提高了产品的附加值
（4）定期进行了服务人员菜品培训，引导宾客消费
（5）全年开展了2次“顾客回访月”活动，进一步稳定了客源
（6）完善和强化了新菜制作推出相关规定，使菜品花色品种上做到常换常新。
（7）推出对高端客户赠送开胃盅，桌桌赠送南瓜粥活动。突出了嘉年华的人性化服务。
此致
敬礼！
述职人：xxx
20xx年x月x日
餐饮部述职报告(篇6)
我是餐饮部经理，也有遗憾，在入职后的四个月中，酒店各位领导及同事们对我的赏识、培养与宽容，使自己为人处事上改变了很多，也使我的人生又前进了一步。在此我真诚地向大家说一声谢谢。现将本季度工作述职如下，敬请各位领导监督指导：
一、工作中回顾与总结
年龄较小、没有从事过酒店服务的情况，我号召部分管理人员对新入职员工进行针对性的模拟演习、加强培训力度，使他们在短时间上岗，达到了使餐厅正常运转的目的
2、加强前厅与后厨沟通与协调。
首先要求前厅人员必须熟悉自己的职责、流程。晚市就餐人员较多，需要前厅、后厨紧密协作、相互配合。在我和行政总厨的努力和支持下，前厅、后厨不论是客人的信息反馈，还是菜品出现失误时，都能在第一时间内得到及时处理与反馈，员工与员工之间也形成自觉配合默契、互相帮助。
卫生、服务工作责任到人，做到了资产专人管理、电费和通讯费的降低。使前厅的管理又提升了一个新台阶。
二、收获与不足
这四个月最大的收获是李总对店管理知识全面灌输，如何细节管理、沟通等有了更深刻的理解与体会。使我在综合管理能力方面有了更进一步的提高，对以后作有了更明确的目标。
不足之处是：在平时的工作中不善总结，并且在细化管理及对员工培训上力度不够，需要加强学习；因我本人入职时间较短，对维系客户方面做得不够完善，使协议单位上客率较低。，这都需要我在工作上加强改进；我个人最大的期望就是得到学习和指导
三、下半年工作展望
七月份：搞好环境卫生、食品卫生、严防夏季食物中毒。
八月份：餐厅业务技能、多培训，和新菜品的推出。
九月份：做好婚宴预订及接待，销售中秋月饼。
十月份：十一长假的员工安排及婚宴接待，中秋节大闸蟹推出。
十一月份：各种资料汇总、收集、年终总结的准备，年度资产盘存和复查。
十二月份：圣诞节及新年年夜饭的营销接待及各种文字资料的上交。
相信在李总酒店各位领导的英明决策与带领下，各个方面都会逐步走向规范和成熟。同时，我也有信心带领餐饮部的每位员工齐心协力，完成酒店下达的各项任务。
